<p class="ql-block ql-indent-1"> 春節(jié)即將來臨，美食也是必不可少的，各式各樣，應有盡有。其中，我最喜歡的還是酥果小食。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 酥果小食的制作過程也并不是太難，材料主要有小麥面粉，花生油，酵母，食用堿面，泡打粉和水。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">首先，奶奶先將適量的小麥面粉，酵母，泡打粉，食用堿面混合均勻，然后將花生油倒入面粉中，攪拌均勻。在準備適量溫水分三次倒入面粉中，每次加入少量溫水后，用筷子攪拌均勻，再加入下次，共重復三次。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">將面盆中的面團蓋層薄膜，發(fā)酵半個小時。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">將發(fā)酵好的面團搓成長條，再分成大小基本相同的面團，將油鍋中的油紅好后，把面團炸至色澤金黃就可以出鍋了。</p><p class="ql-block"><br></p>