<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">目前全球每天將喝掉</b><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">20</b><b style="font-size: 15px;">幾億杯咖啡</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 每天大約有</b><b style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">10</b><b style="font-size: 15px;">億人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天；在這10億人中，中國(guó)人所占的比例在逐年上升。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 有調(diào)查顯示，目前七成國(guó)人喝咖啡，其中三成人已經(jīng)養(yǎng)成每天喝咖啡的習(xí)慣。無(wú)論你是否喜歡咖啡？人體健康需要一杯咖啡！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 如果一個(gè)城市，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 沒(méi)有愿意開咖啡館的人，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 那這個(gè)城市無(wú)論多有錢，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 都只是一個(gè)內(nèi)心空虛的城市！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">生活中不僅有柴米油鹽醬醋</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">生活中還有琴棋書畫詩(shī)酒咖</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">一個(gè)城市里，沒(méi)有咖啡館將缺少溫度</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">一個(gè)人生活中，沒(méi)有咖啡將缺乏滋味</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 咖啡二字人人皆知，可大家數(shù)國(guó)人朋友對(duì)卻并不了解咖啡，甚至對(duì)咖啡有許多誤會(huì)。認(rèn)為喝了咖啡影響睡眠，喝了咖啡為什么漲胖……大多還停留在第一波"速溶咖啡"的階段，甚至喝了多年咖啡愛(ài)好者對(duì)咖啡的了解還處于“小白”階段；如何選擇一杯健康的自己喜歡的咖啡，那么必須對(duì)咖啡要有簡(jiǎn)單的了解。</b></p> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 18px;">咖啡的主要成分</b></h1><h5 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">————————————————</b></h5><h5 style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">咖啡因、丹寧酸、脂肪</b></h5><h5 style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">蛋白質(zhì)、糖、纖維、礦物質(zhì)</b></h5><p class="ql-block"><br></p> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b>咖啡的三次"革命"</b></h1><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">——————————</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 人們認(rèn)識(shí)咖啡大多是從速溶咖啡開始的。從速溶咖啡到現(xiàn)磨咖啡，咖啡文化逐漸從第一波「速食化」走向第二波「精品化」，如今第三波咖啡「革命」也開始影響我們。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">?</b><b style="font-size: 18px;">看完本篇，即知你喝咖啡現(xiàn)處在哪個(gè)階段</b></p> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(51, 51, 51);">第一波：速溶咖啡</b></h1><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">———————————</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">第一波速溶咖啡對(duì)咖啡的推廣功不可沒(méi)，由于原料單一口感欠奉，添加香料掩蓋其不足，咖啡是釆用低端咖啡配豆，其中的添加的"植脂末"奶精不健康，“速溶咖啡”基本上不是咖啡，是快速食品，屬于含咖啡因的飲料。</b></p> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(51, 51, 51);">速溶咖啡的由來(lái)</b></h1><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">———————————</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">速溶咖啡的發(fā)明遠(yuǎn)比你想象的要早，在1890年新西蘭人 David Strang 發(fā)明了最早的速溶咖啡并登記專利，1901年由一位在美國(guó)芝加哥工作的日本科學(xué)家 Kato Satori 做了改良。此后，美國(guó)人喬治·華盛頓（跟美國(guó)國(guó)父沒(méi)什么關(guān)系）發(fā)明了大規(guī)模生產(chǎn)速溶咖啡的技術(shù)，并在1910年將其推向市場(chǎng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">但現(xiàn)代速溶咖啡技術(shù)真正的發(fā)展在1938年，為了應(yīng)對(duì)咖啡豆過(guò)剩問(wèn)題，巴西政府與雀巢公司合作，發(fā)展出了更先進(jìn)的噴霧干燥法用于速溶咖啡制造。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;"> 速溶咖啡具體做法是：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px; color: rgb(25, 25, 25);">用熱的蒸汽使咖啡豆萃取物中的水分蒸發(fā)，留下干燥的提取物，它能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中占用的空間和體積更小，更耐儲(chǔ)存，因此在大眾市場(chǎng)廣受歡迎。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">? 速溶咖啡最早大范圍使用是在第二次世界大戰(zhàn)的戰(zhàn)場(chǎng)上，盟軍士兵使用速溶咖啡作為日常飲品，既方便又提神，也讓速溶咖啡走向了世界。</b></p> <h1><br></h1><p class="ql-block"><b style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 15px;"> ?