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都說(shuō)紅酒這個(gè)東西好，那么它到底好在哪。
紅酒被稱作世界上唯一一款堿性的酒精飲品，而且被聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織稱為“最健康的食品之一”，所以每每提到紅酒，都會(huì)令人十分向往。</h3> <h3>葡萄酒中的物質(zhì)主要包括：</h3><h3>水、酒精、原花青素、白藜蘆醇、單寧、維生素和礦物質(zhì)。</h3> <h3><b><u><font color="#b04fbb">水/汁液（80%）</font></u></b></h3><h3><br></h3><h3>葡萄酒中的水全部來(lái)自葡萄果實(shí)，它是構(gòu)成葡萄酒的主要物質(zhì)，也是葡萄酒中其他物質(zhì)的載體。</h3> <h3><b><u><font color="#b04fbb">酒精（9.5-15%）</font></u></b></h3><h3>酒精就是乙醇，是酵母通過(guò)發(fā)酵作用，從葡萄果實(shí)中的糖轉(zhuǎn)化過(guò)來(lái)的，因?yàn)樗拇嬖?，我的紅酒才能被稱為“酒”。適量飲酒具有消除疲勞、溫暖身體的作用。</h3><h3><br></h3><h3>注意！此處說(shuō)的是適量飲酒的作用，不是酗酒！</h3> <h3><b><u><font color="#b04fbb">原花青素</font></u></b></h3><h3>原花青素，又叫葡萄籽提取物，廣泛存在于葡萄酒和葡萄果實(shí)當(dāng)中。是一種高效抗氧化劑，可以有效的緩解人體的衰老。實(shí)驗(yàn)證明，它的抗氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，并吸收迅速完全，作用時(shí)間久。<br></h3><h3><br></h3><h3>具有改善血液循環(huán)、消除水腫、保護(hù)心臟及心血管等保健作用。</h3> <h3><b><u><font color="#b04fbb">白藜蘆醇</font></u></b></h3><h3>20世紀(jì)70年代時(shí)，科學(xué)家首次發(fā)現(xiàn)葡萄中含有白藜蘆醇這種物質(zhì)，后又在花生、桑葚這些食物中發(fā)現(xiàn)含有白藜蘆醇。<br></h3><h3><br></h3><h3>白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，預(yù)防各種疾病，目前白藜蘆醇基本都從葡萄酒或者葡萄果實(shí)當(dāng)中提煉。<br></h3><h3>正是因?yàn)橛兴拇嬖?，紅酒才被譽(yù)為健康養(yǎng)生的佳品。</h3> <h3><b><u><font color="#b04fbb">單寧</font></u></b></h3><h3>單寧具有抗氧化作用，與原花青素和白藜蘆醇一樣，都是天然的抗氧化劑，有醫(yī)學(xué)研究表明，單寧可以降低血脂膽固醇，預(yù)防血管硬化；而且可以收斂皮膚、抗皺和美白</h3><h3>所以說(shuō)千萬(wàn)別因?yàn)榧t酒苦澀而拒絕它，紅酒的苦澀，正是紅酒健康養(yǎng)生的關(guān)鍵。</h3> <h3><b><u><font color="#b04fbb">維生素、礦物質(zhì)</font></u></b>
維生素和礦物質(zhì)這兩種物質(zhì)全部來(lái)自于葡萄果實(shí)，在釀造的時(shí)候從葡萄跑到葡萄酒中的。
紅酒中的原花青素、白藜蘆醇、單寧這三種物質(zhì)都是天然的抗氧化劑、防腐劑，均可以減緩衰老、保持容顏，而且都具有預(yù)防心血管疾病的功效。<br></h3>