大一班項(xiàng)目活動(dòng)“盤中餐”

小橘的小巧思

活動(dòng)產(chǎn)生的背景 　　現(xiàn)在的幼兒絕大多數(shù)是獨(dú)生子女，生活條件都非常優(yōu)越，加之受社會(huì)上大吃大喝、鋪張浪費(fèi)等壞風(fēng)氣的影響，在幼兒園里幼兒挑食、剩飯的現(xiàn)象十分普遍。針對(duì)這種情況，我們設(shè)計(jì)了“愛惜糧食”這一主題活動(dòng)。目的是讓幼兒了解糧食來之不易，體驗(yàn)成人勞動(dòng)的艱辛，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)、愛惜每一粒糧食的良好習(xí)慣。勤儉節(jié)約是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。為了培養(yǎng)孩子從小養(yǎng)成愛惜糧食、節(jié)約糧食的良好習(xí)慣，懂得“粒粒皆辛苦”的道理，我們開展了節(jié)約糧食的班本課程主題活動(dòng)，寶貝們知道了要愛護(hù)糧食呦！ 　　于是，我們在班級(jí)開展了一次談話活動(dòng)，經(jīng)過討論決定結(jié)合孩子們的興趣特點(diǎn)和年齡特點(diǎn)，以繪本為切入點(diǎn)，結(jié)合集體教學(xué)、區(qū)域游戲、項(xiàng)目活動(dòng)來拓展孩子們對(duì)于繪本更深一層次的認(rèn)知。最后讓孩子們明白，每一粒米都是來之不易的。 完成時(shí)間：12月份 具體實(shí)施 （一）準(zhǔn)備階段教師準(zhǔn)備——預(yù)設(shè)網(wǎng)絡(luò)圖 　　從繪本《盤中餐》情節(jié)出發(fā)，孩子們通過討論對(duì)以下幾個(gè)方面產(chǎn)生了強(qiáng)烈的興趣：播種的過程、生長過程、成熟后的收割。老師捕捉到幼兒的興趣點(diǎn)，從這幾個(gè)方面制定了初步的項(xiàng)目活動(dòng)主題網(wǎng)絡(luò)圖。 幼兒準(zhǔn)備——調(diào)查表 秋天是收獲的季節(jié)，孩子們都迫不及待想去田野看看，看看金色麥穗，體驗(yàn)自己收割的快樂。于是我們設(shè)計(jì)了以下調(diào)查表，請孩子們自己去觀察水稻的生長到收割的過程，孩子們連續(xù)去了好幾周，驚喜的告訴我，水稻真的長高了好多，已經(jīng)可以收割了。 （二）實(shí)施階段1.集體教學(xué)：繪本《盤中餐》 　　追尋一粒米的生命之旅，體味悠久的農(nóng)耕文化！清新畫面帶我們重返暌違的大自然。忠實(shí)記錄、科學(xué)解說盤中餐的來之不易。 水稻是全世界人口為主食最多的農(nóng)作物，更是中國和亞洲國家多數(shù)國家最主要的糧食作物。水稻屬作物在各國的各地有著不同的生長情況，作者選取位于中國西南部的云南省元陽梯田（已被列入世界文化遺產(chǎn)名錄）作為背景，呈現(xiàn)中國最傳統(tǒng)的水稻種植和加工方式以及少數(shù)民族的特殊農(nóng)耕文化，在以機(jī)械化逐漸取代人工勞動(dòng)的現(xiàn)代社會(huì)，人們有必要了解我們的過往，為我們的未來發(fā)展指引方向。同時(shí)希望讓更多在城市里的孩子了解自己面前食物的得來不易，能更加珍惜農(nóng)民的辛勤勞動(dòng)。 2.