<h3> 香芹碧澗羹、西湖牛肉羹、丁丁歷險(xiǎn)疙瘩湯...當(dāng)餓了一早晨的芷墨一臉垂涎向剛進(jìn)門的爸爸描述媽媽煞費(fèi)苦心給他畫(huà)的餅時(shí)（善于畫(huà)餅充饑的麻麻????），善于烹飪的強(qiáng)哥一臉迷惘。我向他耳語(yǔ):拌湯、拌湯還是變了個(gè)花樣的拌湯??</h3> <h3> 說(shuō)起拌湯，記憶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。小時(shí)候家中來(lái)親戚，酒酣之處定會(huì)吆喝著要一碗拌湯。能干的大姐總會(huì)系上圍裙，盛一碗面倒在案板，然后淋上水，稍稍用筷子攪成絮狀，然后把面放在掌間反復(fù)揉搓，待到搓成一堆面粉細(xì)沫，火速進(jìn)入下一道工序:熗鍋。 </h3><h3> 待油溫升起，切好的蔥絲、西紅柿丁下鍋，嗤啦一聲，蔥油香頃刻明亮亮、油汪汪地彌漫了昏暗的小廚房，鍋里一下子熱鬧起來(lái)，我照舊燒火，紅火的火苗舔著鍋底，一如我貪婪的味蕾。</h3><h3> 等水沸騰開(kāi)來(lái)，大姐便捧著搓好的面，抖抖手，一小撮一小撮的面便從大姐的指縫間往沸騰處揚(yáng)下去。洋洋灑灑的面便紛紛在水面翻滾。大姐用筷子迅速攪勻，不一會(huì)兒鍋面便開(kāi)始噗噗冒泡。大姐手一揚(yáng)，翠綠的韭菜末便天女散花般落在撲騰撲騰的鍋里，顏色煞是心疼。</h3><h3> 盛在白瓷碗里，顫顫巍巍的一碗拌湯紅綠相間，再佐以切得細(xì)細(xì)的熗過(guò)油的花菜，便給被酒灼燒的胃口一份溫吞的慰籍。大姐的廚藝受到了親戚們的高度好評(píng)。</h3> <h3> 而我素來(lái)對(duì)各類面食的熱衷淡漠地不像個(gè)地道的青海人。</h3><h3> 有一頓大姐做的拌湯特別暖心，記憶猶新。那是我上班伊始，囿于工作情緒心情甚是低落。返校途中路過(guò)正在建房的大姐家，便很委屈進(jìn)門去給大姐訴苦。善解人意的大姐一邊默默聽(tīng)我絮絮叨叨，一邊在臨時(shí)搭起的小廚房里，給我做了一頓熱氣騰騰的拌湯，當(dāng)大姐在撲騰撲騰的小鍋里，將一勺滾燙的油澆在碧綠的蒜苗末上時(shí)，那股撲鼻的蒜香瞬間治愈了我的憂傷?！俺园桑瘸燥栵?，一切都會(huì)好起來(lái)的?！倍似鸫蠼氵f過(guò)來(lái)的碗，我的眼淚一并滴落在散發(fā)著飯香的碗里...</h3> <h3> 果然，后來(lái)一切都好起來(lái)了。命運(yùn)兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，總會(huì)給自己開(kāi)一扇明亮的窗，讓自己望見(jiàn)幸福。</h3> <h3> 記憶深處還有一次是關(guān)于拌湯的幸福味道。好幾年前，我在一所村小學(xué)度過(guò)了兩年快樂(lè)的時(shí)光。年輕的校長(zhǎng)，熱情的同事，還有一群可愛(ài)的孩子們。雖然只有我們九個(gè)老師，卻其樂(lè)融融。那時(shí)候?qū)W校還沒(méi)有食堂，我們輪流兩人一組做中午飯。一到課間，幾個(gè)人擠在狹小的辦公室，嘻嘻哈哈，尋謀著中午吃啥好吃的。等到中午鈴聲落，校園里已經(jīng)飄開(kāi)炒菜的香味。歡歡喜喜吃過(guò)飯，大家又搶著刷碗，嘴是一刻也不停歇，話著學(xué)生拉著家常，情濃一家人。</h3><h3> 也許也是從那個(gè)時(shí)候，我喜歡上了做飯。甚至還大張旗鼓給她們做了一頓其貌不揚(yáng)但味道不錯(cuò)的拌湯。一群如同親人般共事的人，圍桌而坐，一邊夸著彼此的廚藝，一邊大快朵頤。那種大鍋飯的感覺(jué)在記憶深處留香。</h3> <h3> 遇到他，所有的矯情都被他寵溺得一塌糊涂。每天變著花樣，用心做著一日三餐。一半煙火，一半清淡。柴米油鹽醬醋茶，廚房的煙火氣和飯菜香，是家的味道，愛(ài)的氣息。</h3><h3> </h3> <h3> 那些留在唇齒間的香和暖，這罐腌制發(fā)酵的青菜蘿卜，就是所謂家的記憶吧。</h3><h3> 廚房中煙火氣的繁忙，有著的是雞犬相聞的田園光陰，有著的是草木閑情的本味生活，有著的是催人淚下的熟悉感動(dòng)。這，都是不經(jīng)意間的一段素錦年華！</h3>