<p><span style="font-size: 18px;"> 隨著6月5日芒種節(jié)氣過后，我們又開始在身邊尋找芒種的印跡。</span></p> 田? ?野 <p><span style="font-size: 18px;"> 麥茬似的黃色田地看不見了，取而代之的是“綠遍山原白滿川”。</span></p><p><span style="font-size: 18px;"> 21世紀(jì)的農(nóng)田插秧，已不再是父輩記憶中“口朝黃土背朝天”的那樣子了。人們有了農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)做支撐，把種子按照一定的方法，撒在耕耘好了的田地里，運(yùn)用科學(xué)進(jìn)行管理，讓他們一順兒長大，省去了拔秧插秧的環(huán)節(jié)，輕松了很多。對田間進(jìn)行科學(xué)化管理，產(chǎn)量提升，農(nóng)業(yè)“智慧化”。</span></p> <p> 菜籽桿收割完畢，菜籽顆粒歸倉。興許榨出的油，已經(jīng)為餐桌上的美味出上了一份力。</p> <p> 當(dāng)鮮嫩的蠶豆已干枯老去時(shí)，田野的主人開始更迭。</p> 菜? ?場 <p> 前段時(shí)間還在領(lǐng)風(fēng)騷的包菜，萵筍，新鮮土豆等主角，現(xiàn)今不知躲到哪里去了。出現(xiàn)在菜場上的是茄子，辣椒，長豆角，玉米，空心菜等時(shí)令蔬菜。此時(shí)的他們成了寵兒，人們歡迎他們的到來，感謝他們提供的營養(yǎng)和美味。</p> <p> 瞧那紅紅的番茄，在芒種前后就已經(jīng)開始成熟了。含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的她，讓人們愛不釋口，生吃，做湯，涼拌，都是絕頂?shù)拿牢丁?lt;/p> <p> 黃瓜和番茄的成熟時(shí)間差不多，而且黃瓜有清熱生津的作用，多吃他對于夏季食欲不佳的狀態(tài)，有一定的緩解。</p> <p> 芒種前后也是吃苦瓜的時(shí)節(jié)，苦瓜可以清熱去暑，降火解毒?？喙铣措u蛋是大眾餐桌上一道必備家常菜呢。</p> <p> 龍蝦是我們潛江的特產(chǎn)。每到6月中旬，潛江就舉辦著一年一度的“龍蝦節(jié)”?，F(xiàn)在的龍蝦個(gè)頭飽滿，味道鮮美，讓你愛吃地停不下來。什么“油燜大蝦”“鹵蝦”“蒜蓉蝦”“清蒸小龍蝦”讓你味覺繚亂，不知如何是好。</p><p><br></p> 水? ?果 <p> 芒種節(jié)氣梅雨連綿，空氣潮濕悶熱，易有體感不適之癥。再加上天氣炎熱，心情和食欲都會(huì)下降。此時(shí)如果吃一些時(shí)令水果是有預(yù)防苦夏的作用的。桃子就是較好的選擇，現(xiàn)在桃子的種類很多，油桃，毛桃，水蜜桃桃等，讓你目不暇接。吃著櫻桃也是不錯(cuò)的選擇。</p> <p> 芒種之后就是立夏，這就預(yù)示著酷暑夏日的到來，氣溫會(huì)再次升高。西瓜的涼性讓躁熱的人們得以緩解——清熱解暑。</p> 養(yǎng)? ? 生 <p> 夏天陽氣的生發(fā)逐漸增強(qiáng)，要順應(yīng)季節(jié)性養(yǎng)生。芒種節(jié)氣飲食要以健脾利濕、生津止渴的食物為宜，少吃辛辣、滋膩食物以免上火。喝百合粥、絲瓜粥、薏仁紅豆湯和冬瓜湯，對身體大有益處。</p> <p> 身邊都是科學(xué)，處處都有印跡。在芒種前后用眼用心去尋找，你會(huì)發(fā)現(xiàn)芒種的前后變化，也會(huì)收獲不一樣的你。</p> <p>主編設(shè)計(jì)：王政君</p><p>圖文提供：楊若惜 王政君 印子萱</p>