罐罐茶

常常

<h1>　　茶，你一定不陌生，但罐罐茶你聽(tīng)過(guò)嗎？</h1><h1> 北方農(nóng)村家家飲茶，只不過(guò)對(duì)茶要求不高，客人來(lái)了泡一杯，鄰居來(lái)了泡一杯，邊喝邊拉家長(zhǎng)，不論茶好茶賴，喝的是一份熱情與熟絡(luò)。</h1><h1> 農(nóng)忙時(shí)節(jié)，幾十塊一斤的茶，往玻璃杯里一丟，帶到地里能喝大半天。到農(nóng)閑了，天也冷了，家家架起了火爐，于是罐罐茶便隆重登場(chǎng)了，家里的男人們一大早起來(lái)生起爐火，開(kāi)始煮茶喝，一兩個(gè)小時(shí)過(guò)去，幾杯茶下肚，一天的生活才正式開(kāi)始。</h1><h1><br></h1> <h1>         爺爺好茶，在我小時(shí)候的印象中最深刻的便是爺爺?shù)墓薰薏瑁菚r(shí)候沒(méi)有火爐，就用一個(gè)鐵質(zhì)火盆生火煮茶，所以好象每一個(gè)早晨都是在爺爺?shù)目人月暫筒窕鸬臒熿F中醒來(lái)，看著爺爺生火，木柴燒的噼啪作響，煙霧嗆得他不停咳嗽，火卻不緊不慢的燃著，我便幫忙吹火，一不小心就吹得灰飛滿面，用手抹一下臉很是釋然，等火燃旺了，煙也就小了。</h1><h1> 坐在媽媽燒的暖暖的炕上，偎在爺爺?shù)幕鹋柽?，看他一罐一罐的燉茶。燉茶的茶罐是粗陶制的，高也就十多二十厘米，有個(gè)小小圓圓的肚子，罐上沿象花瓣一樣翻出去，有個(gè)小鳥(niǎo)嘴一樣的小巧的出茶嘴，還有一只耳朵形的把手。燉茶，便是把煤炭或者柴火圍成堆，在旁邊弄個(gè)小弧形進(jìn)去，放上茶罐加上茶葉，倒上水，水一燒開(kāi)，茶與茶沫浮在上面，便用一個(gè)小木棍搗下去，如此反復(fù)幾次，一罐茶便燉好了，因此我們也叫搗罐罐，把燉好的茶倒進(jìn)杯子里趁熱啜飲，再燉下一罐。</h1><h1> 因?yàn)楣扌?，茶水便?jīng)常溢出來(lái)，溢在熱灰上，便撲地激起一團(tuán)煙霧，飄的周?chē)际?，但大家絲毫不介意，還很享受這種感覺(jué)，爺爺那時(shí)候喝的最多的是下關(guān)沱茶，我想我喜歡茶，也應(yīng)該是從這時(shí)候結(jié)下的緣吧！</h1><h1>        爺爺非常寵我，走那都要帶著我，有什么好吃的都要給我留點(diǎn)，大家都戲稱我是爺爺?shù)奶岚?，他就一直把我提到了六歲，我也被他的煙火熏陶到六歲，直到那個(gè)大雨滂沱的秋天他丟下了他的提包去向了另一個(gè)世界，留下提包幾十年的思念只能每次回家去他的墳前暗訴！</h1><h1><br></h1> <h1>         所以直接現(xiàn)在，只要聞到柴火的味道，就會(huì)想起爺爺?shù)幕鹋韬退墓薰薏?。甚至過(guò)年，都好想籠個(gè)火盆，感覺(jué)那才是年應(yīng)該擁有的配置，這可能與那時(shí)候除夕守歲，母親在火盆上給我們煮水有關(guān)系吧，每到除夕夜，發(fā)完壓歲錢(qián)，父親幾兄弟就會(huì)去到五爺爺家拜年，陪他老人家守歲，我們便守著家，圍著火爐吃著過(guò)年才能享用的美食，母親就會(huì)用爺爺留下的茶罐給我們煮水，放幾瓣核桃仁，兩顆棗子啥的，分給我們幾姊妹，大家吃著喝著鬧著，等炭火燃盡，也就到了子夜時(shí)分，我們也困的快睜不開(kāi)眼睛！</h1><h1>         爺爺去世后，家里就沒(méi)有人燉罐罐茶了，那時(shí)父親為生活奔忙，沒(méi)有閑時(shí)間燉茶，于是茶罐，火盆便都被擱置了起來(lái)，偶爾來(lái)客人才會(huì)會(huì)出來(lái)用一下。再后來(lái)的后來(lái)，我們長(zhǎng)大了離開(kāi)了家，不知道從什么時(shí)候開(kāi)始爸爸接了爺爺?shù)陌嚅_(kāi)始燉茶喝了，夏天用他的小電磁爐，冬天用火爐，我們一回家便跟著他一起喝，有時(shí)候人多了簡(jiǎn)直還要排隊(duì)，四五個(gè)杯子擺一排，圍著爐子看著一罐罐茶從爸爸手中倒進(jìn)各自的杯中，幸福而滿足，可謂真正的圍爐煮茶夜話！</h1><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">     </h3> <h1>        如果說(shuō)早上喝茶是因?yàn)榭诳?，那晚上跟著爸爸喝茶更多的是一種陪伴，一種不愿看到他獨(dú)飲的心情。他一般都是從七點(diǎn)開(kāi)始，邊看新聞聯(lián)播邊煮茶，接著看天氣預(yù)報(bào)，然后就是各個(gè)臺(tái)的抗日神劇，一直到九點(diǎn)鐘，兩集神劇看完了，茶也喝完了。這是一個(gè)很有趣的過(guò)程，爸爸也是和爺爺一樣，燉茶不認(rèn)真，每罐茶基本都會(huì)溢出來(lái)，溢的滿火爐都是，溢在火熱的爐面上，也一樣激起一團(tuán)霧氣，飄的地板上、桌面上到處都是細(xì)細(xì)的灰，母親要一一擦拭，由于年齡大了擦桌子費(fèi)勁，母親便會(huì)念叨父親幾句，父親嘿嘿一笑便結(jié)束了還沒(méi)開(kāi)始的戰(zhàn)爭(zhēng)！我在旁邊看著他們感覺(jué)特別有趣，他們就象兩個(gè)大孩子一樣，讓人看著心里暖暖的、甜甜的。</h1> <h1>       當(dāng)天氣預(yù)報(bào)出來(lái)的時(shí)候，所有人便靜聲斂氣的認(rèn)真看，準(zhǔn)備看蘭州的、看西安的、看重慶的、看桂林的，看所有有他們兒女的地方的預(yù)報(bào)，可神奇的是，經(jīng)常會(huì)看結(jié)束后說(shuō):哦，又沒(méi)看到，剛剛被誰(shuí)說(shuō)話擾亂錯(cuò)過(guò)了，然后大家便一起笑得不行！到下一天保不齊還是會(huì)出現(xiàn)同樣的情形！</h1><h1> 今晚喝著茶突然心中一陣難過(guò)，一陣不安布滿全身，這需要空閑時(shí)間的罐罐茶啊，怎會(huì)只是生活的傳承，怎會(huì)只是游子兒時(shí)的回憶和再見(jiàn)它時(shí)的欣喜！</h1><h3> </h3>

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