培養(yǎng)健康的飲食習慣。這是一個基本點。有些專家認為，從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃，吃多少等知識。在連續(xù)強化教育中，潛移默化地使他們認識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習慣延續(xù)終生。 跟著朱老師一起走進食育課程——吃好，才能學好。 榮獲2018全國十佳卓越課程 讓孩子們真正學會了吃飯。 朱老師與孩子們聊食育課程 學會做飯的孩子，做到哪里都能活下去。 世界共識：食育，乃教育之本。 日本：食育立法，全國動員 中國現(xiàn)狀<br> 中國孩子也應該上好“食育”課程<br> 開展食育的必要性<br> 食育課程為什么從二年級開始呢？ 食育課程怎么開展呢？沒有教材沒有模板，從零做起；<div>靠各位老師自主探究合作，展開了食育課程。</div> 食育走進課堂 了解食物生長，體會粒粒皆辛苦的不易。 讓學生掌握基本的餐桌禮儀，培養(yǎng)其在家庭生活中的動手能力。 掌握食品安全的基本知識，從你我做起。 引導學生掌握中國傳統(tǒng)飲食文化的博大精深，重視當?shù)靥厣嬍?，了解其他國家的飲食文化。積極傳承當?shù)睾椭袊鴤鹘y(tǒng)的飲食文化，培養(yǎng)熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的情感。 在飲食中培養(yǎng)藝術想像力。兒童在進食時，往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應在“食育”過程中，把桌上餐“藝術化”地做一一介紹。兒童對此有興趣之后，對每一種飲食都會做極為豐富的藝術聯(lián)想。 在食育中培養(yǎng)其人生觀。在向兒童介紹各種食物的來源和制作時，便可結合介紹這些物的制作需要付出的勞動。當然，讓他們參加食物的制作，更會加深對有勞動才有收獲的體會。<br><br> <br> 面對五花八門、品種繁多的蔬菜、葷菜，孩子們看看、聞聞、比比，選擇最好的食材?；氐郊?，又是擇菜，又是清洗，每一個步驟都用心對待，儼然一副小廚師的樣子。烹飪環(huán)節(jié)，在家長的耐心指導下，或蒸，或煮，或炒，或燜……燒制了一道道色香味俱佳的美味佳肴 課程充分發(fā)揮食育育人的綜合性教育功能。強調(diào)以食育健康學習為主，滲透感恩和孝道等德育教育，種植和制作食物等美術結合勞技的教育，中國節(jié)日等傳統(tǒng)歷史文化，中國菜系和世界飲食結構等地理文化，食育課程兼具了德智體美勞的多元化滲透式教育，也是這些教育的基礎。 食育是連接萬物的自然教育，亦是回歸家庭<br>的生活教育。 食育教育作為貼近學生生活的教育，不僅關乎學生的身心健康，更有利于形成受益終生的文明生活方式，為提升一生的生活質(zhì)量和生命品質(zhì)打好基礎。