科學(xué)活動(dòng)：《認(rèn)識(shí)水稻》 　　水稻是孩子們比較常見和了解的東西?？墒呛⒆又荒艽蟾耪f出水稻變成米飯的過程，卻不了解水稻的構(gòu)造以及生長過程，此次活動(dòng)目的就是讓孩子了解水稻的形成及重要性。 3. 體育活動(dòng)《運(yùn)糧食》 　　結(jié)合班本活動(dòng)，孩子們對(duì)于愛惜糧食，食物的重要性已經(jīng)越來越了解，所以設(shè)計(jì)這次運(yùn)糧食體育游戲，發(fā)展孩子的平衡能力以及身體協(xié)調(diào)性。 4.美術(shù)活動(dòng)《金色麥穗》 　　《盤中餐》讓我們了解到水稻的構(gòu)造，我們一起來畫水稻吧。 種子貼畫活動(dòng)：豐收的季節(jié) 5.我的繪本劇我做主 　　讀完一本繪本后，模仿其中角色的動(dòng)作和對(duì)話是讓幼兒樂此不疲的?；诖?，我們讓幼兒自編自導(dǎo)自演《一園青菜啊成了精》。幼兒自主參與到角色分配、道具準(zhǔn)備、音樂選擇、表演和觀看等活動(dòng)中去。幼兒的能力得到鍛煉，初步形成“按照計(jì)劃做事情”的習(xí)慣意識(shí)，并且在解決問題的過程中主動(dòng)地與同伴溝通，形成良好的合作意識(shí)。更重要的是，通過表演繪本劇，既滿足了幼兒的表演欲，又培養(yǎng)了他們的自信心。 6.家長助教 　　開展幼兒園家長助教活動(dòng)，讓家長走進(jìn)課堂，充分利用家長資源，可以拉近老師、家長和孩子之間的距離。小羽的媽媽剛好在餐飲行業(yè)上班，她給我們帶來了一節(jié)精彩的健康活動(dòng)《節(jié)約糧食，從我做起》，通過了解食物的生長過程，制作過程，從而知道節(jié)約的重要性，還給我們看了許多在外面吃飯時(shí)候，浪費(fèi)食物的照片，更是給我們展示了我們身邊還有很多吃不飽，穿不暖的小朋友。 7.閱讀區(qū)環(huán)境創(chuàng)設(shè) 　　閱讀區(qū)是幼兒發(fā)現(xiàn)語言“魅力”、產(chǎn)生閱讀興趣的地方，讓幼兒主動(dòng)參與到閱讀區(qū)的創(chuàng)設(shè)，不僅可以讓幼兒與墻面對(duì)話，還可以培養(yǎng)對(duì)幼兒閱讀的興趣、提高他們的閱讀能力和持續(xù)閱讀時(shí)間。圍繞繪本《盤中餐》，我們在閱讀區(qū)開展了一系列的活動(dòng)，例如：制作海報(bào)、餐后游戲、光盤行動(dòng)，從我做起等等。 結(jié)束階段 1. 社會(huì)實(shí)踐——去田野吧 　　《盤中餐》以中國傳統(tǒng)文化二十四節(jié)氣為線索記錄農(nóng)民種植水稻的過程，讀過繪本不僅幫我們科普了知識(shí)還讓我們感受到了農(nóng)民淳樸辛勞的生活。一股濃濃的大自然的味道從繪本中飄來，城市中的我們遠(yuǎn)離土地，心中卻是渴望農(nóng)耕的樂趣。這個(gè)繪本喚醒我們帶著孩子，走進(jìn)自然，親近自然，在大自然中品味生活的情趣。 2.屬于自己的種子 　　食物從種植到收割需要多久呢？于是我們每個(gè)人領(lǐng)養(yǎng)了一顆大蒜寶寶，做上獨(dú)一無二的標(biāo)記，每天觀察它的生長，陽光和水都不可以少哦！終于，大蒜寶寶長大了！我們親手收割大蒜寶寶，把它帶回家，做成美味的食物。 