<h3> 槐花，是小時(shí)候家里餐桌上的一道美味，每到春末夏初之際，總回憶起它的味道。 </h3><h3><br></h3><h3> 來(lái)深圳后，特別想念家鄉(xiāng)的槐花，多次去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買，但都沒(méi)有找著，心想，偌大的深圳怎么會(huì)沒(méi)有槐花買呢？在如今這個(gè)物流信息極其發(fā)達(dá)的社會(huì)是不可能的?。〉揖褪菦](méi)有買到，想吃槐花麥飯的想法也暫且放下了。</h3><h3><br></h3><h3> 一日，在朋友圈看到深圳的朋友曬他的槐花肉包子，就問(wèn)她哪里能買到，她告我在淘寶就有，果真如此，打開(kāi)淘寶，輸入槐花，就有許多店鋪躍入眼簾，讓人目不暇接，不知該選哪家店鋪，挑來(lái)選去，我還是選了陜西的一個(gè)電商，那里我熟悉、我了解，我去過(guò)，并親自在秦嶺山里摘過(guò)。這個(gè)店鋪果然沒(méi)有辜負(fù)我，寄來(lái)的槐花特別好，基本沒(méi)有雜物、樹(shù)葉，用清水一淘就可以吃了。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 槐花與陜西人而言，是再熟悉不過(guò)的一種食材了，既可欣賞、又可食用。陜西兩大文學(xué)巨豪陳忠實(shí)、賈平凹在他們的散文集中均有描述，那文學(xué)高度以及對(duì)槐花情節(jié)描寫(xiě)的深入人心，扣人心弦，我等普通人只能望而興嘆，一樣的生活境遇卻無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。賈平凹寫(xiě)的是“一半是回憶、一半是憧憬—野菜麥飯，陳忠實(shí)寫(xiě)的是“麥飯—觀眾民間食譜之一”。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">感興趣的朋友可以查找看看。</span></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 小時(shí)候在陜西農(nóng)村老家，每到槐花成熟的季節(jié)，整個(gè)村莊都彌漫著槐花的清香，似乎家家戶戶都種有槐花樹(shù)?；被?shù)高大粗壯，要借助槐花鉤子才能把它摘下來(lái)。所謂槐花鉤子就是在一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿上綁上一個(gè)彎曲的鐵鉤，這樣人站在樹(shù)下舉起竹竿勾住槐花的樹(shù)枝用力一擰，整個(gè)這一枝就掉下來(lái)了，掉下來(lái)后順著槐花的紋理用手輕輕一縷，一串串槐花就猶如紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落的雪花掉入準(zhǔn)備好的竹籃里了。摘槐花可是男孩子們的用武之地，膽大的男孩子會(huì)像猴子一樣迅速躥到樹(shù)上，近一點(diǎn)的用手掰，遠(yuǎn)一點(diǎn)的用鉤子鉤，樹(shù)下的姐姐或者妹妹享受著勝利的果實(shí)，把樹(shù)枝上的槐花全部縷在筐子里，滿載而歸，回家交給媽媽，中午就可以美餐一頓了。</h3> <h3> 我是一個(gè)素食主義者，總覺(jué)得那些新鮮的蔬菜瓜果比肉食更可口入味，尤其是春天，有太多的野菜可以做麥飯了，比如榆錢(qián)、香椿、苜蓿、白蒿等等，他們都是大自然對(duì)人類的饋贈(zèng)，我們要好好珍惜并加以利用，中國(guó)古代最有名的醫(yī)書(shū)“黃帝內(nèi)經(jīng)”講，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，大地吐綠，尤以吃春之嫩葉，嫩芽，最為養(yǎng)生?？磥?lái)我們今日吃的槐花就是綠色食品了。</h3> <h3> 為了把這些槐花拍出藝術(shù)的感覺(jué)了，我可是使出渾身解數(shù)，把我積攢的小道具茶壺、茶杯、竹筐一一都拿了出來(lái)，左拍右拍，俯拍仰拍，不斷的調(diào)整角度和位置，總算拍了一些我比較欣賞的照片。</h3> <h3> 給沒(méi)見(jiàn)過(guò)槐花的朋友盜張圖（這張圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）</h3> <h3> 全國(guó)各地關(guān)于槐花有各種各樣的吃飯，但我還是對(duì)槐花麥飯情有獨(dú)鐘。</h3><h3><br></h3><h3> 槐花麥飯是陜西關(guān)中地帶特有的一種吃法。把槐花洗干凈、控水、拌面粉，用手使勁搓、揉，使槐花和面粉充分的粘在一起，鋪上籠布，上鍋蒸十分鐘就好了，這樣做出來(lái)的麥飯才筋道好吃。當(dāng)白色的蒸汽伴隨著槐花的清香緩緩而來(lái)，整個(gè)家里都彌漫著槐花的花香。深吸一口氣，沁人心扉。把蔥花、蒜用油爆香，拌在略帶甘甜的槐花麥飯上，吃一口，淡淡的香、絲絲的甜、醉到心底，煙火人生，不過(guò)如此。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 六十年代出生的我們，生在新中國(guó)，長(zhǎng)在紅旗下，是新中國(guó)最幸福的一代人，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)饑餓和戰(zhàn)爭(zhēng)，也沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)動(dòng)蕩和不安，感受的都是祖國(guó)欣欣向榮、繁榮昌盛的大好時(shí)光。父母那個(gè)年代由于貧窮把許多野菜當(dāng)主食吃，漸漸的把這種生活習(xí)慣也傳承給我們了。那時(shí)是由于貧窮，不得已而為之，今日我們把它當(dāng)成健康環(huán)保的綠色食品來(lái)食用。時(shí)代不同，但吃法相同。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 人都有情懷，我也毫不例外。隨著時(shí)光的流逝，年齡的遞增，歲月的遠(yuǎn)去，許多小時(shí)候的記憶會(huì)浮現(xiàn)在腦海，呈現(xiàn)在眼前。家鄉(xiāng)的槐花于我而言是鄉(xiāng)愁、是記憶、是美好、是回憶、更是小時(shí)候媽媽的味道……</h3> <h3>時(shí)間：2020年4月22日</h3><h3>地點(diǎn)：廣東深圳</h3><h3>文字編輯：秦鳳雅韻</h3><h3>攝影器材：iPhoneX</h3>