<p> ″千年十八總，傳世金湘潭"是湘潭歷史中的美譽。</p><p> ″總"是湘潭特色，全國絕無僅有。"總"是與沿湘江碼頭并存的，有″總"就有碼頭，所有碼頭各有專營，有專營大米、專營藥材、專營竹木等等。每個碼頭都由″把總"罩著，“把總"也即頭頭。舊時酒坊、醬坊把握技術(shù)和組織人員的都叫″把總"。所有貨物通過"把總"，轉(zhuǎn)運上岸和轉(zhuǎn)運出去，以此來發(fā)展″總"的經(jīng)濟。湘潭的″總"，有十幾處，明代時的一至七總，因筑城后而廢。留下的是八總(大埠橋下游邊)至十九總。十九總在壺山沿河一線，每總相距一華里多。這十多華里的"總"，就是近代的湘潭米市、藥都、木材、日用百貨商業(yè)一條街。各“總"的特色和作用不同。</p><p><span style="font-size: 20px;"> ″水門巷外彩燈搖，總里燈來大埠橋。不羨九衢燈火夜，而今五月賽元霄"。此清人詩意，是寫大埠橋碼頭夜間船只來往燈光如熾，熱鬧狀況賽元霄。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 地處大埠橋下游的八總，不僅是熱鬧的商埠，也是連接商業(yè)一條街和″城里頭"的承接處。八總大埠橋碼頭，還是大型的竹木碼頭一年四季，從湘江上游衡州、永州、郴州、道州以及茶陵、攸縣林區(qū)的竹木，放排入湘潭，經(jīng)木材廠行，充當(dāng)山客，排客的經(jīng)紀(jì)人，在河?xùn)|東坪鎮(zhèn)和窯灣一帶改成大排，然后隨流入長江，銷往江浙，其中部分竹木排?？看蟛簶虼a頭，以備取用?？堪吨衲九砰L達一里多，寬約幾十米，形成一道江邊景觀。當(dāng)時沿江居民都在木排上洗菜、洗衣服、撒網(wǎng)、垂釣，夏天夜晚乘涼也在排上。這些竹木材料運上岸，有的進入鋸木廠加工，或作建筑材料，或作家具竹器。大埠橋是″城里頭"的入口處，″城里頭"是舊湘潭的政治文化中心，其縣衙、學(xué)府、文廟、城隍廟、萬樓皆建于城內(nèi)外。八總附近有木材加工廠、竹器加工廠、家具廠和蜚聲江南的蘇恒泰傘廠等工廠。從八總到十九總沿河房屋多為吊腳樓，平政街多為二層木質(zhì)結(jié)構(gòu)房，其建筑竹木多取于此。魯班殿是泥木工的專門會館，見證了當(dāng)時行業(yè)工會盛況！</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 九總的山貨碼頭，都是從上游衡山、茶陵等農(nóng)村山區(qū)從湘江運來谷物、薯類、干筍、菌類、湘蓮、果子等，到九總碼頭上岸，然后加工銷售各地。九總當(dāng)?shù)赜袛?shù)家酒作坊、醬坊、糕點食品坊。在上世紀(jì)五十年代初，公私合營的″湘潭市酒廠"，上世紀(jì)成為市里的納稅大戶，其生產(chǎn)的"湘潭汾酒"享譽大江南北。九總還有眾多的個體檳榔坊，其檳榔果是海南到衡陽，再經(jīng)湘江到九總碼頭上岸，經(jīng)密制加工而成，具有一定的化疾藥用功效。尤以百年老店″張新發(fā)"檳榔最盛，相傳老張家與海南陳家是世交，每年都前往萬寧進得原果，因而口感較佳，為人稱道。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 湘潭有"藥都"之稱。從九總到十五總的正街鋪面招牌上，寫著渾紅的藥行、國藥大字有幾十家?！逅幉坏较嫣恫积R"、″藥不到湘潭不靈"，湘潭十總到十二總是當(dāng)?shù)氐乃幉募⒌亍＝?、河南、云貴等十六省及南亞諸國藥材在此集散。四川的桂枝、云南的當(dāng)歸、貴州的天麻、廣西的陳皮、北方的羚羊角，以及各地種的藥材應(yīng)有盡有，無美不備。沿江碼頭，藥材上岸，藥香撲鼻，正街總上，一時藥店林立，僅十至十二總河街和正街就集中了藥材行(號)店三百九十余家，年銷售額約白銀八百萬兩。十總″江西會館"是江西藥材商人會集之處，十一總″協(xié)盛西"是當(dāng)?shù)氐拇笏幏?，見證了”藥都"的繁華。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 十三總到十五總，以綢布店、百貨店、酒家、食品為主，日雜、水果店間雜其間。