金秋開學伊始，為加強對學生“小飯桌”的管理，排除安全隱患，保障學生飲食安全，連日來，峰峰礦區(qū)市場監(jiān)管局臨水分局開展了新學期校外學生“小飯桌”排查清理工作。 本次排查清理工作峰峰礦區(qū)市場監(jiān)管局臨水分局全員出動，分片開展摸排。執(zhí)法人員重點檢查了各小飯桌證照是否齊全、人員健康管理、食品原材料索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品經營過程關鍵點控制等內容，要求經營者要落實食品安全主體責任，建立進貨查驗、清洗消毒、健康查體、飯菜留樣等制度，不得經營涼拌菜等高風險食品，不得使用未經清洗和消毒的餐飲具，不得使用變質或超過保質期的食品及原料。 在此次排查清理工作中峰峰礦區(qū)市場監(jiān)管局臨水分局建立了轄區(qū)“小飯桌”管理臺賬。同時加強與教育、物價和消防等部門的溝通協(xié)調力度，按照各自職能分工，各司其職，密切配合，全面落實監(jiān)管責任，共同做好學生“小飯桌”監(jiān)管工作。 同時市場監(jiān)管局建議各位家長為學生選擇已登記備案的小飯桌就餐，如發(fā)現小飯桌存在經營不規(guī)范或其它食品安全隱患，可撥打12315進行投訴舉報。<br data-filtered="filtered"> 對于小飯桌的管理，絕不是一個取締了事，而是應當本著逐步規(guī)范、加強監(jiān)管的原則。在今后的工作中，峰峰礦區(qū)市場監(jiān)管局臨水分局將本著這一原則，采取切實有效的措施，使其健康有序地發(fā)展，保障學生的飲食安全。<br data-filtered="filtered">