<p> 在大自然的眷顧下，她們雖弱小纖細(xì)但默默頑強(qiáng)地生長(zhǎng)在不被人們看好的荒坡野地，山邊水旁。</p><p> 隨著城市、人群以及他們居住的住房，活動(dòng)的場(chǎng)地，不斷地占領(lǐng)田地，擴(kuò)展城廓。馬路在延伸，郊野在萎縮。</p><p> 曾幾何時(shí)，人們棄之，不屑一顧的是那些野性十足的，自生自滅的野菜、野草、野花。當(dāng)人們知道了這是大自然的恩賜，可以為人而吃，可以上桌入盆，可以是素食美味。過(guò)去的饑荒年好些野菜都救過(guò)人命?。∥矣X(jué)得這是皆大歡喜的雙贏，作為野菜野花，它們并不是被摧殘，他們能登堂入室，上桌入口，這是榮幸，是它們最大的貢獻(xiàn)，最好的歸宿。而我們?nèi)四?？嘗到了不同的野味，嘗試與大自然親密接觸，會(huì)體驗(yàn)到不同的樂(lè)趣。</p><p><br></p><p> 收回散漫的聯(lián)想，在一片春光，滿目蒼翠，姹紫嫣紅中，從早春二月到五一前三個(gè)多月中，我就隨著朋友和家人經(jīng)歷了有十余次，或駕車或騎行，步行，遠(yuǎn)的有十幾公里，幾十公里外的，如長(zhǎng)江中心的事業(yè)州，近的就在家周邊，城郊數(shù)公里范圍內(nèi)。至于哪里有，挖什么野菜？今年因?yàn)楦?jīng)驗(yàn)豐富的閨密朋友，又有挖菜高手的推薦帶領(lǐng)，讓我一開(kāi)眼界，算是我遇到，挖到最豐富最有收獲的一年了。</p><p> 其實(shí)我的挖野菜歷史已經(jīng)有幾十年了。早在上世紀(jì)80年代，我們一家三口就在春天踏青郊游，放風(fēng)箏兼挖菜，而我們當(dāng)年的品種就局限于馬蘭頭一種。不過(guò)近十來(lái)年，就如上所說(shuō)，幾乎找不到，挖不到野菜了。這是后話了。</p> <p> 今年一路挖來(lái)的野菜，扳著指頭數(shù)數(shù)有六七樣，有蘆葦密匝的根下鉆縫求生的野蘆蒿，自然沒(méi)有菜場(chǎng)賣的肥嫩，但它特有的香味很濃，現(xiàn)在愛(ài)吃的人很多。有長(zhǎng)得較高的枸杞，因根系發(fā)達(dá)生長(zhǎng)都是成片的，結(jié)的紅枸杞（人們都知道）從夏一直開(kāi)到秋。一我們采的是春季新暴的芽頭，俗稱枸杞頭，作菜清涼有微苦味，一般孩子和年輕人不愛(ài)吃，而上了年紀(jì)的是沖著它的護(hù)肝明目有養(yǎng)生效用而欣然入嘴的。有成簇成片的三芽菜，又稱秧草、草頭菜，前幾年我們這里揚(yáng)中就已經(jīng)開(kāi)發(fā)出秧草成品包裝在超市上架了。我們吃了鮮炒的，又切碎腌制塞瓶，月余后就可待吃了。有細(xì)長(zhǎng)帶根的小野蒜，做餅，做小菜，做伴料可是特別香哦。還有我們已經(jīng)遷插的馬蘭頭，摘凈焯水涼拌是好多人家常愛(ài)吃的菜，現(xiàn)在就是酒店宴席也是上桌的涼盆哦。另外還有最早開(kāi)花的能耐寒的薺菜，這是傳統(tǒng)的野菜了，套用一句：“地球人都知道"??。所有這些野菜真正是形態(tài)味道各有不同，各有特色。這其中給我留下最佳印象的也是我在此篇中特別想一敘的就是槐樹(shù)開(kāi)的槐花。</p><p> 槐花曾在一些小說(shuō)文字中看到過(guò)，記得很久以前的年青時(shí)遇到一次。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了槐花那獨(dú)有的略帶甜味的清香，很是誘人。那是一棵高大的槐樹(shù)，滿樹(shù)的白花隨風(fēng)搖曳，陣陣花香，沁入心脾。早就聽(tīng)說(shuō)槐花好吃，北方較多，應(yīng)該能耐寒吧！過(guò)去饑荒年人們拿來(lái)充饑救命的就是槐花！而且這是上品。</p> <p> 如今早已不是填飽肚子的年代了。