<p class="ql-block"> 明天就是臘八節(jié)了，小時候最期待過臘八節(jié)，因為這天不僅能喝到又甜又糯的臘八粥，還意味著馬.上就要過年了。明天不僅是臘八節(jié)，還是大寒節(jié)氣，這兩個日子碰到一起非常罕見，在農(nóng)村有“臘八遇大寒，吃穿不用煩”的說法。所以，大寒臘八喜相逢，是吉祥的象征，讓我們共同祝愿祖國國泰民安，百姓安居樂業(yè)。 </p> <p class="ql-block"> 臘八節(jié)俗稱臘八，是農(nóng)歷的十二月初八。從上古時代起，臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈的節(jié)日。</p><p class="ql-block"> 原本臘八節(jié)是來于舊俗當(dāng)中的臘日，也就是臘月的臘祭。在古漢語中，臘有銜接的意思，在一年的年末，與新年接壤。因為臘八之月是一年中的最后一個月，過了臘月就是新的一年了。</p><p class="ql-block"> 臘八是漢族人們的傳統(tǒng)節(jié)日，民間流傳著吃臘八粥、泡臘八蒜、臘八飯的風(fēng)俗。其中臘八粥最為有名，幾乎每個地方都會做，在寒冷的冬天來上熱乎乎的八寶粥是一個不錯的選擇。</p><p class="ql-block"> 臘八粥的叫法也不盡相同，歷史悠久，早在宋代的時候，就有喝八寶粥的習(xí)慣。臘八粥的主要食材大多包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果，如果再適量的加一點(diǎn)白糖，更加美味。</p><p class="ql-block"> 地區(qū)不同，風(fēng)俗不同，在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。而在北方地區(qū)一般吃面食比較多。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> 古時候，有許多文人墨客對臘八節(jié)情有獨(dú)鐘，讓我們一起來欣賞他們的文采吧！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">今天你喝臘八粥了嗎？</b></p>