一勺豬油等于十副藥的妙用AUST333 <h3> 對于豬油，可能中老年朋友并不陌生，小的時候，家家條件艱苦，沒有錢買肉，肚子里沒有油水，就會買一些便宜的豬肥肉來煉豬油。</h3> <h3>其實豬油不僅僅是一種動物油，它在中醫(yī)的眼中還是一味良藥，很多我們生活中常見的小毛病都可以用豬油來治療。</h3> <h1 style="text-align: center;">一勺豬油等于十副藥</h1> <h3>豬油是一種飽和高級脂肪酸甘油酯，老百姓通常會煉豬油來炒菜做飯。中醫(yī)認為：豬油中含動物油脂，可浸酒，可以外敷，可以炒菜。</h3> <h3>對于體質虛弱的人來說，可以滋陰補虛，同時豬油潤滑的形狀，使它還有潤腸通便的功效，對于一些長期便秘的人群，正確食用豬油可以起到很好的治療便秘的功效。</h3> <h3>【保護眼睛】豬油中含有胡蘿卜素具有保護人眼睛視力的作用。適量的β-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之后出現(xiàn)強光對眼睛所造成的損害。此外還可以預防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。</h3> <h3><font color="#010101">【滋養(yǎng)五臟】豬油可以滋養(yǎng)五臟，尤其針對脾胃和肺。豬油味甘，可以使脾臟變得強健，有助于食物在體內更容易被消化，所以豬油可適用于脾胃虛弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。</font></h3> <h3>【補虛】豬油可以滋養(yǎng)五臟，尤其對脾胃和肺。豬油味甘，可使脾胃強健，有助消化，開胃。所以脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥。</h3> <h3><font color="#010101">【潤腸通便】豬油滑膩，又入大腸經(jīng)，豬油正好可以“潤滑”腸道，使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能。</font></h3> <h3>【補肺止咳】如果肺部發(fā)熱，干咳不止，不但需要清熱，還要補脾。故中醫(yī)有“肺虛者補脾”之說。</h3> <h3>【解毒潤燥】豬油不但能治療婦科炎癥，還有解“諸肝毒”。此外豬油使人皮膚光滑細膩，有彈性，治療脫發(fā)。中醫(yī)認為，肺主皮毛，即人體皮膚、毛發(fā)的生長靠肺滋養(yǎng)。豬油能補益肺陰，這就間接促進了皮膚和毛發(fā)。因此豬油固有“悅皮膚，作手膏，不皸裂”（出自《本草經(jīng)集注》）、“生發(fā)悅面”（出自《名醫(yī)別錄》）之說。</h3> <h1 style="text-align: center;">豬油治病方</h1><div style="text-align: center; "><br></div><div style="text-align: left;">1、肝勞虛寒，關格勞澀，閉塞不通，毛悴色大：豬油、姜汁各150mL，先將姜汁煮成15mL，服時加豬油60mL，分次服下。</div><div style="text-align: center; "><br></div><div style="text-align: left;">2、大、小便不通：取豬油如雞蛋大，切碎，以酒50mL煮沸，再放進豬油煎一二沸，分兩回服下。</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">3、虛火咳嗽(久咳不愈，聲啞失音)：豬板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛于瓷器中，每天熱水沖服1匙。</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">4、脫肛：豬油60g、蒲黃30g，煉油去渣，加入蒲黃末，用時涂于肛門。</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">5、支氣管炎，哮喘：a、豬板油、冰糖各500g，蜂蜜1000g，杏仁120g研成細末，和諸味一起混合成膏，每天兩回，每回1茶匙服之;b、黃花龍牙30g、豬板油60g，水煎，每天兩回服。</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">6、肺熱暴啞：豬油500g煉過，加白蜜500g，再煉少頃，冷后隨時挑食1匙。</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">7、便秘：豬油、冬葵子各適量的，研細為末，作丸，每丸9g，每回1丸，每天兩至三回。</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">8、治風濕痹痛：雪豬油配白酒服。</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">9、胃疼(泛酸水，饑飽皆痛)：豬板油60g、冰糖30g，每晨一回燉熟吃。</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">10、治腳生癢瘡：明雄黃、冰片，共研細末，和勻，雪豬油調搽。（《四川中藥志》）</div> <h3><font color="#010101">【提醒】豬油油脂含量非常高，一些比較肥胖的人群，或者是有心腦血管疾病的中老年朋友不要食用。同時大便滑瀉患者也要慎食，會加重病情。</font></h3> <h3 style="text-align: center; ">【豬油怎么煉】</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">1、豬板油洗凈，切成兩三厘米見方的小塊；</h3><div><br></div><div>2、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開；</div><div><br></div><div>3、轉小火慢慢熬即可，熬了30分鐘左右（加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻后更白更香。水開后一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多）</div><div><br></div><div>4、熬了1小時左右，肉丁縮成很小塊，微黃即可，不可熬過了。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。</div><div><br></div><div>5、撈出油渣，油徹底冷卻后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把鍋底的碎渣倒入），若一時吃不完，也可以分盒冷凍。</div> <h3>【提醒】熬制的熟豬油一般只能保存兩三個月，若儲存在有光照、高溫、潮濕、不通風的環(huán)境中一段時間或在微量金屬的作用下，其中的游離不飽和脂肪會被氧化，產生難聞的“哈喇味”，這樣的豬油就已經(jīng)變質。不僅原有的營養(yǎng)成份喪失，吃后還會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。</h3> <h3 style="text-align: center; ">與人為善，海納百川，弘揚正能量。</h3> <h3><font color="#010101">澳中文傳社（AUST333），2006年6月6日在悉尼成立簡稱【澳中文傳】，秉持傳播澳、中兩國之間的文化交流為己任，弘揚中華文化傳遞海外僑社聲音，講好澳、中故事增進國際間的相互信任，促進構筑和諧僑社的發(fā)展，以做“中華文化使者”為追求的公益性傳播機構。</font></h3>