二年級(jí)語文組集體備課—“中國美食”

喻歡喜

在“云”教學(xué) 尋美食之樂 一場突如其來的疫情，給我們的正常教學(xué)摁下了“暫停鍵”。剛接到“停課不停教、停課不停學(xué)”的通知時(shí)我們一度忐忑，將三尺講臺(tái)壓縮成一方屏幕，對(duì)于老師和學(xué)生都是一種挑戰(zhàn)，面對(duì)一系列紛繁復(fù)雜的問題苦惱、焦慮。好在有學(xué)校強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)，經(jīng)過近一個(gè)月時(shí)間的摸索，不斷琢磨新技術(shù)，不斷積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于線上教學(xué)這種新鮮的教學(xué)模式日漸成熟，無論是教還是學(xué)已初顯成效。 　　《中國美食》是部編版二年級(jí)下冊(cè)識(shí)字單元的第四課，教材是以圖文并存的方式來呈現(xiàn)的，與前三課呈現(xiàn)方式不一樣。教材以中國人的家常美食為載體，分類呈現(xiàn)了菜肴和主食。菜肴名稱簡單明了，圖片色彩鮮明；主食有四種，列在方框內(nèi)，其名稱簡潔，無圖片。這些菜肴和主食的名稱中，包含了十種制作食物的方法，如拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。而這些表示制作方法的字大多帶有火字旁和四點(diǎn)底，都和火有關(guān)；只有“拌”字是提手旁，這種制作方法和手的動(dòng)作有關(guān)。還有四個(gè)帶草字頭的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名稱中。可見編者匠心獨(dú)運(yùn)，通過認(rèn)讀識(shí)記這些家常菜肴和主食，學(xué)生既能了解我國美食的烹飪方式，還能了解與火有關(guān)的漢字意思，感受漢字之妙，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)中國傳統(tǒng)美食文化和漢字文化的熱愛，激發(fā)對(duì)先賢智慧的崇敬。 本課內(nèi)容和孩子們的生活有密切相關(guān)，對(duì)于這些中國美食，孩子們也興趣濃厚，因此教學(xué)應(yīng)重在引導(dǎo)孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)中觀察思考，發(fā)現(xiàn)漢字獨(dú)特的構(gòu)字特點(diǎn)，從而理解字意，識(shí)記生字。 　　結(jié)合疫情網(wǎng)上授課模式，我們?cè)趥湔n時(shí)以“趣”字當(dāng)頭，以活動(dòng)為主要形式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，讓孩子在線上教學(xué)中探尋漢字的文化，感受語文課堂的樂趣。整個(gè)教學(xué)流程呈現(xiàn)如下： （一）講美食故事激發(fā)學(xué)習(xí)興趣 學(xué)生長期宅在家里，對(duì)于課堂上的一些習(xí)慣可能有所淡忘了，像這樣隔著屏天天聽課，無論聽覺還是視覺都會(huì)產(chǎn)生厭倦感。尤其是低年級(jí)學(xué)生如果課堂只聽老師唱獨(dú)角戲，確實(shí)是一種煎熬。因此線上教學(xué)的備課不僅僅是備知識(shí)，備流程，更多的是備學(xué)生，備教學(xué)方法，讓學(xué)生在無人監(jiān)管的條件下自覺的參入學(xué)習(xí)。平時(shí)課堂只需一個(gè)眼神，一種提醒，而現(xiàn)在要費(fèi)盡心思組織課堂，讓孩子愿意學(xué)。正如杜威所說：“兒童有調(diào)查和探究的本能?！北３趾桶l(fā)展兒童好奇、好問、好探究的特點(diǎn)是老師備課的首要前提。課前引入故事，首先讓學(xué)生的耳朵動(dòng)起來，聽后交流再讓嘴動(dòng)起來，接著欣賞文中美食，積極調(diào)動(dòng)多種感官，讓學(xué)生在聽、說、讀、賞的互動(dòng)中活起來，讓異樣的教學(xué)同樣精彩。 　?。ǘ? 