在種植大蒜的活動(dòng)中，孩子們通過親歷種植過程，獲得了對(duì)大蒜的認(rèn)知和一定的種植經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)孩子們開始關(guān)注生命，對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生了更為濃厚的探究興趣和好奇心，并在體驗(yàn)照顧、關(guān)注植物成長的同時(shí)，學(xué)會(huì)了愛護(hù)、保護(hù)周圍環(huán)境，成為了愛護(hù)植物的小天使！ 反思： 切莫辜負(fù)一粒米的生命之旅 　　幾乎每個(gè)中國父母都會(huì)這樣教孩子：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦？”這首《憫農(nóng)》描繪農(nóng)民辛苦勞作的情景，在對(duì)農(nóng)民表示同情的同時(shí)，更是告訴人們和孩子盤中餐的來之不易，讓大家要懂得珍惜這盤中餐。 在小朋友眼里，廣袤的金色田野是神秘的?！扒Ю锏净☉?yīng)秀色，五更桐葉最佳音?！弊匀唤怯辛诵碌闹参?，一大早孩子們都聚集在那里觀察。 看來水稻徹底激發(fā)了孩子們的興趣，帶著神秘與好奇，我們開始了探秘之旅。孩子們帶著對(duì)水稻探究的熱情，跟爸爸媽媽一起去周邊找水稻，很快就收到了孩子們和水稻的合影。第二天一到幼兒園，孩子們就迫不及待地告訴我：“老師我在小區(qū)外面發(fā)現(xiàn)了稻子?！薄拔以诼飞弦部匆娏说咀印！薄皨寢寧胰チ艘粋€(gè)地方，那里有好多的稻子。”“我還看到了機(jī)器在收割稻子……”孩子們和水稻來了一次親密接觸，都沉浸在找到水稻的喜悅中。 稻子收割機(jī)到底是什么樣的，它會(huì)怎么工作？收割的稻穗兒哪兒去了？孩子們又發(fā)現(xiàn)，田地的邊邊角角還有一些搖頭擺尾站立的稻穗。開始拾稻穗了，無垠的田地里，孩子們低頭細(xì)細(xì)尋找，每個(gè)身影都是快樂的，每串腳印都是鮮活的。這樣的體驗(yàn)也許會(huì)深深鐫刻在孩子們的童年記憶里，我們相信，這樣的課堂是本真課堂。 阮說：“老師，我看到稻子里米粒是白色的，可是為什么我們家里、還有幼兒園里煮的粥會(huì)有紅色的、黃色的，很多顏色呢？”這下可開啟了大家的話匣子，顧說：“你不知道嗎？那是黑米、紅米。”莊說：“我和媽媽去超市買過黃米。”好吧，既然說到超市，我們何不利用身邊的資源，去超市實(shí)地調(diào)研，看看米粒的世界究竟有多繽紛。我們的家長朋友和意猶未盡的孩子一起，到超市看一看，找一找。課程的實(shí)施離不開這一撥重要的力量，在我們長盛，他們同樣是主角。 “小朋友，稻穗為什么都是彎下來的？你數(shù)過每一株稻穗兒上的米粒嗎？”…… “這里面藏著什么？這是米嗎？我們一起來剝剝看?！薄巴?，里面真的有米哎，白色的米?！泵?、看看、聞聞、咬咬，多通道感知稻米的秘密，孩子們的感受源于他們的親身體驗(yàn)。 靈動(dòng)的課堂賦予“稻子”以生命，孩子們的熱情讓“稻米”蘊(yùn)含的價(jià)值不斷發(fā)酵，此時(shí)，空氣微醺，仿佛彌漫的都是米粒的甜香?！兜久住氛n程依然余音裊裊，我們欣喜地看到了這個(gè)課程所蘊(yùn)含的多重價(jià)值。的確，“植根于孩子的生活，真正來自于孩子，讓孩子做主角，自主推進(jìn)課程的進(jìn)程”，這樣的美、這樣的趣，我們共同走過。