<h3>用料：</h3><h3>雞爪、糟鹵、</h3><h3>八角2個、泡椒、</h3><h3>姜片或姜絲、</h3><h3>蒜頭或蒜片（可不放，建議放）</h3><h3>芹菜（可不放，建議放）</h3><h3>洋蔥（可不放，建議放）</h3><h3>紅椒（可不放）</h3><h3>檸檬（可不放）</h3> <h3>1:將雞爪洗凈切好（喜歡雞爪完整的直接剪去指甲、雞爪掌心部位用刀劃開一個口子 方便入味）</h3><h3>姜蒜 切片、洋蔥切絲（半個就夠了）、</h3><h3>芹菜切段（半棵就好）、檸檬切片</h3><h3>備用</h3><h3><br /></h3><h3>2:將雞爪 姜 八角放入鍋中 加冷水淹沒 大火燒開 把雞爪里的血水煮出來、水開后 再煮3-5分鐘、不能煮久了、不然雞爪爛了。</h3><h3><br /></h3> <h3>3:將煮好的雞爪洗干凈 然后再用冷水清洗 直到看不見水面上的油花（八角留下 之后一起泡）</h3> <h3>4:將洗好的雞爪放入容器中，放入八角 新鮮的姜片 蒜片、洋蔥、芹菜、泡椒（喜歡辣一點的 可將四五顆泡椒撕成兩半、喜歡超辣的 可加入紅色的小米椒 切段）檸檬片可以捏捏 將檸檬汁捏出一起泡，再倒入糟鹵將雞爪及配料一并淹沒，</h3><h3>蓋上蓋子 或包上保鮮膜、等待24小時后 即可食用！</h3> <h3>我喜歡吃胡蘿卜??，所以放了胡蘿卜一起泡！??也可以放白蘿卜</h3> <h3>吃不完放冰箱冷藏保鮮</h3>