<p>普及一下牛排知識</p><p>目前市面上的牛排大致分為三類：</p><p>一，原切牛排</p><p>二，調理牛排</p><p>三，合成牛排</p><p><br></p><p>原切牛排：是指在一整塊牛肉上切下來的，形狀各異，屬于是較好的牛排，優(yōu)點是原汁原味，肉質醇厚，有嚼頭，缺點是大部分人不懂牛排排酸淹制技巧，導致買回家嚼不動，一般出現(xiàn)在西餐廳，正常情況下每片需要70元左右，價格較高。</p><p><br></p><p>調理牛排：屬于整切牛排，微腌的牛排，采用特殊工藝，把整塊的牛肉經(jīng)過排酸，注汁，塑形，冷凍，最后整切而成，這款牛排口感鮮嫩，價格合適，深受消費者喜愛，適合做成家庭裝，在家煎制，方便食用。</p><p><br></p><p>合成牛排：就是把各種邊角廢料、碎肉，機器打碎，然后再用食用膠合成在一塊，這種牛排大部分以電商網(wǎng)購為主，通過送刀叉或煎鍋為賣點，口感較差。</p><p><br></p><p>我們推的兩款皓園牛排是整切牛排，也叫調理牛排?? </p>