<p> 五一前后正是櫻桃紅的季節(jié)，菜場邊的小販們籃子里的櫻桃紅紅粉粉的煞是好看，想來櫻桃溝那兒肯定已是車來車去人聲鼎沸了。今兒一早就接到閨蜜飛揚姐姐的電話，約我去她家摘櫻桃，這可真是剛瞌睡就遇到了枕頭，想啥就來啥啊。</p> <p> 吃完午飯，我們一行四人就驅(qū)車來到櫻桃溝。按理說，櫻桃是沒啥香氣的，可是不知道是這里成熟的櫻桃太多，還是今天陽光太好，感覺空氣里都彌漫著讓人沉醉的香味兒。跟其他客人不同，這兒是飛揚姐姐家自己的房子自己的櫻桃樹，我們便無需交費，直接把車開到院子里。</p> <p> 這個小院子我來過好幾次了，雖然不大，可內(nèi)容卻豐富的很。櫻桃樹，杏樹，枇杷樹，柿子樹……時令水果可以一波一波輪著吃?。∵@不，另兩個第一次來的姐姐們羨慕之余已經(jīng)開始討論年紀(jì)大了后養(yǎng)老也得有個院子的話題了。</p> <p> 這次專為采摘櫻桃而來，大伙兒都準(zhǔn)備得比較充分，長袖長褲，便于爬高走低，還帶了剪刀、小籃子。好客又大方的飛揚姐姐還專門去鄰居大姐家借了梯子和凳子。萬事皆備，我們二話不說，擼起袖子開始干。</p> <p> 飛揚姐姐說這是今年的第二次采摘，伸手可及處的櫻桃上次已經(jīng)摘的差不多了，但高處和半高處還有好多，別看樹不算太大，果子結(jié)的蠻密的。特別是那枝頭頂上的，許是因為得到的陽光更為豐厚，紅的發(fā)亮，耀著我們的眼。</p> <p> 來來來，先品嘗幾個。直接從樹枝上捋下來，往嘴里一扔，抿一下，甜甜兒的汁水便充溢著口腔，滿足的咽下去，蜜甜里還有一丁點不易察覺的微酸，果味兒十足。趕快抓緊時間摘起來吧！</p> <p> 這櫻桃摘起來可不是件容易事兒，要不人家怎么說櫻桃好吃樹難“摘”呢！要想摘到高處的，那得站在凳子上，瞅準(zhǔn)兒了，伸長胳膊，拿剪刀將櫻桃蒂兒后面的小把兒一起剪下來，放入籃中，這樣摘下來的保存時間長一些。再往高處，那就得用梯子了。找一個上方櫻桃又密又紅的地兒，將梯子底兒放平，拿著剪刀，再帶上一個有掛鉤的小籃子就可以了。攀上梯子后可以先坐上去，將籃子掛在稍粗的樹枝上，然后盡情施展你的雙臂，把能夠的到的櫻桃統(tǒng)統(tǒng)摘下來。先挑眼面前的，然后啊，瞅瞅葉子底下，常常有驚喜出現(xiàn)。</p> <p> 再想向上，那就得站在梯子上或者借助梯子站在比較粗的主枝干上摘了。飛揚姐姐是高手，她站的高，眼光準(zhǔn)，整個過程也不怎么吭聲，一摘一個準(zhǔn)兒，一小會兒，小籃子就變得沉甸甸的了。看她做著好像蠻輕松，等我自己站在上面就知道辛苦了，腳下畢竟不是大地，心里還有點顫顫的。還得撥開那密密的枝兒和葉兒，一不小心就會劃著胳膊和臉。太陽從樹葉兒縫里正照著仰著的臉，曬黑那就不說了，有時候眼睛都有點睜不開。脖子一直仰著，還得保持平衡，不一會兒，我就累得不行。想要收獲就得付出辛苦啊！</p> <p> 我們四個從一開始的嘰嘰喳喳，到后來都忙的顧不上說話，漸漸的，小籃子裝滿了，倒進筐子里、袋子里，越來越有成就感。旁邊杏樹伸過來的枝椏和葉兒不曉得是什么原因，聞起來竟然有樟木的香味，好聞極了。這要說遺憾也是有的，有時候眼看那最紅的果兒馬上就可以放入筐中，結(jié)果一不小心，掉在了地上，再撿起來，果肉就破了，讓我們可惜的直咂嘴，后來啊，我們干脆把那熟透的特別紅的先吃掉，一邊嘴里甜甜的，一邊繼續(xù)摘。