<h3> 2019年4月27日下午17時，貴州茅臺陜西省區(qū)聯(lián)合西安成城裕朗商貿(mào)有限公司在西安南二環(huán)大雁塔假日酒店舉辦“品文化茅臺·話三秦故事-西安成城裕朗公司精品茅臺品鑒會”活動。</h3><h3> 此次品鑒會特邀陜西省委、省政府、陜西省軍區(qū)有關(guān)原領(lǐng)導9人、貴州茅臺法律知保部陜西片區(qū)陳杰、國家一級演員、陜西省戲曲研究院秦腔團團長、第26屆中國戲劇梅花獲得者趙揚武、陜西省戲曲研究院院長李梅的高徒、優(yōu)秀青年演員李迎、西安成城裕朗公司總經(jīng)理孔雪春先生等領(lǐng)導及嘉賓36人參加。</h3> <h3 style="text-align: center;">品文化茅臺·話三秦故事 </h3><h3 style="text-align: center;">西安成城裕朗商貿(mào)有限公司精品茅臺品鑒會</h3> <h3>品鑒會展臺茅臺佳釀薈聚于此！</h3> <h3>有茅臺佳釀的宴席，絕對給人一種視覺上的震撼和美的享受！</h3><h3></h3> <h3> 秦水湯湯（shang）,陪有甘泉，萬頃明珠一甕收，君王到此也低頭，赤虺（hui）托起擎天柱，飲盡長江水倒流！兩千多年前，漢武帝飲蒟醬酒后盛贊“甘美之”！時光穿梭，今天我們相聚于此，一起品味享譽世界的玉液瓊漿。</h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><font color="#333333"> 秦人秦地秦之聲，秦腔“形成于秦，精進于漢，昌明于唐，完整于元，成熟于明，廣播于清，幾經(jīng)演變，蔚為大觀”，是相當古老的劇種，堪稱中國戲曲的鼻祖，謂之為“大秦正音”！并于2006年，榮獲國家級第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)明錄。
獲得茅盾文學獎的著名作家賈平凹先生在他的著作《秦腔》中這樣寫：“秦腔是貫穿于秦人的血脈之中?！本腿缑┡_是見證人生的每一個重要時刻！</font><br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3>品鑒會現(xiàn)場嘉賓簽到！</h3><h3><br></h3> <h3>西安成城裕朗酒水部經(jīng)理楊青介紹與會嘉賓，并介紹茅臺酒厚重的酒文化。</h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3> 如果說貴州茅臺酒具有特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒特的釀造工藝就是能工巧匠之妙，概括茅臺工藝的特點為三高三長。
<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3> 茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63C，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15°℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。</h3> <h3> 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長：大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3-4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。</h3><h3> 茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料。 一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。</h3> <h3>陜西省委員原常委、陜西省軍區(qū)原政治委員夏政委與各位來賓共同分享關(guān)于茅臺酒的紅色故事。<br></h3> <h3>夏政委說：“茅臺是一瓶高品質(zhì)的好酒”</h3> <h3>鄧先生發(fā)表講話，他說：“酒是通人情，通地利，通人和”，茅臺不只是一瓶酒，它匯聚著天地人和之正氣，日月精華之靈氣。</h3> <h3>青海省軍區(qū)原司令給成城裕朗公司贈送墨寶，預祝此次精品茅臺品鑒圓滿成功！</h3> <h3>張司令贈墨寶并發(fā)表講話，他引用習總書記的講話與大家共勉。</h3> <h3>張司令用妙趣橫生的語言，詮釋文化茅臺、講述茅臺故事。</h3> <h3>陜西凱華地產(chǎn)公司總經(jīng)理鄭賢桂分享他自己與茅臺酒的情懷。</h3> <h3>作為一名茅臺酒的忠實粉絲，鄭總對茅臺酒的感悟，引起全場在座來賓的共鳴。</h3> <h3>西安成城裕朗公司總經(jīng)理孔雪春先生用激情澎湃的語言向各位來賓致祝酒詞。</h3> <h3>品鑒會現(xiàn)場播放茅臺酒宣傳片。</h3> <h3>貴州茅臺法律知保部陜西省區(qū)陳杰和西安成城裕朗公司孔雪春總經(jīng)理和大家舉杯共飲茅臺佳釀，宴會由此進入了高潮。</h3> <h3>品酒之余，國家一級演員、陜西省戲曲研究院秦腔團團長、第26屆中國戲劇梅花獎獲得者趙揚武老師演唱《祝酒歌》和《花亭相會》，讓宴會氣氛更加濃郁。<br></h3> <h3>趙老師現(xiàn)場演繹秦腔名段《花亭相會》</h3> <h3>陜西省戲曲研究院院長李梅的高徒、優(yōu)秀青年演員李迎演唱秦腔《龍鳳呈祥》，情景交融，與茅臺酒文化相得益彰。<br></h3> <h3> 品鑒會在一片祥和的氣氛中結(jié)束，茅臺美酒的酒香還尚未消散，但茅臺酒厚重的酒文化卻早已深入人心，我們期待著再次相聚。</h3>