<h3> 半夏已過，仍是酷暑熱氣，昨日做了些清涼果凍飲品之類，然后按習(xí)慣拍照存檔入庫，眼瞅到之前的五色飯組圖。于是漫想浮思隨意寫寫五色飯。</h3><h3> </h3><h3></h3><h3></h3> <h3>說“飯”，這于夏季，似乎是有些不相宜，恐怕讀文的喉嚨是要干透的。只是有人肆筆的熱情與慣日的惰性一樣，滋生了便無人可擋住。</h3> <h3> 提起有色的飯，會自然想起“豈無青精飯，使我顏色好。”此為杜甫好詩作，我嘗因為“青精飯”這詞而搜索到一些與之相關(guān)的圖文，始知所指的便是經(jīng)了植物染色的飯食——烏米飯。</h3><h3> </h3><h3></h3> <h3> 烏米飯是紫黑色的糯米飯，采集野生植物烏飯子的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。烏米飯油亮清香，據(jù)說食之可祛風(fēng)解毒，防蚊蟲叮咬。至今在有些地方還會保留在特定的節(jié)日吃烏米飯這一習(xí)俗。</h3><h3> </h3> <h3> 由此可見，自古以來，米飯除卻果腹，還可使之著色用以防病養(yǎng)生。不能不說，人類的睿智與情趣從中可見一斑，難怪烏米飯亦是詩家神而往之的好食物。</h3> <h3> 遺憾的是，我沒能吃過烏米飯，百度一二只算是飽了眼色的?；蛟S生活的這個地方，是沒有烏飯樹，自然也就沒有什么烏米飯的。</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3> 但我所想中，紫黑的烏飯應(yīng)與用楓葉汁著色后蒸成的黑糯米飯相差無幾，而后者，便是五色飯中的一種。</h3><h3> </h3><h3> </h3><h3> </h3> <h3> 五色飯，是咱們壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，更是每年清明時節(jié)壯鄉(xiāng)人們掃墓祭墳必備的重要供品之一。</h3> <h3> 五色飯，顧名思義，是多種顏色染就做成的米飯。它們一般有黑、白、紅、黃、紫五種色彩?？粗宀世_紛不忍下口，食之清香綿軟不愿停嘴。</h3> <h3> 過去幾年里，時值暮春三月，我偶爾會悠哉悠哉學(xué)著蒸一些來適時應(yīng)景。但我從未想過，有一天，我要很鄭重地做出一籠又一籠花花綠綠的五色糯米飯。</h3> <h3> 沒有這樣的想法大概緣于兩個原因：一是家有婆婆安好在，掃墓所需的糯米飯自然會有的。二是我生性懶散且自詡浪漫，自然不肯將有限的時光過多付與廚房的俗氣煙火。</h3> <h3> 只是，前年家婆登仙而去，從此無以尋覓她的慈眉善目，她的蹣跚背影，也再無法品嘗到她親手做的五色糯米飯了……一想到這些，在很長的一段時間里，我傷懷難過，悵然不已。</h3> <h3></h3><h3> 時光并沒有因為人們的去留而駐足。 “燕子來時新社，梨花落后清明?！贝夯仫w燕歸，花開又花謝。幾場綿綿小雨后，清明時節(jié)又在即。于是，每年的這個時候，街邊沿路或者菜市場口的小攤上，就有了許多用來給糯米上色的植物在擺賣。</h3><h3> </h3><h3></h3><h3></h3> <h3> 這個與祭祀不無關(guān)聯(lián)的節(jié)氣總能讓人在某個雨中的黃昏生出很多追懷的情愫。倘若雨時還聽一些小小飛鳥的啼鳴，倘若目光恰好又逐隨雨后光亮下的白蝶。自然，天幕逐漸垂黑直至夜來深深時那種情愫將是尤甚——人的生命，也曾攜過多少光亮與多少風(fēng)雨！人生又是多么無常，風(fēng)雨兼程一路后，無論喜怒，無論哀樂，一切歸于永久的沉默了。</h3><h3></h3> <h3> “去的盡管去了，來的盡管來著，去來的中間又怎樣地匆匆呢……”當(dāng)黑夜過去有光臨窗時，復(fù)讀并感知名家朱先生扼腕長嘆時光稍縱即逝的字句時，關(guān)于一些再也無法說再見的離別，關(guān)于那樣的離別而有的感傷漸漸消融在新來的日子里。</h3><h3></h3> <h3> 匆匆，太匆匆，所以，何不多做些自己想要完成的事情呢？有趣的，有意義的，有溫度的，有些念想的，都不要想想便罷。