小言的美篇“小食堂，大文章”—記高柳學(xué)校打造放心食堂，凝心聚力促學(xué)校發(fā)展

小言

<h3> “民以食為天，食以安為先”。高柳學(xué)校食堂緊緊圍繞“營(yíng)養(yǎng)餐”工程，在食品質(zhì)量與口味上下功夫。要求食堂務(wù)必精工細(xì)作，精益求精，讓師生吃出營(yíng)養(yǎng)健康，吃出放心安全。</h3> <h3> 新鮮的蔬菜、豬肉、面食品陸續(xù)到位。</h3> <h3> 每天必不可少的功課，給蔬菜檢測(cè)農(nóng)殘…</h3> <h3> 面食間里，和面機(jī)在吱吱呀呀的吟唱著，另一邊的操作間里，工人們也開(kāi)始麻利地順菜了…</h3> <h3> 趁工人師傅們忙碌的時(shí)候，來(lái)參觀一下我們的干凈整潔的就餐環(huán)境吧。寬敞的大廳，干凈的地面，整齊的桌椅，新穎有趣的宣傳畫(huà)，讓就餐的師生感覺(jué)十分暖心。</h3> <h3> 食堂儲(chǔ)藏室內(nèi)物品分類(lèi)、分架、離地、離墻存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或過(guò)期的食品。</h3> <h3> 各種制度齊全</h3> <h3> 每天的進(jìn)貨查驗(yàn)情況、從業(yè)人員健康管理、餐具清洗消毒情況、廢棄物處置以及師生就餐情況都記錄在案，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。</h3> <h3> 學(xué)期初始，召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，讓家長(zhǎng)和學(xué)生了解食品安全常識(shí)，樹(shù)立食品安全意識(shí)。</h3> <h3> 每天餐前，餐具的消毒工作必不可少。</h3> <h3> 每天必做的留樣工作：稱(chēng)重～留樣～上傳（濰坊校園安全管理平臺(tái)）～涼透～入柜。</h3> <h3> 第一天的飯菜忘了拍一張大鍋菜圖片，今天再拍一張補(bǔ)上。昨天的菜品是青椒炒雞塊，土豆絲，黃瓜小咸菜+花卷；今天的菜是木須肉，芹菜炒肉，甘藍(lán)小咸菜+米飯。</h3> <h3> 就餐時(shí)間到了，學(xué)生們有序排隊(duì)領(lǐng)飯。</h3> <h3> 建立健全食堂集中用餐陪餐制度，圖為楊連華校長(zhǎng)和值班教師陪同學(xué)生就餐。</h3> <h3> 全面加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)。飯后，食堂安全管理員給工人們進(jìn)行每周一小時(shí)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。</h3> <h3> 食品安全工作不是一朝一夕的事情，高柳學(xué)校將一如既往，加大食堂安全管理力度，讓學(xué)生吃的放心、安心。</h3>