<h3>柿餅，不僅好吃，還因為自帶了好寓意～比如“柿柿如意”，比如“萬柿順意”，又比如“五柿同堂”。咱們中國人嘛，送禮不就是講究個美好的寓意么。</h3> <h3>大家小時候都吃過柿餅吧，柿餅其實就是用新鮮的柿子天然曬制而成的干果類果脯。一般我們去超市買，都是下圖這種圓圓的柿餅。</h3> <h3>那你見過這樣吊著的尖柿子嗎？</h3> <h3>拿出一個，用手輕輕撕開就能看到橘紅色、柔軟、晶瑩的果肉??</h3> <h3>咬上一口，清甜的糖霜瞬間融化在嘴里，還有一絲絲冰冰涼涼的感覺，軟糯的溏心也開始流入嘴里！這是一般柿餅都沒有的口感！而且天然的甜，怎么都吃不膩，反而吃著很清爽。</h3> <h3>再慢慢咀嚼，外層Q彈、有韌性的果肉跟半透明狀的溏心交織在一起，每一口都帶著濃郁的柿子味。無論你愛不愛吃柿子，相信嘗過之后，都會愛上它！</h3> <h3>綠源柿餅。憑借它的沙、甜、軟、糯從眾多柿餅中脫穎而出，如今更是遠銷日韓，成了很多外國人都愛不釋手的溏心甜點。</h3> <h3>歷經(jīng)12道傳統(tǒng)工序、60天風霜。</h3><h3>在食品工業(yè)發(fā)達的今天，可以用機器迅速烘干，制作一枚普通的柿餅只要10天。</h3><div>但我們這款制作過程中，不靠大機器代工，完全是純手工制作。柿餅中沒有任何添加劑，只靠自然日曬風干，讓柿餅甜得原汁原味！4斤尖柿才能做成1斤甜蜜的溏心柿餅！</div><div>所以，柿餅可不是短時間速成的，今年錯過了，就得要等明年才能吃到了。<br></div> <h3>在中醫(yī)看來，柿餅味甘性平，具有潤肺、潤腸、止血、止咳、治療口腔潰瘍等功效。柿餅中的膳食纖維、礦物質、維生素、鐵等微量元素都比新鮮柿子的高。</h3><div><br></div><div>另外，柿餅的保健功能也更強。有助于預防老年人患中風，如果有便秘現(xiàn)象，也可以通過吃些柿餅來緩解。</div> <h3>而柿子表面的“柿霜”（并不是霜，是柿子晾曬蒸發(fā)出的葡萄糖和果糖）可以潤肺止咳、生津利咽，緩解咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱等癥狀。</h3> <h3> 關于柿餅的保存</h3><div> 這里要敲黑板</div><div> 劃重點！劃重點?。?！</div><div>因為柿餅是在北方的低溫中凍出來的。所以儲存一定要保持低溫，避免陽光直曬。<br></div><div><br></div><div>若不立即食用，請存放于冰，建議5度冷藏儲存~（冬天沒有暖氣的室內，溫度也會超過10度）。</div><div><br></div><div>或者暫時不吃的話也可以冷凍保存。不過不用擔心，柿餅不會凍的邦邦硬的，只是溏心會沒那么明顯。</div> <h3>因為柿霜要天冷的時候才能凝結，氣溫升高，柿霜容易化，柿餅也容易壞，所以柿餅一般只有冬季才有！市面上也確實一年四季都能買到，但用硫磺熏白霜的假貨實在太多，吃起來真是差之千里。</h3><h3>所以今年，我還是選擇了前幾年一直合作的綠源柿餅，專注出口20年，品質有保證，吃起來也放心。喜歡吃柿餅的小伙伴們約起來，加上柿餅特別適合老人吃。那就也給家里老人帶一盒回家吧。</h3> <h3>愿你們吃得一嘴紅紅火火，吃得一年柿柿如意。?????</h3>