速溶咖啡</b><b style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 15px;">在工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，為了增加口感和降低成本往往會(huì)使用較劣質(zhì)的咖啡豆，并添加大量的食品添加劑。因此傳統(tǒng)咖啡界普遍認(rèn)為速溶咖啡不能算原本意義上的咖啡，充其量只能算做咖啡的代用品。此外，速溶咖啡并沒(méi)有傳統(tǒng)咖啡的保健作用，在經(jīng)過(guò)必須的高溫?zé)境绦驎r(shí)，速溶咖啡中的氨基酸和糖還會(huì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生致癌物。</b></p> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(51, 51, 51);">第二波：意式咖啡</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">——————————</b></h1><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 隨著改革開放的深入發(fā)展，星巴克走進(jìn)國(guó)門，大家對(duì)咖啡有了更多的認(rèn)識(shí)。第二波精品化咖啡開創(chuàng)了星巴克，席卷全球，讓咖啡成為一種流行，意大利咖啡機(jī)帶火了意式拉花咖啡，也帶火了星巴克。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(25, 25, 25);">商用意式咖啡機(jī)</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">———————————</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">? 1885年，意大利人Angelo Moriondo發(fā)明了蒸汽式咖啡機(jī)，這臺(tái)機(jī)器有個(gè)大鍋爐將水加熱，并形成1.5帕的內(nèi)壓力，可根據(jù)需求調(diào)整水量借由另一個(gè)鍋爐產(chǎn)生的蒸汽沖過(guò)咖啡粉層，最終完成沖煮。故名叫“意式咖啡”。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(25, 25, 25);">意式咖啡 </b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">———————</b></h1><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 即意式濃縮咖啡，是一種口感強(qiáng)烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過(guò)研磨成很細(xì)的咖啡粉末來(lái)萃取出咖啡。它發(fā)明及發(fā)展于意大利，年代始于20世紀(jì)初。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 意大利人偏愛(ài)意式濃縮咖啡，由于飲食偏好肉類，所以每天要喝7～8杯咖啡來(lái)緩解飲食中的熱量，幫助身體的消化代謝。意式咖啡里面的咖啡豆，含有多種不同的咖啡豆混在一起，所以意式咖啡豆也叫意式拼配咖啡豆。</b></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/2hn0glzd" target="_blank" data-link="create">話說(shuō)“意式咖啡”</a></p> <h1><br></h1><h1><b style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 15px;">? </b><b style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 18px;"> 意式咖</b><b style="font-size: 15px;">主要指有意式濃縮咖啡，其中美式咖啡、冰美式、卡布奇諾、拿鐵咖啡、康寶萊、瑪奇雅朵、焦糖瑪奇朵、愛(ài)爾蘭咖啡……等等，都是由意式濃縮咖啡為基底演變調(diào)制的咖啡。它們都有一個(gè)共同點(diǎn)：里面全都會(huì)有一份（single）或雙份（double）的濃縮咖啡。</b></h1><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">美式咖啡</b><span style="font-size: 18px;">＝濃縮咖啡+熱開水</span></p><h1><b style="font-size: 18px;">冰美式咖 </b><span style="font-size: 18px;">= 濃濃咖啡+冰塊</span></h1><h1><b style="font-size: 18px;">焦糖瑪琪朵</b><span style="font-size: 18px;">＝濃縮咖啡+焦糖醬+熱牛奶+奶泡</span></h1><h1><b style="font-size: 18px;">摩卡=</b><span style="font-size: 18px;">濃縮咖啡+巧克力醬+熱牛奶+奶泡</span></h1><h1><b style="font-size: 18px;">卡布奇諾</b><span style="font-size: 18px;">＝濃縮咖啡+熱牛奶+奶泡</span></h1><h1><b style="font-size: 18px;">拿鐵</b><span style="font-size: 18px;">＝濃縮咖啡+熱牛奶+奶泡</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><b> </b></h1><h1><b style="font-size: 15px;">卡布奇諾和拿鐵非常相似，其實(shí)不一樣。</b></h1><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">它們的不同之處就是：拿鐵牛奶會(huì)多些，奶泡會(huì)少些；卡布奇諾牛奶含量會(huì)少些，奶泡會(huì)多些，拿鐵喝起來(lái)會(huì)比卡布要淡許多。因?yàn)槟描F的牛奶多，卡布奇諾奶少，而拿鐵大杯。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">商務(wù)意式咖啡機(jī)</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px; color: rgb(237, 35, 8);">————————————</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">辦公室 / 會(huì)所 / 家庭</b></p><p class="ql-block"><br></p> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(51, 51, 51);">第三波：美學(xué)咖啡</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">———————————</b></h1><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">第三波單品咖啡，簡(jiǎn)單美學(xué)，運(yùn)用手沖泡出的黑咖啡，詮釋著原產(chǎn)地單一咖啡的特質(zhì)風(fēng)味口感。