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文/張宏斌 圖來自明亮大師之作和網(wǎng)絡(luò)。</h3><h3> 秋色已漸濃，夏日狂熱仍遲遲不愿離開，讓心情更加期盼秋日的涼意，真想尋一處小橋流水寧靜地方，去偷得浮生半日閑，一時(shí)有了去風(fēng)雪山莊吃茶的心境。<br></h3> <h3> 一路閑庭信步，心情隨景而動(dòng)，聊起山莊的主人風(fēng)雪漂泊人，與山莊雅號有何用意，不由得對好友的一番猜測。人生三十而立，懷揣夢想，如今四十不惑仍在漂泊，多年游子心愿和鄉(xiāng)愁的別緒，看風(fēng)吹落花，聽雨打芭蕉，風(fēng)高雪夜歸，春去秋來云和月，卻白了少年頭，把人生串聯(lián)成故事，回想昨日的風(fēng)景和時(shí)光，多少個(gè)深夜獨(dú)自秉燭夜讀，還記得漫天飛雪時(shí)，孤獨(dú)又豈止是獨(dú)舞筆墨，當(dāng)一夜風(fēng)雨，一地落花，端一杯濁酒愁上澆愁，捧起一碗茶喚起思鄉(xiāng)的情愫，哪怕是快樂和憂傷，無論是甜是苦，使自己的人生不能沒有味道，這就是風(fēng)雪漂泊人夢中的夙愿，一個(gè)陶淵明南山采菊的地方。</h3> <h3>談笑間山莊近在咫尺，入山的道路已讓這個(gè)夏天暴雨沖刷得滿地褶皺，放眼望去，漫山沉甸甸柿子壓彎了枝頭，我也興致的站在高處拈住一顆柿子，輕輕摁了摁，還是覺得有點(diǎn)硬，唯有的幾只八哥卻按奈不住柿子誘惑，搶啄著掉在地上的半塊柿子，早早地嘗起了秋的滋味。看著滿山的柿樹，萬物皆有規(guī)律，春放、夏長、秋收、冬藏，如今已是春華秋實(shí)的季節(jié)了，想起早日間從網(wǎng)絡(luò)上看到一篇贊美柿子樹的文章，心情格外的沉重，柿子樹唯獨(dú)葉子不與果實(shí)一起媲美，落葉是最早的，從陽春的三月開花，到深秋的十月成熟，就像一個(gè)母親喂養(yǎng)自己孩子一樣，需要陽光雨露的滋養(yǎng)，更需要避風(fēng)擋雨呵護(hù)，當(dāng)柿子成熟了，紅紅的像一盞盞紅燈籠高高地掛在枝丫間，來不及看到春華秋實(shí)的時(shí)刻，就開始落葉了，除了柿子那光禿的樹桿，多么像年老的母親頭上稀疏蓬松的白發(fā)，一片片柿葉已毫無光華，斑斑點(diǎn)點(diǎn)枯黑，多么像母親臉上的老年斑。哦！我終于明白了柿子葉為什么在柿子完全成熟的時(shí)候落得如此之快，她們是耗盡春華有了太多勞累的緣故吧！“快來!喝碗柿子茶?！币痪浒盐覐馁澝朗磷訕涞囊饩持袉拘?。<br></h3> <h3>走進(jìn)柿茶加工車間，機(jī)器正在運(yùn)轉(zhuǎn)，在竹編的蒲藍(lán)里堆著已炒制好了的茶葉，莊主向我介紹說：“這兩天忙很了，連請來的河南師傅都感覺有點(diǎn)累，你今天來剛好趕上初制的茶葉出來了，嘗嘗，味道咋個(gè)樣？”話還沒落地老板娘笑嘻嘻的端來一碗茶，看著滿屋子機(jī)械心里感嘆不已，干成一件事真不容易！一邊觀看一邊聽莊主說：“每片葉子都是精心篩選，從開始的柿葉殺青到揉捻，再炒制壓形，注重的是溫度控制，搞不好嫩了茶色和茶味不得出來，一股青草味道，溫度高葉子會有一股焦糊的味道，我這全是自動(dòng)化和半自動(dòng)化，嚴(yán)格把關(guān)，精細(xì)操作，一點(diǎn)都不得馬虎。”<br></h3> <h3>走出門口，一股山野泥土的清風(fēng)撲面而來，輕輕吹一口氣，將氤氳的水汽吹開，如暗香初醒，在心底流連回蕩，淺淺地呡上一口淡淡琥珀色的茶湯，從唇邊到舌尖，潤而不膩，似甜非甜，醇香綿綿，慢慢品出柿茶暗藏的一股槲葉清香，絲絲縷縷沉向心底，一種不似紅茶的濃儼，也不似清茶的清香，更不似鐵觀音那種酵香的獨(dú)特。品著茶味滿地的笑侃，女主人給我們足足的添了幾道水，柿茶還是柿茶的味道，有山野之風(fēng)，泥土的氣息，輕輕的刺激，淡淡的相依，平心靜氣的柔和，正如柿樹一身女性的偉大，“誰說柿葉不是茶”。<br></h3> <h3> 一邊嘗著茶味，一邊從網(wǎng)絡(luò)上了解柿子茶的科學(xué)價(jià)值，柿樹葉味苦、性寒，入肺、胃、肝經(jīng)，含有相當(dāng)分量的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素，除了這些，還有膽堿、蘆丁和丹寧，有助于降低血壓，軟化血管，特別是它含的維生素C，高達(dá)1800mg/100g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常見的水果和蔬菜。除此之外，它還有抗壞血病，防治支氣管炎、防癌、抗癌等作用。莊主起身也為自己也斟滿一杯茶說：“其實(shí)人生就像一杯茶，開始是苦的，再品苦中略顯甘醇，澀中沁透清香，喝著喝著就淡了，原來淡然的過程不過就是品一杯茶的過程。我時(shí)常一個(gè)人坐著喝茶，同一泡茶，在第一泡時(shí)苦澀，第二泡甘香，第三泡濃沉，第四泡清冽，第五泡清淡，再好的茶，過了第五泡就失去味道了。這泡茶的過程令我想起人生，青澀的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壯年，以及愈走愈淡、逐漸失去人生之味的老年。”<br></h3> <h3> 突然想起大師李國文的一段話“夕陽西下，晚風(fēng)徐來，捧著手中的茶，茶雖粗，卻有野香，水不佳，但系山泉。頓時(shí)把眼前的紛擾、混亂、喧囂、嘈雜的一切，置之腦后，在歸林的鴉噪聲中，竟生出‘天涼好個(gè)秋’的快感，茶這個(gè)東西，使人清心、沉靜、安詳、通悟?！?lt;br></h3> <h3> 是該離開的時(shí)候了，山莊主人再三挽留不住，轉(zhuǎn)身取來一盒柿葉茶，說是品嘗加宣傳，嘗可一飽口福，宣傳則是相形見絀了，記不起哪一位英國作家說過，“茶只能產(chǎn)生散文”，思量再三，只好東拼西湊幾段文字，圈內(nèi)享之，誰想品茶來找我。<br></h3>