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<p class="ql-block">一座釀造幸福的城市 -中國酒城醉美瀘州 </p><p class="ql-block">（一）一座有著濃厚詩詞氛圍歷史的城市</p><p class="ql-block"> 詠誦瀘州酒有文字記載的歷史，似乎要追溯到春秋時期。周宣王時期名臣尹吉甫，瀘州龍馬潭人，《詩經(jīng)》的篇纂者，被稱“中華詩祖”，他曾在《詩經(jīng)·大雅》中寫道：“顯父餞之，清酒百壺”，把瀘州的釀酒源頭定格到了春秋時期，足見瀘州酒歷史文化之悠深！古往今來，李白、杜甫、蘇東坡、張問陶、楊慎、朱德總司令、胡耀邦總書記等名人偉人，在瀘州留下了眾多膾炙人口的詩篇！其中，尤以李白、楊慎、張船山、杜甫、朱德總司令留下的詩篇最為出名。</p><p class="ql-block"> 一是李白的詩。據(jù)清嘉慶版《納溪縣志》記載，公元724年秋，李白仗劍出川，夜宿瀘州納溪清溪河境內(nèi)，月下獨酌，寫下“思君不見下渝州”的名句。公元752年，李白在穎陽山居再次痛飲蜀中人丹丘生帶的瀘州酒后，壓不住懷才不遇的萬般惆悵，提筆寫下了著名的《將進酒》，留下“五花馬、千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”的千古絕唱。</p><p class="ql-block"> 二是明代大學問家楊慎的詞?！度龂萘x》開篇之詞《臨江仙》全詞意境深遠！大氣磅礴！有著深邃的人生哲理！全詞如下： </p><p class="ql-block"> 滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄。 </p><p class="ql-block"> 是非成敗轉(zhuǎn)頭空。 </p><p class="ql-block"> 青山依舊在，幾度夕陽紅。 </p><p class="ql-block"> 白發(fā)漁樵江渚上，慣看秋月春風。 </p><p class="ql-block"> 一壺濁酒喜相逢。 </p><p class="ql-block"> 古今多少事，都付笑談中！ </p><p class="ql-block"> 從全詞看，基調(diào)慷慨悲壯，意味無窮，令人讀來蕩氣回腸！不由得在心頭平添萬千感慨！這首詞用在三國，最合適不過。我們仿佛看到一位曾經(jīng)叱咤風云、閱盡世間成敗的白發(fā)老者，站在船頭，端著杯中酒，唱著這首歌，任它驚駭濤浪、是非成敗，他只著意于春風秋月，寧靜與淡泊，這種境界太高。功名爭斗，哪怕是三國中攪動風云的英雄們，也始終淪陷在這個角斗場，脫不開，逃不掉。我們每個人，在現(xiàn)實的漩渦里，也何嘗不是如此。</p><p class="ql-block"> 楊慎即楊升庵，四川新都人，明代著名文學家，明代三才子之首。因“大禮議”事件謫戍云南永昌衛(wèi)（今保山），在他35年的放逐生涯中，先后路過、短居瀘州14次（其兒媳江陽人）。據(jù)專家考證，此詞系他途居瀘州而作。此外，他的“江陽酒熟花如錦，別后何人共醉狂”詩句，更是盛贊了當時瀘州酒業(yè)的繁榮景象。</p><p class="ql-block"> 三是清代大學問家張問陶的詩。張問陶的《船山詩草》里頭有《瀘州》一篇：</p><p class="ql-block"> 城下人家水上城，</p><p class="ql-block"> 酒樓紅處一江明。</p><p class="ql-block"> 銜杯卻愛瀘州好，</p><p class="ql-block"> 十指寒香給客橙。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 作為明清性靈三大家之一，張船山的詩才獨冠巴蜀，袁枚夸其具“倚天拔地之才”，視為“八十衰翁生平第一知己”。