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 18px;"> 單品咖啡，</b><b style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 15px;">就是單一產(chǎn)地咖啡豆做出來(lái)的咖啡。手工咖啡屬于單品咖啡。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>只有阿拉比卡咖啡豆，才能制作手工咖啡。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor">?</span>各類手工咖啡器具</b></p> <h1 style="text-align: center;"><b>單品咖啡</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">————————</b></h1><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 單品咖啡的名稱是由咖啡產(chǎn)區(qū)的國(guó)家名，山脈、地區(qū)、小鎮(zhèn)以及咖啡種植莊園、以咖啡風(fēng)味命名而來(lái)的……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 如：藍(lán)山咖啡、耶加雪菲、花魁、曼特寧、草莓紅顏、肯尼亞、博茨瓦納、哥倫比亞、瑰夏、哥斯達(dá)黎加、高黎貢山、紫卡杜拉、花月夜……都屬于單品咖啡。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">? 單品咖啡它們的特點(diǎn)都是有非常明顯的個(gè)性風(fēng)味，單品咖啡都會(huì)帶有自己獨(dú)特的香氣和味道。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 18px;"> 意式咖啡豆和單品咖啡豆</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 18px;">————————————</b></p><p class="ql-block"><b style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); font-family: "Helvetica, Arial, sans-serif, PingFangSC-light"; text-align: left; white-space: pre-wrap; -webkit-text-size-adjust: 100%; font-size: 15px;">意式咖啡豆為拼配豆，用于咖啡機(jī)制作咖啡</b></p><p class="ql-block"><b style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); font-family: "Helvetica, Arial, sans-serif, PingFangSC-light"; text-align: left; white-space: pre-wrap; -webkit-text-size-adjust: 100%; font-size: 15px;">單品咖啡則為單一品種咖啡豆，用于咖啡器具來(lái)制作咖啡。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;"> 喝單品咖啡</b><b style="font-size: 15px;">就是品嘗它們的個(gè)性風(fēng)味，所以單品咖啡往往建議不加糖不加奶喝，因?yàn)榧恿颂呛湍叹蜁?huì)影響它本身?yè)碛械南銡狻?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">? 它們的香氣和味道一般是由它們種植的土壤和地理位置，以及咖啡果的處理方式不一樣而影響的。但凡在咖啡里添加了奶與糖就屬于“咖啡飲料"。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><h1><b style="font-size: 15px;">所以，意式咖啡我們也可以稱之為"咖啡飲料"</b></h1><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(25, 25, 25);"> 單品咖啡，</b><b style="font-size: 15px; color: rgb(25, 25, 25);">詮釋了另外一種「生活態(tài)度」。單品咖啡，不但詮釋著產(chǎn)地咖啡的特質(zhì)與詮釋「生活態(tài)度」，飲純咖啡讓身體更加健康。</b></p> <h1><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b>手沖咖啡</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">————————</b></h1><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 單品豆配合精致的咖啡器具，更能讓精品咖啡咖啡的魅力。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"> </span><b style="font-size: 15px;">手沖咖啡器具制作咖啡，相對(duì)比利時(shí)壺、虹吸壺咖啡，具觀賞性，手沖咖啡更簡(jiǎn)單美學(xué)。</b><b style="font-size: 15px; color: rgb(25, 25, 25);">手沖咖啡，可以完美的詮釋咖啡的美。同時(shí)，方便沖煮，方便沖洗，更方便攜帶。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">只有真正懂咖啡的人，才喝手沖哦！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 手沖咖啡是簡(jiǎn)便而專業(yè)的咖啡萃取方式，儼然成為咖啡屆的潮流象征！</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/1kgfpmj8" target="_blank" data-link="create">話說(shuō)“手沖咖啡”</a></p> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b>掛耳咖啡</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">———————————</b></h1><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(25, 25, 25);">手沖咖啡的便攜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 掛耳咖啡叫行走的咖啡，也叫“口袋咖啡”，隨身攜帶非常方便。無(wú)論居家、辦公室、還是出行都非常方面，是您身邊的咖啡館。只要有熱水、有杯一分鐘即可享受一杯現(xiàn)磨咖啡。</b></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/115uyfqs" rel="noopener noreferrer" target="_blank">話說(shuō)“掛耳咖啡”</a></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/4omd2k7s" target="_blank" data-link="create">大家都在免費(fèi)領(lǐng)取咖啡機(jī)</a></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">生活中不能沒(méi)有咖啡</b></p><p class="ql-block"><br></p>