當(dāng)時最大的綢布店″裕大綢布店"就在十五總經(jīng)營。凡到總上辦事的人都說：到總上看熱鬧去，到總上扯布去，到總上買東西去……。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 十六總、十七總正街上有多家錢莊和金銀首飾行，但最具影響力的醬油坊！民國初年，湘潭名宿王闿運，應(yīng)袁世凱之請出任國史館長，詩界″仙童"易順鼎在京城車站迎接，戲吟一聯(lián):"湘潭出將(醬)，此將‘(醬)非彼將"。王應(yīng)聲對道:"龍陽出相，此相非彼相"。易順鼎是湖南龍陽人(今漢壽)人，詩壇奇才，風(fēng)流倜儻，喜捧京劇名角相公。這則戲聞反映了王闿運的敏捷，也反映了湘潭醬油的盛名遠揚。湘潭醬業(yè)，釀造、經(jīng)營始于清初，盛于清未民初。漸人吳子楚于一八五O年創(chuàng)設(shè)吳元泰，一八七O年吳恒泰醬園設(shè)于十六總乾元宮側(cè)，并設(shè)門面于十六總自力街。民國元年又在長沙北正街設(shè)恒泰北號。另有后起之秀楊大豐于一八九O年在十七總鄢家巷創(chuàng)辦醬園，并設(shè)分號于十八總大碼頭，一九二O年業(yè)務(wù)拓展到長沙社云街。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 清末民初，吳元泰注冊龍牌商標(biāo)，吳恒泰注冊鳳牌商標(biāo)，楊大豐注冊獅牌商標(biāo)，成為全國乃至全國的醬油品牌。一九一五年，龍牌醬油在巴拿馬國際博覽會上獲金獎，從此名揚四海、醬香飄逸、百年不絕！</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 十八總大碼頭，是渡口碼頭，也是谷物大米轉(zhuǎn)運碼頭?？偵嫌卸嗉掖蛎讖S、油榨坊和糧油倉庫。其谷物大米主要來自湘江、漣水、涓水上游。加工好的大米運往城內(nèi)，或上船運往湘江下游城市。貢米進京城，優(yōu)米銷四方。當(dāng)時河街就有糧油行十?dāng)?shù)家，其中毛槐林所開的"寬裕糧行"是其中之一。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 十八總還有著名的"義源當(dāng)"，為咸同年間，富紳王黻臣所開，秋瑾為王家媳婦，在此生活八年，故″義源當(dāng)"也稱秋瑾故居。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 小東門碼頭，始建于清代。是湘潭的貨運碼頭，也是渡口碼頭。南岸是通往河?xùn)|板塘鋪，通往長沙的必由之路，北岸直達湘潭縣城。全長三十八米，寬十二米左在，由九十四級花崗巖鋪成，從上往下依次設(shè)置四條通道，兩側(cè)及正中間通道均設(shè)有護樁欄桿。深水處另連接一處寬約二點七五米，長二十六米麻石臺階直達河中。此碼頭規(guī)模壯觀，功能齊備，充分反映了清代湘潭水運的繁榮發(fā)達，也是一九四九年八月湘潭和平解放，解放軍入城的主渡口。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 總之，湘潭是靠湘江而建，有湘江才有碼頭，有碼頭而有"總"，有"總"才有特色湘潭。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 世事萬物，不變是暫時的，變是永恒的。隨著時代的發(fā)展，湘潭大變特變，所有的″總"只有地名留存了，所有的碼頭，都濃縮為幾個大型航運碼頭，今非昔比，其社會功能和生產(chǎn)能力遠超昔日千萬倍。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 我們既尊重歷史，眷戀鄉(xiāng)情，更為今日大美湘潭而點贊！</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 陳文杰擬文并繪畫</span></p>