這首《瀘州》頗見船山詩的功力，青蓮在世，少陵復出。而另外一首他寫瀘州的詩歌“灘平山遠人瀟灑，酒綠燈紅水蔚藍，只少風帆三五疊，更余何處是江南”,更是把瀘州直接比作江南，贊譽頗高。</span></p><p class="ql-block"> 四是杜甫的詩。杜甫于代宗永泰元年五月從成都乘船東下，路過瀘州，并寓居過一段時間。他對瀘州的景色與美酒贊嘆不已，在《瀘州紀行》一詩中寫道：</p><p class="ql-block">自昔瀘以負盛名，歸途邂逅慰老身。</p><p class="ql-block">江山照眼靈氣出，古塞城高紫色生。</p><p class="ql-block">代有人才探翰墨，我來系纜結(jié)詩情。</p><p class="ql-block">三杯入口心自愧，枯口無字謝主人。</p><p class="ql-block"> 杜甫在頌揚瀘州人杰地靈的同時，對瀘酒的贊美溢于言表，他即酒生情、即席賦詩，吟出了千古名句“三杯入口心自愧，枯口無字謝主人”。這“三杯入口”后，分明品出了瀘酒之醇香美，抒發(fā)了對主人的感激之情，這說明瀘州佳釀具有何等的魅力！</p><p class="ql-block"> 五是朱德總司令駐瀘期間的詩。護國戰(zhàn)爭期間，朱德總司令在瀘州駐軍近6年。在近代歷史上，瀘州兩次改變了中國命運的走向：一是1916年滇軍北征的護國戰(zhàn)爭攻堅戰(zhàn)在瀘州獲勝，袁世凱宣布取消帝制；二是瀘州用近六年時間鍛造了一位后來八一南昌起義的關(guān)鍵人物、共和國第一元帥——朱德。</p><p class="ql-block"> 1916年除夕，時屆歲末“每逢佳節(jié)倍思親”之際，因軍務(wù)在身駐扎瀘州，不能與儀隴家人團聚，除夕之夜，朱德百感交集，遂賦詩抒懷：</p><p class="ql-block">護國軍興事變遷，烽煙交警振闐闐。</p><p class="ql-block">酒城幸保身無恙，檢點機韜又一年。</p><p class="ql-block">暗查軍士憶家鄉(xiāng)，風冷霜寒雪壓槍。</p><p class="ql-block">安得提前援陷溺，修文偃武話收場。</p><p class="ql-block"> 原來，把瀘州命名為酒城，出自朱德筆下。</p><p class="ql-block"> “赤水河呀長又長，手捧郎酒香又香；紅軍哥哥為窮人，獻給紅軍嘗一嘗?！?，“郎泉之水清呵，可以濯我腳；郎泉之酒香呵，可以作我藥”，這兩首至今傳留在古藺赤水河邊的歌謠，幽幽訴說著紅軍四渡赤水時那段軍民魚水如一家的不平凡歲月。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 國家近年來舉辦的一年一度的國際詩詞大會，瀘州更是高朋滿座，名家云集，幾十個國家，千余詩人，中外文學藝術(shù)大師們在酒城開壇論道，共饗這場文明盛宴！王蒙、賈平凹、莫言、舒婷、蘇童、阿來等文豪把酒臨風，留下諸多優(yōu)美詩篇與人文佳話！大贊人間賜與的這塊寶地！莫言飽含深情寫下了膾炙人口的“瀘州賦” ！賈平凹的《在二郎鎮(zhèn)》，將美酒河、二郎灘寫得令人如癡如醉！</span></p><p class="ql-block"> (二)一座盛產(chǎn)美酒美食美人的城市</p><p class="ql-block"> 來到瀘州是要講酒的，而酒似乎就是瀘州的歷史，麒麟溫酒器里溫的都是文豪潑墨。司馬相如一首鳳求凰，賺得卓文君當爐沽酒，春風滿面，自然溫酒做賦，“昊天遠去兮，采云飄弗，蜀南有漻兮，香溢四宇，當當爐而燉兮，潤我肺腑，促我悠思兮，落筆成賦。” </p><p class="ql-block"> 同唱瀘州酒的還有蘇東坡。