</h3> <h3> 于是今年，三月三前夕，很鄭重地早起，一頭扎在嘈雜的菜市場里，挑挑揀揀買回密蒙花、紅藍紫藍草以及一大扎連帶枝條的楓葉。我常留意到，密蒙花往往是經(jīng)了一位老農(nóng)婦的手遞給我，她們的手枯黑龜裂，就像年深月久里被日光反復(fù)暴曬又受了雨打的黃泥土一樣。</h3> <h3></h3><h3> 我接過來的兩把密蒙花也是曬干了的，蔫不拉幾的丑丑樣子?？墒前堰@些干花兒放入煮開的水中后，它們翻騰回轉(zhuǎn)蕩漾而成的黃汁水，是那般的金亮，很是光彩奪目。</h3><h3> </h3><h3></h3> <h3>紅藍草和紫藍草則是現(xiàn)采現(xiàn)賣的，在農(nóng)村的田頭地角，幾乎隨處可見它們的影。偏巧這兩樣?xùn)|西外形極為相似，紅藍草葉片較圓，有細小的毛，葉的顏色淺綠，煮出來的汁水較淡，泡出來的米即成鮮紅色；紫藍草無毛，葉片稍長，葉色深綠些，煮出來的汁水會顯得濃些，泡出來的米即成紫色。</h3><h3> </h3> <h3></h3><h3> 有時候，記憶這東西真的很奇怪，人的腳步明明往前淡淡地行走，可是它會讓人在類似的場景中想起過去與自己有著什么關(guān)聯(lián)的人事來，比如下雨了，你會想起一些僅僅只是和你一樣擦肩而過的擎?zhèn)闳耍只蛘卟唤?jīng)意想起在電影院里坐你鄰座的人是什么模樣。</h3><h3> 而那些讓你更為溫暖心動的回憶中所產(chǎn)生的懷舊情緒更為深切，它們就像記憶的浪花打濕心頭柔軟溫暖的地方。</h3><h3><br></h3> <h3> 于我，這些散發(fā)郊野清香的花木植物是有溫情與熱度的。</h3><h3> 記得初學(xué)蒸煮五色飯，是在三姑媽的耳提面命下進行的。三姑媽年近七旬，精神矍鑠，是富有農(nóng)事經(jīng)驗的長輩，她既干脆利落，又絮絮叨叨，從如何淘米，如何把楓葉剁碎再浸水這些工序開始教起，還反復(fù)提醒提取各色花汁不但要有其色還應(yīng)該保其芳香。比如一定先煸炒紅紫藍草再加水煮開，花汁自然是更香的。 她的教誨如春雨潤澤，使我受益不少，自此年年蒸煮糯米飯，看手下五色燦爛生花，想起勤勉能干的三姑媽，心中深感親切。</h3><h3> 也曾記得 很多年前，與友去賞湖歸來，驅(qū)車山路上，看到窗外幾叢密蒙花掠過，于是我忍不住說想摘，想把好看且有用處的密蒙花帶回家。</h3> <h3></h3><h3> 開車的朋友一團和氣，并不多言語，他爽朗大笑著泊車，說陽光熱辣，囑我無需下車，然后他徑自往回走再跨過公路到山腳下去摘花。</h3><h3> 其實，三月暖春，陽光只是微熱，但我卻依了朋友的話，只在車?yán)锎糁?，探頭遠望有花的地——山下石崖邊，一個大男人努力揚脖，笨手笨腳地彎枝折花，顯得是有點滑稽可笑的。</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3> 只是，為什么至今，尤其是密蒙花怒放的時令，當(dāng)我把糯米泡在金亮的花汁時，朋友滿頭大汗，捧花闊步返回的情景會歷歷在目呢？</h3><h3> 這份不經(jīng)意間的貽花之情，想來那位朋友早已經(jīng)淡忘，而受花的人歲數(shù)逐年而增，卻常淡然懷想，含笑感恩他當(dāng)時的熨帖人心。</h3> <h3></h3><h3> “林花謝了春紅，太匆匆，無奈朝來寒雨晚來風(fēng)。胭脂淚，留人醉，幾時重，自是人生長恨水長東。……”</h3><h3> 也許有時，關(guān)于別離，人們舉杯吟唱，從此的天月也瀉下思念的光芒。只是，永去的呢？再也回不來，一聲“自是人生長恨水長東”說盡了世間多少缺憾事。</h3><h3> 而我，愿來年清明，仍有余力，以我的雙手，再做一次五色糯米飯。因為我深知：生命里需要感恩的，太多太多，包括昨日天亮?xí)r我挽留了夢里的一些話語，以及無法挽留的祥和的皺紋，它們在繚繞的飯香里，舒展，慢慢舒展，像一首老詩 ，也像雨后，這眼前的湛藍……</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>