<h3>團(tuán)子，在我們當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)"毛團(tuán)子"，是繁昌地區(qū)的一種美食。</h3><h3>蒸制前要將梗米和糯米按比例調(diào)和，機(jī)器打成粉狀放置一天，把多余的水過(guò)濾掉，再把面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)劑子，再捏成窩窩狀放在鋪好的棕葉上。</h3><h3>隨后，在院子里支起柴火或炭火，用蒸籠蒸上一個(gè)小時(shí)。白色的團(tuán)子飄著獨(dú)特的糯米和梗米香氣還有棕葉香，農(nóng)家院落頓時(shí)便散發(fā)出濃濃的年味。</h3><h3>制作期間每一步都有講究，有學(xué)問(wèn)。今年七十多歲的奶奶說(shuō)，以前家家戶(hù)戶(hù)都要提前蒸上幾百個(gè)團(tuán)子，過(guò)年時(shí)除了送給親朋好友和鄰居，剩下的就存到大缸用水養(yǎng)好，聽(tīng)說(shuō)好的團(tuán)子可以養(yǎng)很久，放在屋外背陰處的儲(chǔ)藏間，隔段時(shí)間換一次水就可以了，</h3><h3>放置時(shí)間越久說(shuō)明團(tuán)子做的好，一直可以吃到四五月份呢。</h3>