當年蘇家二兄弟隨蘇老泉共游瀘州，便有了“佳釀飄香自蜀南，且邀明月醉花間，三杯未盡興尤酣，夜露清涼攙樂去，青山微薄桂枝寒，凝眸迷戀玉壺間”。文人喝酒在蜀南，需要舉玉壺邀明月，撫古琴臨江風，而蜀南兒女喝酒，就圖個爽快，街頭小巷一坐，紅爐火鍋一上，平日豪情寄于十個指頭，劃拳猜令，一人打一圈，喝起酒來豪爽干脆，最后是家家扶得醉人歸，醉者口中喃喃自語：風過瀘州帶酒香，瀘州人喝酒如渴湯。</p><p class="ql-block"> 瀘州，是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)，有著濃香、醬香、清香、兼香、沉香等全世界香型最全的白酒類型，最為出名的當數(shù)瀘州老窖、郎酒！一濃一醬，牽出了長江上流的兩條支流，沱江與赤水,均在瀘州境內(nèi)匯入長江。赤水河邊，自古便是醬香酒的故鄉(xiāng)，醬香酒醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，清澈透明，色澤略微泛黃。杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，一品回味無窮，常有“扣杯隔日香”之說。濃香型白酒，通體無色透明、細嗅窖香優(yōu)雅、酒入舌苔綿甜爽凈，當酒湯在喉間打轉(zhuǎn)，如絲綢般柔和協(xié)調(diào)、一口抿沒，尾凈香長，回味悠長。通常濃香型白酒又稱瀘香，可見瀘州老窖在濃香型白酒里的地位。建國后中國的釀酒書籍、課程培訓出自瀘州老窖，故瀘州老窖有酒界“黃輔軍?！敝Q。據(jù)地方志記載，1953年，根據(jù)省政府安排，瀘州老窖派張福成等釀酒技師，幫助宜賓重建雜糧酒（五糧液酒前身）酒窖，傳授濃香技藝，使五糧液酒重新恢復生產(chǎn)。</p><p class="ql-block"> 除卻了白酒，酒城瀘州尚有荔枝、桂圓、沙田柚、風雪糕、麻辣雞、白馬雞湯、豬兒粑等美食珍品，尤以荔枝最為出名！唐代詩人杜牧曾有《過華清宮》，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，里頭荔枝便出自瀘州合江，合江荔枝裝入楠竹筒中，八百里加急，直入長安，美人于華清池上，纖手一弄，玲瓏白玉滑入酥口，笑顏一開，回眸一笑而百媚生。合江荔枝便有了妃子笑之名，帶綠而生，在枝頭眺望，宛若江陽美人，迷得后生寢食難安，茶飯不思。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 瀘州姑娘，都是水做的，吃著荔枝，喝著瀘州老窖，便在長江沱江河邊絕世獨立成了江陽美人。日</span>啖荔枝三百顆，凝脂面龐，粉嫩如水，皮膚如荔枝果肉化成，讓人忍不住親觸，手在臉間摩梭，就像夏日的清晨剛剛經(jīng)過一片蘆蕩，沾了一手的晨露。范文光的《搗練子》詞：“瀘水清，瀘酒甜，瀘川嫵媚惹人憐。自是醇香甜為蜜，春風伴我醉樽前”，足見瀘酒之甘甜、瀘州女人之嫵媚！</p><p class="ql-block">（三）兒時瀘州醉美印象</p><p class="ql-block"> 一是醉美糯紅高梁。在記憶，最忘不了家鄉(xiāng)漫山遍野的糯紅高梁。每到秋天，天湛藍透頂，飄逸著絢爛彩霞，與大地上火把般點綴的紅高梁相互映襯，紅彤彤一遍！那是人間醉美豐收圖畫！大人們，小孩們，光著黃胴色的上身，歡快地揮舞著鐮刀收割著金秋的喜悅！調(diào)皮的小孩們，躺在高梁垛上，貪婪吮吸著甜甜的高梁秸桿，聞著天空飄來的絲絲酒香！掰著手指盼算著高梁賣后父母能給多少零花錢！或者在高梁垛間捉迷藏，快活極了！第二天一大清早，則快樂地跟著大人們賣高梁,成群結(jié)隊的鄉(xiāng)親父老，綿延好幾公里，挑的挑，背的背，一路訴說著一年的豐收,臉上洋溢著豐收的喜悅！小孩們背著裝滿高梁的小背簍，爭先恐后跟著大人們?nèi)ベu高梁，目的是企盼大人們能賞賜幾分零花錢。