“糊涂兒面”，在我家鄉(xiāng)還有一個響亮的名字叫“魚兒鉆沙”。 <p>說起“糊涂兒面”，已經(jīng)很久沒有吃過了，現(xiàn)在每每回想起來都有一種媽媽的味道和家的甜美！</p> <p>因為在陜南，俗語說“三天不吃酸，走路打躥躥”，所以我們這兒的“糊涂兒面”都是用酸菜做臊子的。燒上一鍋開水，把玉米珍下鍋攪成稀粥狀，待到玉米粥煮到七成熟，就把面條（我最喜歡的是媽媽做的手搟面）下鍋和玉米粥一起煮熟，煮熟后把提前炒好的酸菜放到一起攪拌均勻，盛上一碗配上特有的大蒜辣子，酸辣爽口，既能吃到面條的勁道，又能喝出粥的濃香。</p> 記得小時候，家里頭年冬里蓋房子，到了第二年的三四月間，家里已經(jīng)沒有余糧了，每天都要吃一頓糊涂兒。那時候，不懂父母的艱辛，看著糊涂兒硬是餓著都不吃，母親就到鄰居家里借了一些面粉，給我和哥哥做“糊涂兒面”，那時候我們只把面條挑著吃了，把玉米粥都剩下來，…… 后來參加工作了，每次回到家總讓母親給做“糊涂兒面”吃，再后來有了孩子、工作也越來越忙了，回家也越來越少了，但每次回家總惦記著要吃上一碗母親做的“糊涂兒面”，總能吃出小時候的記憶來！ 隨著時光的推移，心中始終忘不了兒時的那個味道，也始終記得母親告訴我這個飯叫“魚兒鉆沙”！