黃土高原上的陜北，也許是華夏最古老、開發(fā)最早的一塊土地了。且不說軒轅黃帝這位人文初祖的陵寢所在地黃陵縣，這里發(fā)現(xiàn)的舊石器、新石器時代的遺址，仰韶文化、龍山文化的大量遺物，證實(shí)地球上最早的一部分人類曾經(jīng)生活在這里。而歷史上長期以來多民族雜居，又構(gòu)成了這里獨(dú)特的風(fēng)俗民情。 <h1><b>【西安美食】</b></h1> 陜北地方山連著山，溝套著溝，無霜期短，水源奇缺，黃土層雖厚，卻只能生長五谷雜糧。受此條件限制，農(nóng)民群眾的生活習(xí)慣便是以食面為主,黃米饃、豆錢錢飯、首蓿庫勒、洋芋庫勒、豆角庫勒、涼粉、碗砣、麻湯飯、燉羊肉、羊雜碎、羊腥湯、小米撈飯……主食差不多全部是粗糧。陜北農(nóng)民對自己的吃食是相當(dāng)滿意的，對自己的烹調(diào)手藝，也頗有點(diǎn)“敝帚自珍”，演繹到今天形成了自己獨(dú)特的飲食文化。 【牛羊肉泡饃、臊子面】是西安地區(qū)極具地方風(fēng)味民族特色的一種小吃美食。歷史悠久，是一種難得的滋補(bǔ)佳品。饃一定要是死面饃，而且一定要用手掰成小塊，掰饃的過程也是非常有趣的。牛羊肉泡饃古稱“羊羹“，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。 【Biang biang面】面食是西安人的日常飲食，就是手工搟成的又寬又厚又長的面條，陜西十大怪中的“面條象褲帶”也就是形容這種面的。隨飲食文化發(fā)展，后來有了biangbiang餅，biangbiang酥等各種biangbiang。<div> 2014年習(xí)近平設(shè)家宴款待連戰(zhàn)伉儷，就準(zhǔn)備有 biang biang 面。</div> 【肉夾饃】可算是西安最最著名的小吃了，不僅味道好，而且分量足。肉要一定是臘汁肉，饃必須是白吉餅饃，肉最好是肥瘦混合，要切碎。夾到饃里頭再加點(diǎn)肉汁，咬一口肉酥，饃脆，肥肉不膩口，瘦肉不柴油。簡直是上好的人間美味??！吃一口讓你回味無窮。<div> <br></div> 葫蘆雞 黃河鯉魚 <p> </p> <h1><b>【延安窯洞】</b></h1> 窯洞，是中國北方黃土高原上特有的民居形式，中華民族的祖先就是在窯洞中生存、繁衍和壯大起來的,滲透著人們對黃土地的戀之情,是黃土高原的產(chǎn)物，陜北農(nóng)民的象征。 18日入住延安寶塔區(qū)“雷家窯洞”，想真實(shí)地感受黃土地陜西風(fēng)情，不過現(xiàn)在的“窯洞”老百姓都改建成了“民宿”、“客?！惫┩獾赜慰腕w驗(yàn)。和我想象中的黃土坯、土墻、土炕相差甚遠(yuǎn)。 窗戶是半圓形的，雕有精致的木條隔成一個個小方格,糊上白麻紙，裱上窗花，遮擋風(fēng)沙又通氣透光,十分漂亮。窯洞雖小，卻濃縮了黃土地的別樣風(fēng)情。 <b>【深坑窯洞】</b>是21日上午祭拜了黃帝陵返回西安途中去的。網(wǎng)上查看路線正好在我們返回西安途中的三原縣柏社村，下高速22公里。 “深坑地窯”主要分布在黃土塬區(qū)沒有山坡、溝壁可利用的地區(qū)。先就地挖下一個方形地坑，然后再向四壁鑿出窯洞，形成一個四合院。人在平地，只能看見地院里的樹梢，看不見房屋。 <div> <br><div><br></div></div> <h1> <b>【白鹿原影視城】</b></h1> 因看了《白鹿原》電視劇后，被黃土高坡上那些劇中的場景震撼。17日終于有機(jī)會到了“白鹿原影視城”。電視劇《白鹿原》、《兵出潼關(guān)》等等許多優(yōu)秀作品都在此地誕生。 <br> 影視城位于西安市藍(lán)田縣前衛(wèi)鎮(zhèn)鳧峪村，距離西安市區(qū)約30公里，全程約40分鐘。 <div> <br></div> “跑龍?zhí)住碑?dāng)了一盤演員。 游客不多，我們被忽悠去觀看了一場《白鹿原》情景劇。穿上民國時候的服裝，跑了一盤龍?zhí)祝瑓⑴c了情景劇演出。 由于本人形象好氣質(zhì)佳，無需化妝，便直接入戲，表演突出，榮獲“金鹿獎”。在2020年年終總結(jié)“得過何種獎勵”欄中又可以濃墨重彩地添上一筆。 <h1><b>【黃河壺口瀑布】</b></h1> 18日早餐后9時從西安出發(fā)，沿包茂高速直抵是國家級風(fēng)景名勝區(qū)“黃河壺口瀑布”。 該處黃河水面從400余米的寬度突然縮窄為40米，在壺口處驟然下跌30米左右，隨后沿一條長達(dá)5公里的“十里龍槽”直去。 過去來往的船只，每逢行到壺口，人們都得在岸畔拉纖繞行；至于迎風(fēng)展翅的飛鳥，因?yàn)槠俨己魢[四震，去煙迷漫，驚嚇得也不感飄然不過。 黃河壺口瀑布?xì)鈩萑绾辏募境炕枨缬曜兓療o窮，瀑布與十里龍槽河心的右島——孟門山、黃河大橋等景點(diǎn)組成了黃河中游最具特色、最富魅力的黃河系列自然景觀。 古時這里有“旱地行舟”、“飛鳥難渡關(guān)”之說。 <h1><b>【甘泉雨岔大峽谷】</b></h1> 甘泉雨岔大峽谷位于陜西省延安市甘泉縣雨岔村。大峽谷自然形成，有世界活丹霞、中國夢之谷的稱呼。 19日上午驅(qū)車趕往，由于景區(qū)暫未開發(fā)，暫不收取門票，只收取交通服務(wù)管理費(fèi)70元，尚且不可自駕進(jìn)入景區(qū)內(nèi)。 雨岔大峽谷一共有七個峽谷，分別是樺樹溝、牡丹溝、一線天、蛇河溝、鳳凰溝、花豹溝和龍巴溝。其中最美的溝是樺樹溝，我們?nèi)r只開放了樺樹溝和龍巴溝。 據(jù)考證約在千萬年前，這里發(fā)生過強(qiáng)烈地震，黃土高原上的山體出現(xiàn)一條裂縫，寬窄不等，經(jīng)過雨水的長期沖刷，地表漸漸地形成了奇特的峽谷地貌，呈現(xiàn)出美妙的波紋曲線，猶如流動的巖石。該峽谷與美國的<b>羚羊峽谷</b>媲美，吸引著全國各地攝影愛好者。<div> 由于時間關(guān)系，還有好多地方?jīng)]有去，留點(diǎn)遺憾吧！有機(jī)會再重游。<br><div> </div><div> 全集（完）</div></div>