顆顆飽滿的紅高梁，送往村里、鎮(zhèn)上、市里各類大大小小、麟次櫛畢的酒廠，換回一年的豐收喜悅、一年的生活來源！拿著父母給的零錢，小孩們呼朋喚友，沉津在書香略摻著酒香的新華書店里，看連環(huán)畫圖書，爭論不休，久久不愿離去！大人們呢，賣高梁歸來，都要聚一起，一把胡豆，一壺燒酒，把盞話豐年！呢醉到天明！那獨有的故土味、高梁秸稈的蜜甜及高梁粑的舒、糯、綿、香，是人間至美極味，每念之口水下涎！</p><p class="ql-block"> 二是殺年豬。每年冬臘月，是家家戶戶殺年豬的日子。家家戶戶排好殺年豬日子，大人小孩齊上陣幫忙，幾大桌年味濃濃、香飄十里、充滿地方濃郁特色的菜肴擺滿桌！當然，少不了當?shù)貪庀憔d人怡人令人慢慢舒服而醉、安逸而醒的白燒酒！水煮魚的細滑潤口，麻椒絲絲入味，全在腹間翻騰;一葉葉折耳根，清涼淡雅！什么胡豆葉豬肝十八鏟（爽）、芹菜爆炒肥腸（脆）、蒜苗回鍋肉（香）、清嫩蜿豆苗血旺湯（嫩）、入口化渣燒白等，更是香郁每一個細胞！浸入味蕾的感覺久久不能忘懷！親朋好友鄰居，幾十桌，在院壩滿滿鋪開，大家從中午一直慢喝慢聊慢吃，劃著拳、敲著棒（瀘州一種猜酒令），互說一年莊稼收成得與失、各種風土人情，直至深夜，家家扶著臉紅微醺的人慢慢回家。那個香味，一直到現(xiàn)在口頰留香！那種與現(xiàn)代社會沒有任何一點瓜葛的原生態(tài)味、香味、年的濃味、人的情味、氣樂融融味，一想起就口內(nèi)生津！</p><p class="ql-block">（四）一座人文歷史底蘊深厚的城市</p><p class="ql-block"> 瀘州，自古兵家必爭之地，有著三千多年歷史文化，西漢設(shè)江陽候國，有“天生重慶，鐵打瀘州”之稱。諸葛亮出江陽，程咬金駐節(jié)江陽；宋元豐期間軍事要會；抗元老瀘州，鐵血神臂城！瀘州阻擊元軍35年之久，改寫了世界歷史進程；石達開繞走瀘州等等，充分說明了古時瀘州是軍事要塞之地。</p><p class="ql-block"> 護國戰(zhàn)爭、瀘州起義（南昌起義的預演）、四渡赤水（兩渡發(fā)生在瀘州古藺）、周恩來領(lǐng)導下的南方局川南地下黨等，留下了毛澤東、周恩來、朱德、董必武、劉伯承、鄧小平、習仲勛、惲代英等老一輩無階級革命家在瀘州播灑革命火種或輾轉(zhuǎn)戰(zhàn)役深深的革命足跡！尤以毛主席四渡赤水神來之筆的卓越戰(zhàn)爭指揮藝術(shù)及朱德領(lǐng)導的推翻舊帝制的護國戰(zhàn)爭而蜚聲海內(nèi)外！護國戰(zhàn)爭紀念館、瀘州起義紀念館、太平渡四渡赤水紀念館、況場朱德故居，幽幽訴說著那段極不平凡、激情燃燒的歲月！</p><p class="ql-block"> 此外，茅盾筆下的龍馬潭，郭沫若醉酒瀘州留墨寶，胡耀幫總書記的"風過瀘州帶酒香"，惲代英酒城執(zhí)教，著名畫家蔣兆和、美學大師王朝聞、著名導演凌子風在瀘州留下的畫、詩、書、影，瓊瑤筆下瀘南中學等，在瀘州留下了諸多人文遺跡！史耀千秋！</p><p class="ql-block"> 鄒凱、羅夢等數(shù)十位瀘州籍奧、亞運冠亞軍，張光義、王華明等數(shù)十位瀘州籍兩院院士，續(xù)庚著酒城英雄兒女的紅色血脈！書寫著人生傳奇！</p><p class="ql-block"> 八十年代，彭××女高音歌唱家在瀘州飽含深情地演唱了一首歌：瀘州是一座英雄的城！高度贊揚了瀘州孕育的英雄們！</p><p class="ql-block"> （五）一座宜居長壽的城市</p><p class="ql-block"> 瀘州先后獲得過世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群及特色產(chǎn)區(qū)、聯(lián)合國改善人居環(huán)境最佳范例獎、國家衛(wèi)生城市、中國優(yōu)秀旅游城市、國家森林城市、全國文明城市等諸多榮譽，有著瀘州老窖、分水油紙傘、古藺花燈等十余項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。