</p> <p> 這櫻桃啊，個頭小兒，不出數(shù)，我們熱火朝天地摘了近三個小時，也算是成果頗多了，陽光下的櫻桃看起來像水晶一樣，怪不得它有春天第一果的美稱。守著勞動成果，我們彼此看看，臉曬黑了，胳膊劃紅了，手上黑黑的，不由得感慨起來?？粗鴦e人一籃子一籃子的賣不覺得如何，自己采起來才知道真不容易，這櫻桃賣個一二十塊錢那也就掙了個辛苦錢，真是不容易。</p> <p> 帶著飛揚姐姐的饋贈，帶著自己的勞動果實，我回到了家中。</p> <p> 先洗了一捧，美美的吃了一通。接著就癱在沙發(fā)上休息?？粗约河H自參與一顆一顆摘下來的櫻桃，蠻多的收獲，要是放到明天就不夠新鮮了，那多浪費啊，我得想個辦法。</p> <p> 手機里里一搜就出來了櫻桃醬的做法。哎呀這個好，不需要什么配料，櫻桃是主角，白砂糖，冰糖，家里都有現(xiàn)成的。我的興趣來了，雖然已經(jīng)有點累，但還是想做一次櫻桃醬。</p> <p> 其實啊，以前我是不喜歡呆在廚房里的，總覺得廚房里麻煩的緊，洗啊弄啊油煙氣大啊?？涩F(xiàn)在我倒是越來越喜歡廚房了?？赡苁且驗榉孔友b修時，廚房雖小但還是下了些氣力，櫥柜啊，洗碗池啊都是我自己去挑選的，比較喜歡。也可能是，因為換了工作，單位距離家里近，我比以前有心情了一些。再有可能就是自己的年紀(jì)大了，喜好也發(fā)生了變化，越來越喜歡這煙火氣了。</p> <p> 雖然廚藝進步不大，但擋不住我這愛嘗試的心。再說了，櫻桃含鐵量豐富，具有調(diào)中益氣，健脾暖胃的功效，于我的身體也有好處。那就開始做吧。</p> <p> 先把把櫻桃蒂兒掰掉，泡入淡鹽水中，洗得干干凈凈的。然后開始去核兒，這是個麻煩事，我先用百度的方法，那吸管戳掉核兒，效果一般。后來我干脆帶上手套直接開干，模樣一般，速度倒是快了很多。</p> <p> 你們看這些核兒，都是一個一個整下來的。</p> <p> 接著就用白砂糖腌制一小時，讓果汁兒滲出來。</p> <p> 然后倒入不粘鍋中，加入冰糖開始熬制，這一步得守著鍋，先大火燒開，再轉(zhuǎn)中小火熬制。</p> <p> 熬制過程中要不斷攪拌?？粗伬餀烟翌伾杉t變深，汁水由稀到稠，站的腿都酸了的我忘記了疲倦。</p><p><br></p> <p> 中間我還專門把抽油煙機關(guān)掉了一會兒，為的就是深深地吸入這滿滿的香氣！</p> <p> 就這樣一邊熬一邊攪，快一個小時后，櫻桃醬出現(xiàn)了，嘗一嘗，純天然，無添加劑，味道醇正，美味兒?。?lt;/p> <p> 裝入小瓶里，果然濃縮的都是精華，快兩斤的櫻桃，熬制出來，這樣的小瓶，只能裝三瓶多一點。</p> <p> 我迫不及待地取來一片面包，抹上親自制作的櫻桃醬，一口下去，所有的辛苦付出都覺得值得！</p> <p> 這世間值得喜愛的頗多，良辰和美食必在其中，不可辜負(fù)。在陽光下，和朋友一起享受收獲果實的快樂。在廚房里，在煙氣氤氳繚繞中，享受美味帶來的幸福。這也許是我越來越喜歡廚房的原因吧。柴米油鹽，鍋碗瓢盆，五谷雜糧，姜蒜蔥椒，這就是生活。將生米煮成熟飯，將面包住餡兒，將一鍋雞湯燉好，將果肉慢慢熬成果醬，這就是幸福。</p> <p> 絲絲縷縷的香氣，忙忙碌碌的幸福。閑暇時，做一道美食，照顧好自己，享受當(dāng)下的生活，幸福其實就在我們每個人的身邊！</p>