<h3>閑來無事，重走大汕河邊的老路，途徑昔日的九龍口渡口，忽然聞到一股濃郁的醬香味，路邊毫無征兆地跳出一片醬園。對于這醬的制作，金湖人都很熟悉，每個人的童年都有一段制作大醬的印記。從煮豆到?jīng)龆?，拌面粉，陰涼處發(fā)酵起黃，在到鹽水寑豆，防塵暴曬。。。。這其中的辛勞仿佛還在眼前。</h3> <h3>金湖人的女婿，一位年輕的上海人看中了金湖制作大醬得厚重歷史，帶著設(shè)備和技術(shù)師傅，在這淮河故道邊辟一方天地，以三年的努力讓人耳目一新甚為驚嘆。</h3> <h3>這里曾經(jīng)是一處農(nóng)村供銷社，靠著渡口，而今渡口拆了，一橋橫跨東西，劃船的激越聲遠去了，只有橋上偶爾一串汽車的鳴笛聲。</h3>