我百度了一下，說(shuō)槐花是可口且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高的純天然食材。在北方的一些城市菜場(chǎng)逢季節(jié)還有賣。我的閨蜜朋友就是親戚從北方買得快件放冰袋寄來(lái)的。這才提示了我們?cè)谥苓呉舱业搅碎_(kāi)滿白槐花的槐樹(shù)</p><p> 今天早晨我們就去摘了。我們找到的槐樹(shù)有好幾處，沒(méi)有集中成林，高度約六七米，不是很高大，開(kāi)花時(shí)節(jié)就在每年的4月間。我興奮的走近，再走近，清新的香味就纏繞了你，并不濃郁，裹挾一絲甜味，細(xì)瞧小小的花朵潔白美麗，排列成一串串長(zhǎng)約十來(lái)厘米的花穗掛在枝椏上，多而密集根根下垂，為槐樹(shù)滿身披掛綠葉白花。</p><p> 好一陣沉迷自然美的槐樹(shù)槐花，當(dāng)我伸手準(zhǔn)備抓住樹(shù)干采摘才發(fā)現(xiàn)原來(lái)它是刺槐，樹(shù)枝干周身都有刺，這一定是槐樹(shù)為護(hù)花生存長(zhǎng)期進(jìn)化的結(jié)果。它的沁甜又美麗白凈的花朵，招蜂惹蝶，引來(lái)窺探和像我們這樣的采摘者是會(huì)有的，所以它要自衛(wèi)，讓惡意的摧殘掠奪者知道厲害！嘗到苦頭！</p> <p><br></p><p> 值得一提的是，在采摘槐花的過(guò)程中我們還遇到了兩種小生命……</p><p> 一對(duì)不小的飛鳥(niǎo)????（叫不上名）身長(zhǎng)有二十來(lái)公分，當(dāng)我們走向槐樹(shù)，還有近百米的距離時(shí)，大概是走進(jìn)了它們的領(lǐng)地，接近了它們的居住地，它們逐開(kāi)始在那片約有百多米直徑的上空盤旋飛翔，不停地鳴叫，帶針對(duì)性的????有點(diǎn)尖喧的叫聲，怪怪的。嘿嘿????明擺著是發(fā)出警告??不想讓我們進(jìn)入，怕我們會(huì)給它們帶來(lái)傷害！其實(shí)我們哪會(huì)呢？只是感到好笑，又怕再給它們添驚慌，我們就停在樹(shù)下采摘，不再走動(dòng)?？蛇@一對(duì)鳥(niǎo)兒，它們并不是護(hù)槐樹(shù)，它們感到危險(xiǎn)就在身邊，足足飛旋叫囂了有三四十分鐘。我們?yōu)榍址噶怂念I(lǐng)地，打擾了它的安寧的生活而抱歉，對(duì)不起啦，！我們連短暫的共處和包容都不行，趕緊離開(kāi)吧！</p><p> 在槐花上會(huì)看到一只只小蜜蜂??????正像人們說(shuō)的在勤勞的采花粉，鉆進(jìn)鉆出毫不在乎我們的打擾，反而是我擔(dān)心它別蜇我。我晃晃樹(shù)枝，它不被所動(dòng)，依舊專心，看著它忙碌歡快的身影，頭扎在花心里，圓溜溜的肚子連著尾部翹起，可笑又可愛(ài)，我自然是要讓它，避開(kāi)它，咱們相安無(wú)事各忙各的?？傊被敲炊啵覀兏饔兴?，它不會(huì)喧叫，我也不會(huì)傷害她??????</p><p> 大自然不經(jīng)意的小小恩賜，我都羅嗦了這么多，還覺(jué)得有好多話，好多感覺(jué)沒(méi)說(shuō)出來(lái)呢。每次從野外踏青挖菜回家都是帶著些許的疲憊，些許的滿足，還有些許的不舍，因?yàn)樵诨爻搪飞?，一道的朋友或者家人們總是在說(shuō)下次還要去哪里，哪里；下次還要去找哪樣菜，什么好東西。那種出發(fā)時(shí)的興奮和勁頭還留有幾分。然后大家看著那已經(jīng)塞滿的包包，已經(jīng)蠻有分量的收獲，都露出滿意快慰的笑容。至于腰酸腿痛了，臉被吹曬黑了，手被磨糙臟兮兮的都丟在腦后了。</p><p> 最后當(dāng)然還有一幕：挖菜的人家廚房里飄出了陣陣野菜香……</p><p> </p><p> 隨記於20.4.30</p>