<h3><br></h3><h3><br></h3><h3>說起來這是一段永遠的回憶，地軟子在我們固原那邊是通俗地叫法。當然，有的人為了好聽也會叫地木耳、地見皮、地踏菜等等，各種各樣的學名層出不窮，但不妨礙我對它的癡迷和喜愛。
夏天一聲驚雷，土地便松了，雜草荒野里就會突然閃現出亮晶晶、水靈靈、肉嘟嘟的地軟子。我們結伴同行在山溝的坡面上，那時候的我大約七八歲的樣子，準確的年齡也記不清了，只知道那是一段無憂無慮的時光。
黃土溝里，在雨水沖刷過的表面上，小路锃亮耀眼。我們挽起滿是補丁的袖口，蹲在濕漉漉的地面上，貓著腰四散開來，用手輕輕地剝開草葉，眼睛直勾勾的尋覓起來，發(fā)現地軟子，伸手慢慢地拿起來，捏在手里軟軟的，癢癢的，甚是舒服。
小小的我們好像是天生的問題家，于是有伙伴說：安子，你知道地軟子是哪來的么？
我摸著腦袋想了半天，回答道：是地里長出來的？是天上掉下來的？
于是，更多小伙伴七嘴八舌地嚷嚷起來，又得甚至說是神仙變的。后面有個四五歲的小姑娘，臉紅彤彤的，扎著兩個小羊角辮，喏喏唯唯地說：我爺爺說了，是土地公公給的。這個小姑娘便是我的妹妹。有個年齡大一點的伙伴反駁道：你個小丫頭片子，都是瞎編的，這個明明是羊糞豆變成的。
因為他比我們年齡都大，后來他的說法成為了我心中不變的答案，地軟子是羊糞豆變成的。
一早上或者一下午的拾揀都會是我們最愉快的時光，手里的籃子都會滿滿的快要溢了出來，褶皺在一起，暗綠色混合著褐色，在雨后的光線投射里閃閃發(fā)光。再看看我身后扎著羊角辮的小姑娘，一擺一擺地甩著籃子，乍一看，籃子里滿滿的，仔細一看，多出來的都是草葉和小木棍，還咂吧著嘴得意地沖我笑著。
到了下午，太陽背過山頂，一縷縷青煙升起，我們都知道是母親開始生火了?，F在想來，那是一種母親變相的召喚。
我們四下吆喝著回家，滿足的笑聲在山溝里來回蕩漾，你推我搡向著青煙升起的方向奔去。想著一會兒就能吃到地軟子包子，嘴角便不自覺地滲出了口水。
還沒進家門，母親的聲音就飄出了灶房，你兩個今天拾了多少地軟子？
我們兩個爭前恐后，媽，你看，快看?。∥业亩伎鞚M出來了，你看看我妹妹那籃子里的都是草葉和木棍，太臟了。
母親摸著我和妹妹的頭說：好，好，你們都很好。小安，快拿去泡到水里洗一洗，把你妹妹那個籃子里的挑一挑，今晚咱們就吃地軟子包子，保證你們吃飽吃足。
在我們家鄉(xiāng)，尤其是九幾年的時候，對于吃也沒多少講究，玉米面能吃，野菜能吃，地軟子能吃……。但吃法很簡單，不像現在地軟子，可涼拌，可做湯，也可清炒等，各種各樣的味道各種各樣的做法。
記得曾路過湖北的一個小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)子上繁華的很，恰逢肚子咕咕地叫，尋了半天，視線里便突出了一個牌匾，上面寫了“地木耳十八變”，一下子勾了我很多兒時的回憶。帶著好奇心走進這家餐館，菜單上滿滿都是關于地軟子的菜名，什么韭菜爆炒地木耳，油炸地木耳……酸椒炒地木耳等等。
我選了靠窗的桌子，點了兩個地軟子包子和一盤酸椒炒地木耳。
不一會兒熱騰騰的地軟子包子端了上來，還有一盤酸椒炒地木耳，我俯下頭輕輕地吮吸了一下，鼻翼間四溢飄香。啟筷夾了一撮塞到嘴里，輕輕一嚼嘎嘎作響，脆生生的、滑嫩嫩的，感覺生鮮潤喉，滿口生香。
想起母親那時候做的包子，那味道絕不比這差多少。一邊吃一邊感慨，腦瓜里突然閃現出韓愈在《答道士寄樹雞》中寫道：軟濕青黃狀可猜，欲烹還喚木盤回。煩君自入華陽洞，直割乖龍左耳來。
可見詩中的韓愈對地軟子的贊美之情，且將至比作龍耳，由此看得出他對地軟子的喜愛之深堪比陶公愛菊。
地軟子，相比之地木耳名字，更顯土氣和俗氣，但放到我們北方人嘴里，尤其是我們固原人的方言里來說，這名更增添其的靈韻，更生動，也更加接地氣。
于我而言，我是清楚的知道，地軟子它本身帶土，卑微命賤，不需要什么肥料和農戶的照看，只需要天地間恰到好處的雨水和草木，便能滋潤的生長，它的出現從不會因為土地貧瘠而擇良木而棲。只要有泥土、枯草、柴梗，也便有它。
但對于這種不畏貧瘠的精神，我更加在乎也更加敬佩的是它的功效：地軟子，地耳性寒、味甘，滋陰潤肺，清熱收斂，益氣明目，降血脂、血壓，預防糖尿病、心血管病的功能，而且還能健脾健胃，也是美容護膚的佳品。
有人如是道：地軟子是“情人的眼淚”。具體如何是情人的眼淚，大抵是上蒼只為愛她的人所生。
愛是天底下最為動人的字眼，回憶里的愛更是如此。地軟子占據了我小半個童年，至今想起也不過是母親親手做的包子，我們爭先恐后吃個不停的畫面。在斗轉星移里，我們總念叨南北，南北。卻真切的忘記了我們有南北，母親有故事，還有那些沒有吃完的地軟子，母親細心的曬干裹在布袋里掛在灶房的泥皮墻上。
待到若干年后，母親踩著板凳弓著腰解下那布袋，大口地吹了口氣，上面的塵土在潮濕的光線里肆意飄蕩。母親的眼睛被笑容擠成了一條縫，頑皮的說道：安子，來，接著，拿去用溫水泡泡，晚上吃地軟子包子嘍。
我的心一下子軟了，眼角的淚簌簌地落下，砸到地上發(fā)出清脆的聲音。我想那一定是一段透著凄涼而又美好的回憶。<br></h3>