探美食素材提高識(shí)字效率 《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出“識(shí)字教學(xué)要充分利用兒童的生活經(jīng)驗(yàn)，注重教給識(shí)字方法，力求識(shí)用結(jié)合。運(yùn)用多種形象直觀的教學(xué)手段，創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學(xué)情境?！?amp;nbsp;因此我們根據(jù)本課的特點(diǎn)，通過讓學(xué)生看圖識(shí)字識(shí)詞，利用形聲字特點(diǎn)識(shí)字，利用菜名識(shí)字等多種方法，創(chuàng)設(shè)寬松和諧的課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生的識(shí)字欲望，使學(xué)生主動(dòng)識(shí)字，樂于識(shí)字，從而提高識(shí)字教學(xué)效率，實(shí)現(xiàn)本課識(shí)字教學(xué)的目標(biāo)。對(duì)于文中有特點(diǎn)的字，我們通過問答式引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)這些美食的名字里面藏著的漢字文化。 活動(dòng)一：讀美食名，發(fā)現(xiàn)秘密自讀美食，了解食材，引導(dǎo)歸類。 活動(dòng)二：觀蔬菜名，分享秘密 探究字形，發(fā)現(xiàn)規(guī)律。 線上教學(xué)老師要盡量避免繁瑣，多一些互動(dòng)，給學(xué)生創(chuàng)造參入學(xué)習(xí)活動(dòng)的機(jī)會(huì)，只有這樣學(xué)生才能學(xué)得輕松，學(xué)得快樂。 　?。ㄈW(xué)烹飪方法發(fā)現(xiàn)漢字規(guī)律 中國人造字充滿了對(duì)生活的觀察與思考，凝聚著智慧和創(chuàng)造。美食中藏著漢字，更蘊(yùn)藏著文化，傳達(dá)著中國人的精神和追求。課堂上不光是讓學(xué)生了解一些美食名稱的由來，還要讓學(xué)生感受祖國悠久的歷史及燦爛的文化。關(guān)于“烤”字的來歷，通過播放《齊白石造“烤”字》的視頻，讓學(xué)生明白齊老用形聲字的構(gòu)字特點(diǎn)造出了一個(gè)“烤”字，說明烤與火有著密切的關(guān)系。再出示“煮”的字形演變，發(fā)現(xiàn)四點(diǎn)底是由火字演變而成，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)規(guī)律，原來各種烹飪方法如煎、煮、蒸、燒、烤、爆、燉、炸、炒等，無論是火字旁還是四點(diǎn)底，都與火有關(guān)系，都是一個(gè)大家族的漢字。一段視頻，一個(gè)漢字的演變，不僅能吸引住學(xué)生的眼球，而且培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力，這樣直觀的教學(xué)勝過老師繁瑣的講，學(xué)生會(huì)在觀察中發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律，做到學(xué)以致用。 （四）學(xué)做美食體驗(yàn)快樂 課堂小天地，生活大課堂，生活處處皆語文，語文無處不生活。 最后把語文課堂延伸到生活中，在游戲環(huán)節(jié)中再次鞏固本課所學(xué)生字，當(dāng)學(xué)生把蔬菜興沖沖裝進(jìn)菜籃時(shí)，老師布置作業(yè)，用你所采購的蔬菜和家長一起做一道自己喜歡的美食，并介紹美食的名稱。通過活動(dòng)，孩子們不僅體驗(yàn)到了做美食的快樂，還享受到了親情的溫暖。 　　回顧在線教學(xué)歷程，從迷茫、抵觸到學(xué)習(xí)、探索，再到點(diǎn)滴思考，這何嘗不是一種成長？磨難壓不跨，奮起正當(dāng)時(shí)，愿我們永保一顆上進(jìn)心，永不停息，去遇見更好的自己。關(guān)于網(wǎng)課，家長、孩子們想說： 　　“長風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海”。愿疫情過后，孩子們更加堅(jiān)強(qiáng)、收獲成長。