<p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即是農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而孩子們??一對這些卻不甚了解?，F(xiàn)開展臘八節(jié)主題教學(xué)活動[制作臘八蒜]??，通過此活動可以讓孩子從多方面了解臘八節(jié)??，感受傳統(tǒng)節(jié)日帶來的愉快和祝福??！讓我們開始動起小手吧??</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">1.通過剝蒜可以鍛煉幼兒手部?小肌肉的發(fā)展，增強(qiáng)合作意識?.</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">2.通過合作交流，促進(jìn)幼兒社會能力以及認(rèn)知能力的發(fā)展??。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">3.通過腌臘八蒜活動，不僅鍛煉了幼兒的動手能力，而且讓幼兒了解和體驗(yàn)了我國的傳統(tǒng)民俗，更是在寒冷的冬天，感受到節(jié)日帶來的溫暖和快樂??。</span></p> 臘八節(jié)美食 臘八蒜 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。</span></p> 臘八粥 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習(xí)俗，已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??農(nóng)歷十二月初八，中國主體民族漢族地區(qū)民間流傳著吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風(fēng)俗。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，??是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??富察敦崇《燕京歲時記·臘八粥》：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染?！??</span></p> 小四班——探索“蒜” <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">??“臘八節(jié)”已至，為了讓寶貝們更好的感受節(jié)日的氛圍，小四班的小朋友第一次和家長一起嘗試制作臘八蒜，在制作的過程中寶貝們發(fā)現(xiàn)了很多很多有趣的事情，接下來讓我們一起看看都發(fā)現(xiàn)了哪些事情吧！??</span></p> 小四班——制作“臘八蒜” <p class="ql-block">教師:小朋友們，你們知道什么是“臘八蒜”嗎?</p><p class="ql-block">??果果:就是“蒜”。</p><p class="ql-block">教師:小朋友知道怎么制作“臘八蒜”嗎？</p><p class="ql-block">??甜甜:把蒜泡水里。</p><p class="ql-block">??婉兒:把蒜放在瓶子中。</p><p class="ql-block">??淘淘:把蒜剝開。</p><p class="ql-block">??昊澎:直接放在水里。</p><p class="ql-block">教師:小朋友你覺得“臘八蒜”是什么味道噠?</p><p class="ql-block">??花生核桃:應(yīng)該是甜甜噠!</p><p class="ql-block">??太陽:應(yīng)該是脆脆噠!</p><p class="ql-block">??樂樂:應(yīng)該會很辣。</p><p class="ql-block">??天明:會是咸咸噠!</p><p class="ql-block">??可樂:我現(xiàn)在就想嘗一嘗……</p><p class="ql-block">??壯壯:應(yīng)該會很好吃…</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"> 就這樣寶貝們和老師一起開始制作</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘八蒜</p><p class="ql-block"><br></p> 第一步——剝蒜 <p class="ql-block">我們開始剝蒜，一定要輕輕的哦!有的地方比較硬，千萬不要弄壞哦!??</p> 第二步——放蒜 <p class="ql-block">我們將剝好的蒜輕輕的放在瓶子中??</p> 第三步——放醋 <p class="ql-block">醋放好以后，寶貝們一個個開始好奇起來，醋是什么味道的呢？又是聞，又是嘗的，我還記得嘗過之后小朋友們的表情都特別可愛，酸的眼淚都快出來了。?</p> 第四步——密封 <p class="ql-block" style="text-align: center;">好啦，大功告成!耶！開心!??</p><p class="ql-block"><br></p> 小四班——觀察“臘八蒜” <p class="ql-block">教師:小朋友們，我們的臘八蒜制作完成啦，你的臘八蒜第一天有變化嗎？</p><p class="ql-block">??沛怡:我的沒有變化!</p><p class="ql-block">??子墨:我的也沒有變化!</p><p class="ql-block">??賀賀:我的也沒有變化!</p><p class="ql-block">??沫含:我的也沒變化!</p><p class="ql-block">??大寶二寶:我們的也沒有變化!</p> <p class="ql-block">教師:一個星期過去啦，小朋友們，你們的臘八蒜有變化嗎？</p><p class="ql-block">??淼淼:我的變綠啦！</p><p class="ql-block">??一祎:我的變綠啦!</p><p class="ql-block">??糖豆:我的也變綠啦！</p><p class="ql-block">??石頭:我的也變綠啦!</p><p class="ql-block">??安琪:我的好多都綠啦，特別漂亮！</p><p class="ql-block">??明朗:我的昨天還沒有這么綠呢，今天好多都綠啦，太漂亮啦！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">寶貝們你一言我一語的講述著臘八蒜的變化，開心極啦!</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">紛紛討論為什么蒜變了顏色呢？</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">是有什么魔法嗎？</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">那如果將其他的蔬菜放在里面會有什么變化呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">看著寶貝們認(rèn)真的深情不禁感嘆</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">世間萬物的神奇之處</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">寶貝們的探索精神之偉大</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">帶著新奇的想法</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">踏入他們新的探索旅程…</p><p class="ql-block"><br></p>