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吃過黍子霉

輯錄白羊風(fēng)物

<p><br></p><p>郭宏旺</p><p>習(xí)習(xí)春風(fēng)如期地化作夏日的炎炎熱浪后，豐沛的雨水乳汁般的滋潤大地，充足的陽光沐浴之下，田野中的莊稼準(zhǔn)時地進(jìn)行著該時令應(yīng)該有的操作。抽穗的抽穗，灌漿的灌漿，一切都在一片片寂靜的溫和中悄然進(jìn)行著。</p><p>先行的玉米結(jié)出嫩綠的棒子，谷子和黍子也已經(jīng)拔節(jié)抽穗了。黍子長出了茁壯的穗子，就有了好收成的希望。秋收打場后黍子起了堆，似乎就聞到了剛剛淘出的黃米香味，幾乎看見了黃燦燦的油炸糕。不過這是后話，而眼下的黍子地里抽出的嫩穗在熱風(fēng)中微微攢動，黍子葉子也被熱乎乎的風(fēng)擁得婆娑作響，在這一片微妙中就隱藏著一種可以即刻吃的東西，是黍子霉。</p><p>田地里的莊禾和人有時候是一個道理。有的從小到大，生長成長順溜，一路體面風(fēng)光成材了。也有的半途中出了些毛病添了些枝節(jié)，似乎長殘疾了長廢了，但也不一定毫無用處。黍子霉恰恰就是這樣。</p><p>黍子抽穗之際，有極少數(shù)的苗子會出一點(diǎn)毛病，苗桿的上段突然會長出一個像野地的奶瓜瓜一樣形狀的東西，是黍子的霉穗。那個年代的孩子們把這個東西也當(dāng)成美味。綠葉是外皮，下一層是薄薄的白皮膜，里頭是黑黑的霉粉。最嫩的時候包裹得很嚴(yán)實(shí)，吃到嘴里又嫩又甜，還有一絲絲菌的味道，挺好吃。如果老了一點(diǎn)，黑色的霉粉會暴露出來，皮子也不太綠了，吃進(jìn)嘴里的味道減損不少。這一點(diǎn)也似乎和人類差不離，大多數(shù)人們總覺得人還是年輕的好，人年輕時候啥也好，可老了似乎很少有好的、讓人欣賞喜歡的方面。小孩兒吃飯灑了飯，耍點(diǎn)脾氣似乎也很萌很美，大人會滿心憐愛地笑著，老人如果這樣估計就沒多少人待見了。</p><p>胯下騎著一行又一行的高大的黍子，冒著被大人們訓(xùn)斥的危險，孩子們不辭辛苦地尋找黍子霉，找到一個便高興地喝一聲，再炫耀一下，就趕緊咽下了肚。我們會弄上兩把手的黑，吃得滿嘴的黑唾液，舌頭、嘴角和臉上也黑花花一片又一片。黍子霉是真心的好吃，如果那一天摘到的黍子霉比較多，還能吃個半飽。不過第二天上廁所時，一定是極恐怖的畫面。</p><p>和現(xiàn)在的年輕人們講黍子霉，應(yīng)該不會產(chǎn)生多少共鳴。首先不知道這是啥玩意兒，也不明白為什么要吃這個東西，難道不怕有毒，致病致死？說實(shí)話，我們那時候吃這玩意兒也不知道到底有沒有毒性，不只是不知道有毒無毒，好像壓根兒就沒有刻意去問過誰這個事兒。人們都在吃，大家也都跟著吃，我們也就到處尋找著吃。</p><p>今天的農(nóng)村種黍子的人家還很多，因為人們想吃糕愛吃糕。黍子霉現(xiàn)在還有沒有呢？不清楚！現(xiàn)在的莊稼種植，從用籽種到農(nóng)肥農(nóng)藥都和曾經(jīng)大不一樣了，會不會真的沒有了黍子霉呢？不過即使還有不少的黍子霉，又怎樣呢？畢竟不會再有人尋找著吃黍子霉的，就連我們自己也幾十年沒吃過黍子霉了呀！</p><p>許多的事和物，或許偉大，或許平凡，或許卑微，但是它們注定要在我們的日子里真實(shí)地走過，都是我們?nèi)松猛局泻軇e致的一部分，它們在我們的身后和記憶的深處，留下長長的一排排印跡。有的深，有的淺，有的或已被歲月的拂塵蕩去了蹤跡…</p><p>2020.6.23</p><p><br></p>