有著瀘州老窖、黃荊老林、張壩桂圓林、福寶、太平渡、影視古鎮(zhèn)堯壩等十幾處4A級及以上風景名勝。境內(nèi)河流交錯縱橫，空氣富含氧離子高，人均壽命長，是著名的長壽之鄉(xiāng)！此外，瀘州還有著深厚的奇石文化、長江文化、生態(tài)文比、民俗文化等，無不吸引著各地游客！隨著渝昆高鐵、瀘遵高鐵的通車與修建，瀘州迷人的風光必將大放光彩！吸引四海賓朋！ </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 中國酒城，醉美瀘州，一座釀造幸福的城市！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 注：瀘州，古稱江陽、瀘川等。</p><p class="ql-block"> </p> <h3>酒城一瀘州（朱德題）</h3> <p class="ql-block">瀘州酒業(yè)園區(qū)—飄香酒谷</p> <h3>瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)一黃艤鎮(zhèn)</h3> <p class="ql-block">黃艤鎮(zhèn)瀘州老窖園區(qū)</p> <h3>瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)一黃艤鎮(zhèn)（千億酒業(yè)園區(qū)）</h3> <p>世界級白酒圣地一瀘州酒業(yè)園區(qū)酒谷湖效果圖（建設(shè)中）</p> <h3>國家酒檢中心</h3> <h3>乾坤酒堡（有著酒界地下兵馬俑之稱）</h3> <h3>瀘州老窖一營溝旅游區(qū)</h3> <h3>瀘州老窖一營溝窖區(qū)</h3> <h3>美酒江灣</h3> <p>一條美酒河，孕育了中國四大名酒：茅臺、瀘州老窖、五糧液、郎酒。</p> <h3>1573釀酒車間</h3> <h3>郎酒儲酒洞一天寶洞</h3> <h3>1573吉祥如意</h3> <h3>瀘州糯紅高梁</h3> <h3>抗元名城老瀘州一神臂城，抗阻元軍35年，元史記載34次，歷史上有著"天生重慶，鐵打瀘州"之稱！</h3> <h3>神臂城</h3> <p class="ql-block">四渡赤水一瀘州古藺太平渡口，四渡赤水，毛主席神來之筆得意之作！其中，兩渡發(fā)生在瀘州。</p> <h3>四渡赤水一瀘州古藺二郎灘渡口</h3> <h3>四渡赤水太平渡紀念館</h3> <p class="ql-block">朱德駐軍瀘州近六年，領(lǐng)導了著名的護國戰(zhàn)爭一棉花坡戰(zhàn)役。</p> <p class="ql-block">龍透關(guān)一瀘順起義地點，劉百承領(lǐng)導的瀘順起義，南昌起義的預演！</p> <p>國家級風景區(qū)一福寶（北九寨，南福寶）</p> <h3>瀘州城市氧吧一張壩原始生態(tài)桂圓林</h3> <p>黃荊老林</p> <h3>佛教勝地一方山</h3> <h3>瀘州長江頭脊梁</h3> <h3>堯壩古鎮(zhèn)</h3> <p>瀘州分水嶺古鎮(zhèn)一傘里，全國最牛的人工桐油紙傘！</p> <h3>瀘州分水嶺古鎮(zhèn)一傘里</h3> <h3>國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一瀘州分水嶺桐油紙傘</h3> <h3>國家級瑰寶一敘永春秋祠</h3> <p>四川最大的竹海一大旺竹海</p>