<p class="ql-block">時(shí)光定格在2018年陽春三月</p><p class="ql-block">大地復(fù)暖</p><p class="ql-block">正是走岀戶外踏青尋綠的好時(shí)節(jié)</p><p class="ql-block">趁著周末，我?guī)е赣H到人才公園走走</p> <p class="ql-block">清晨的人才公園</p><p class="ql-block">干凈而清新</p><p class="ql-block">雖然天空沒有那么藍(lán)</p><p class="ql-block">輕紗似的白云</p><p class="ql-block">在頭頂悠閑地溜達(dá)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">邊走也聊</p><p class="ql-block">時(shí)光多靜好??</p><p class="ql-block">當(dāng)聊到玉龍老師 生寶寶等事情</p><p class="ql-block">腦袋靈機(jī)一動(dòng)</p><p class="ql-block">對(duì)呵</p><p class="ql-block">何不邀老母親到學(xué)校教會(huì)師父粵西味一十足的豬腳姜醋呢！</p><p class="ql-block">讓老師們吃上一鍋暖身驅(qū)寒的坐月子姜醋會(huì)是多好呢！</p><p class="ql-block">行動(dòng)！??</p> <p class="ql-block">好主意，</p><p class="ql-block">母女倆自拍一個(gè)??</p> <p class="ql-block">周一 一大早</p><p class="ql-block">母親隨我到了學(xué)校</p><p class="ql-block">忙完相關(guān)事宜</p><p class="ql-block">我和食堂的師傅</p><p class="ql-block">認(rèn)真地跟著母親 學(xué)習(xí)起來</p> <p class="ql-block">生姜洗好去皮切片，切片時(shí)不宜過厚</p><p class="ql-block">連著姜皮一起切也是可以的</p><p class="ql-block">切完后再拍一下姜片</p><p class="ql-block">產(chǎn)生的裂縫會(huì)浸入雞蛋以及豬腳的味道</p><p class="ql-block">從而使它更加入味</p> <p class="ql-block">雞蛋生水入鍋，煮8—10分鐘</p><p class="ql-block">撈起后立即浸入冷水，放置片刻</p><p class="ql-block">待雞蛋冷卻后小心剝?nèi)サ皻?lt;/p><p class="ql-block">母親告訴我們：</p><p class="ql-block">產(chǎn)婦需要攝取多種營(yíng)養(yǎng)，</p><p class="ql-block">而雞蛋恰逢所需，</p><p class="ql-block">如果愛吃雞蛋的話可以多放一點(diǎn)</p> <p class="ql-block">豬腳放入溫水中焯燙</p><p class="ql-block">豬腳變色后撈出</p><p class="ql-block">洗去浮沫，</p><p class="ql-block">瀝干多余水份</p> <p class="ql-block">按2:1的比例，加入甜醋和白醋</p><p class="ql-block">倒入炒好的豬腳和姜片</p><p class="ql-block">大火煮沸騰改中火</p><p class="ql-block">最后把雞蛋放進(jìn)去</p><p class="ql-block">母親補(bǔ)充說，</p><p class="ql-block">雞蛋含氨基酸比較多，豬腳鈣質(zhì)比較多</p><p class="ql-block">兩樣?xùn)|西互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)就很充足了。</p><p class="ql-block">雞蛋一個(gè)個(gè)都浮在上面，</p><p class="ql-block">我們把它們翻一下，</p><p class="ql-block">煮大概25分鐘左右就可以了</p> <p class="ql-block">瞧，</p><p class="ql-block">暖身營(yíng)養(yǎng)、酸甜適中的豬腳姜做好了</p><p class="ql-block">吸入了醋和姜汁的雞蛋、豬腳</p><p class="ql-block">顏色十分漂亮，特別誘人</p><p class="ql-block">嘗一口，酸甜的味道配上略微辛辣的口感</p><p class="ql-block">一點(diǎn)油膩的感覺也沒有</p><p class="ql-block">豬腳含有豐富的膠原蛋白，</p><p class="ql-block">生姜能夠驅(qū)寒祛濕、行氣活血，</p><p class="ql-block">兩者結(jié)合做成豬腳姜，</p><p class="ql-block">味足！??</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">每當(dāng)玉龍寶寶的誕生</p><p class="ql-block">工會(huì)就及上帶上豬腳姜去慰問</p><p class="ql-block">美！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">玉龍學(xué)校是個(gè)擁有教職員工198人的大家庭</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">老師們通過努力組建了自己的小家庭，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">并孕育了美好的生命</span></p><p class="ql-block">玉龍學(xué)校從14年至今，</p><p class="ql-block">7年間迎來了59個(gè)寶寶</p><p class="ql-block">平均每年9個(gè)左右呢！</p><p class="ql-block">我一直思考</p><p class="ql-block">如何把生活過程服務(wù)于我們師生的成長(zhǎng)</p><p class="ql-block">怎樣才能把生活課程惠及每個(gè)家庭？</p><p class="ql-block">我是土生土長(zhǎng)的粵西人，</p><p class="ql-block">給生完小孩的媽媽做一道</p><p class="ql-block">營(yíng)養(yǎng)十足的豬腳姜，</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">是廣東有的習(xí)俗，</span></p><p class="ql-block">我想通過這道名菜，</p><p class="ql-block">把工會(huì)溫暖傳達(dá)給</p><p class="ql-block">玉龍每一個(gè)生完小孩的教職員工，</p><p class="ql-block">讓他們體驗(yàn)到生活之美</p><p class="ql-block">老師再把這種美傳遞到課堂中</p><p class="ql-block">惠及我們的學(xué)生，讓我們共同成長(zhǎng)</p><p class="ql-block">這就是設(shè)立生活課程的初衷之一了??</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一碗豬腳姜，一生慈母情??</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">后記：</span></p><p class="ql-block">照片在2018年3月就隨拍隨導(dǎo)保存好了。這不，時(shí)間如箭般已邁入2021年了，翻閱手機(jī)時(shí)才發(fā)現(xiàn)照片后的小故事，可欠文字。今利用元旦假敲入一些文字，作為元旦的額外作業(yè)，也作為對(duì)母親的致敬吧！??</p><p class="ql-block">大美</p><p class="ql-block">2020.1.3</p>