<h3>一、知立夏</h3><div> 熱愛(ài)美食的遂昌人當(dāng)然也不會(huì)忘記了吃。那么這個(gè)辰光，遂昌人都會(huì)吃些什么呢？</div><div> 今年的立夏是5月5日。舊俗立夏日又為民間傳統(tǒng)節(jié)日，稱“立夏節(jié)”。古代天子率百官迎夏于南郊，并舉行祭祀炎帝、祝融的儀式。到明代民間始有嘗新風(fēng)俗，清代更有祭神、嘗新、饋節(jié)、秤人、烹新茶、斗蛋等習(xí)俗。<br></div><div> 遂昌人其實(shí)至今仍然傳承了很多古老的風(fēng)俗。你還記得我們遂昌的老風(fēng)俗么？<br></div><div> 在遂昌，普遍有吃“立夏飯”的習(xí)俗。還有：烏飯、立夏糊、飯粿、立夏蛋、立夏茶。</div><div> 有孩子的話，請(qǐng)記得要把我們的這些傳統(tǒng)美食告訴下一代！記得也要用遂昌話告訴他們哦??</div> <h3>二、品美食</h3><div> 5月5日立夏，隨著氣溫明顯升高，人體的新陳代謝也會(huì)隨之加快，此時(shí)，人的消化液分泌減少，容易出現(xiàn)食欲下降等不適。因此，我們不光要合理安排作息時(shí)間，還要保證營(yíng)養(yǎng)的需求。</div><div> 多吃蔬果，少食油膩食物吃得越油膩，人們?cè)綍?huì)感覺(jué)到疲倦。平時(shí)應(yīng)多吃蔬果，優(yōu)先選擇當(dāng)?shù)禺?dāng)季生產(chǎn)的新鮮蔬果，有利于幫助補(bǔ)充礦物質(zhì)和膳食纖維。</div> <h3> 一過(guò)立夏，被稱為黃金果的枇杷就上市了。中醫(yī)認(rèn)為，枇杷性涼，有潤(rùn)肺、清肺之功。如果這時(shí)候咳嗽、燥渴，吃枇杷就最好了。<br></h3> <h3>三、享民俗</h3><h3> 立夏飯——在浙西南小城麗水遂昌，這是立夏時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)食物。豌豆，春筍都是當(dāng)季最新鮮的食材，加上春節(jié)前就做好的咸肉，做出一鍋鮮香的家鄉(xiāng)味道。</h3><div><br></div> <h3> 滿滿的豆子，滿滿的快樂(lè)</h3> <h3> 度娘說(shuō)，麥豆飯加些配料會(huì)更香，于是我在奶奶家的地里忙活開(kāi)了。一開(kāi)始我是用折的方法采蔥。</h3> <h3> 媽媽說(shuō)：這方法好像不對(duì)，街上買的蔥不是都有根么？于是我連根拔起??</h3> <h3><font color="#010101"> 原來(lái)洗蔥也是有講究的。小蔥頭有很多的須子是供給小蔥生長(zhǎng)的根須，先將小蔥的粘結(jié)的土敲掉后，放在水池中。</font></h3> <h3> 然后用手剝小蔥的外皮，再用剪刀剪掉小蔥須。</h3> <h3><font color="#010101"> 最后，用水沖干凈。原來(lái)看似簡(jiǎn)單的小事，都可以有好方法幫助我們達(dá)成目標(biāo)的，接下來(lái)我得多動(dòng)腦筋咯。</font></h3> <h3> 現(xiàn)在是洗筍，這個(gè)簡(jiǎn)單，奶奶教我一條條的撕開(kāi)，這個(gè)好好玩哦。</h3> <h3> 切筍啦！奶奶切的是一粒粒的，而我切的是一塊塊的，全部切完后奶奶又再加工了一遍，那速度，看得我直咋舌??</h3> <h3> 現(xiàn)在開(kāi)始切小肉粒了，這個(gè)我還是不太行，嘿嘿，那就辛苦奶奶啦！</h3> <h3> 終于可以開(kāi)始燒啦！</h3><h3>1、糯米淘洗干凈后瀝干水分，咸肉、香菇、春筍分別洗凈切小丁，豌豆粒洗干凈</h3><div>2、起油鍋，下咸肉丁煸炒出香味，倒入香菇丁、筍丁，加入一點(diǎn)點(diǎn)料酒翻炒1分鐘</div><div>3、倒入豌豆、糯米，炒至糯米發(fā)干</div><div>4、加入清水，以沒(méi)過(guò)材料為準(zhǔn)，煮開(kāi)</div><div>5、倒入鍋，煮飯~煮好后悶10分鐘即可</div> <h3> 看，不錯(cuò)吧，你有沒(méi)有流口水呢??</h3> <h3> 米飯的香味撲鼻而來(lái)，感覺(jué)春天里的風(fēng)都有營(yíng)養(yǎng)，恰到好處的滿足感，又像是未滿的夏天。</h3><h3> 吃著碗里的，我們也要知道關(guān)于立夏的一些小知識(shí)哦~</h3> <h3>四、賞夏景</h3><h3> 5月立夏，初夏草木長(zhǎng)。天地始交，萬(wàn)物并秀。如此宜人的五月。不正是出行的好時(shí)候嗎~</h3> <h3> 媽媽唱的我都會(huì)，媽媽不會(huì)唱的我也會(huì)??</h3> <h3> 哈哈，好玩！</h3> <h3> 這是我的琪琪姐姐。和好朋友一起游玩真是一件開(kāi)心的事呢??</h3> <h3> 還有可愛(ài)的嘟嘟弟弟??</h3> <h3>五、制小報(bào)</h3><div> 媽媽又加班，還好有溫柔美麗的章老師陪我一塊制作小報(bào)。悄悄告訴你哦：我覺(jué)得她真是一個(gè)繪畫天才！崇拜????</div> <h3> 吃麥豆飯，看立夏手抄報(bào)??</h3><h3> </h3> <h3> </h3><h3> 二十四節(jié)氣是古人詩(shī)意棲居的創(chuàng)造。人們?cè)趧趧?dòng)中學(xué)會(huì)了尊重自然、順應(yīng)自然，與自然和諧相處。春耕、夏耘、秋收、冬藏；日出而作，日入而息。衣食農(nóng)事，依氣候而作，隨歲月流轉(zhuǎn)。它更是大自然說(shuō)給我們聽(tīng)的語(yǔ)言，值得每個(gè)人去傾聽(tīng)。</h3>