<p class="ql-block"> 歷史的巨輪回到二十世紀三十年代后期，抗日戰(zhàn)爭的烽火又使這塊西出隴，南入蜀，東扼秦的八百里秦川西陲之地，以其天獨厚的條件，由火車運來的難民云集，寄身于避災(zāi)的地方。加之內(nèi)遷工業(yè)駐扎。一時間，寶雞中山路一條老街，商業(yè)異型而生，商賈頓然喧囂，燈火爍爍，旗幡蕩蕩。由其老火車站，東西北地皮突長，店鋪林立，形成了火車站至老東門口（紅旗路北口）繁華熱鬧的一條街市。</p><p class="ql-block"> 1949年7月，寶雞及其它二馬路，三馬路及中山路才正真獲得新生。寶雞市百貨商店作為新中國建立后最先誕生的國營名店之一，有如百貨日雜，副食煙酒，飲食服務(wù)，書店影院，理發(fā)旅社，照像澡堂，布匹綢緞，藥店診所……應(yīng)運而生，其它手工行業(yè)也有序健康的發(fā)展。凡六七十歲以上老同志難以忘懷的中山路上的名牌老店。處處洋溢著為人民服務(wù)的態(tài)度，熱情接待，服務(wù)周到，飯菜可口，質(zhì)量第一，自覺排隊，童叟無欺。發(fā)展經(jīng)濟，保障供給口號，標語隨處可見。社會融洽，人人平等，門店專一，行業(yè)分類，到處體現(xiàn)人與人的階級感情。</p> <p class="ql-block">一 、百貨日用品行業(yè)</p><p class="ql-block"> 1. 寶雞百貨大樓</p><p class="ql-block"> 1952年在中山路東段老火車站北口龍泉巷1號老新華書店原址成立的。寶雞市中百百貨支公司第一門市部，職工15人，三間門面。1957年遷到現(xiàn)址，1958年經(jīng)市百貨公司批準，更名為"東方紅女子商店"，面積擴大到230平米，職工23人。1962年10月，又更名為"東方紅百貨商店"。1968年底，在現(xiàn)址建成前樓營業(yè)，后樓擴建。1979年又更名為"東大街百貨大樓商店“。其商店從50年代至62年為初興階段，63年至73年為中興階段，后來為黃金時期。1985年又更名為"寶雞市百貨大樓"。改革開放后，百貨齊全，樣樣都有，電視機，縫紉機，手表自行車，各種家電供不應(yīng)求。從此，寶雞百貨大樓譽滿省內(nèi)外，傳遍神州大地。1993年初，榮獲"陜西省十佳名星企業(yè)“殊榮，歷經(jīng)四十年而不衰，且不斷發(fā)展壯大。成為擁有員工516名，營熱面積4200平米，經(jīng)營上萬種商品。寶雞市百貨大樓的發(fā)展具體而形象的展示了寶雞人的自豪和驕傲，幾十年如一日的敬業(yè)奉獻，和求實為人民服務(wù)的精神。</p> <p class="ql-block"> 2. 寶雞市旅游僑匯商店 </p><p class="ql-block"> 旅游僑匯商店位于中山西路北側(cè)，南門口正北處。70年代因國際形勢，中美，中日互訪，加強了外匯增收。據(jù)省要求在寶雞建一家僑匯商店，營業(yè)部1000平米，職工320人，1983年又在經(jīng)二路東段市體育場北門外增建5000平米的友誼商場。主營日用百貨，旅游商品，五金交電，針織百紡，輕騎摩托，工藝美術(shù)，煙酒副食等上萬品種。旅游僑匯商店地理位置之優(yōu)，規(guī)模之大，經(jīng)營品種繁多，由其緊俏物資，突出旅游僑匯券的使用優(yōu)勢，一直在寶雞同行業(yè)獨領(lǐng)風(fēng)騷。經(jīng)全體職工努力，公司先后被評為"重合同，守信用"，"雙擁模范單位"，"售后服務(wù)先進單位"等稱號。1993年又進入陜西省大中型流通企業(yè)行列。</p> <p class="ql-block">二、飲食服務(wù)行業(yè)</p><p class="ql-block"> 1. 解放食堂</p><p class="ql-block"> 寶雞市第一食堂，位于中山路中段（即現(xiàn)在的解放商場處），五十年代因公私合營成立了寶雞市第一食堂。它是臨街老式明清建筑風(fēng)格，前街五開間，中間過廳，東為廚柜，西為小吃，進入后院為下坡木樓梯，東西各兩層三間包房，后院正南為五間二層，上為歺廳，下為廚灶。木樓環(huán)繞，上下左右相互流通，前后都可照應(yīng)。經(jīng)營寶雞正宗民間傳統(tǒng)菜肴可包攬大小筵席，民間小吃，價格合理，香味可口。由其茶酥譽滿西府，接待熱情，服務(wù)周到。六七十年代，第一食堂可謂一流歺飲店，文革改為解放食堂。改革開放后解放食堂又改為解放商場至今。</p> <p class="ql-block"> 2. 實驗食堂</p><p class="ql-block"> 寶雞市第二食堂，現(xiàn)群眾路南口陳倉大廈處。1958年建成，是一座仿蘇式半園形大門的二層樓食堂，使用面積600平米，起名東升食堂，后改為第二食堂。食堂主營外來經(jīng)典名菜，川湘西歺具有，滿足社會各階層不同消費口味。為車站口，中山東路集密人流服務(wù)至上，贏得市民好評。文革被更名為"實驗食堂"，物美價廉，回鍋肉，炒肉片，炒鴿肉四毛錢，蛋湯一毛，饅頭米飯二兩糧票五分錢。豬蹄二毛，豬尾巴一毛，那都是揮之不去的少年記憶。</p> <p class="ql-block"> 3. 南方菜館</p><p class="ql-block"> 位于中山東路市口腔醫(yī)院西側(cè)，是一家負盛名的歺館。不僅飯菜質(zhì)量上乘，且資歷久長。它的形成在1947年，當(dāng)時一直是名師薈萃，以主營淮南風(fēng)味菜肴為主，小籠包子，蒸餃譽滿三秦，有香飄千里之稱。解放后，在金臺區(qū)飲食服務(wù)公司指導(dǎo)下，幾改門庭，不斷適應(yīng)時代的變遷，成為具有獨特風(fēng)味的寶雞有名菜館。開放后，歺飲業(yè)面臨挑戰(zhàn)，菜館組織學(xué)習(xí)，解放思想，外出參觀，學(xué)習(xí)經(jīng)驗充分發(fā)揮自家優(yōu)勢，引進富有新潮菜肴。海生植物，魚龜海怪，田雞狗肉，川菜豆腐宴等。服務(wù)人員培訓(xùn)上擋次，微笑服務(wù)精裝菜譜，改裝門店，豪華包間，樓上樓下，高中低擋，燈光豪華，可攬30余桌酒宴，風(fēng)迷一時，影響極大。當(dāng)年我?guī)D人三個孩子2元錢吃一頓暈菜米飯還花不完。記憶尤新，感慨多多。90年代，城市建設(shè)需要折遷，從此，南方菜館不在存世。</p> <p class="ql-block"> 4. 三好食堂</p><p class="ql-block"> 位于南門口西側(cè)路南，二間門面，外小里大，經(jīng)營面積200平米。主營民間小吃，茶酥，包子，餛飩，面條，燒餅等。此店是幾家私人合營經(jīng)營的集體企業(yè)，可稱為百姓食堂。它沒有大肉大菜，只供傳統(tǒng)小吃。三好食堂的茶酥可稱寶雞一絕，色味香形具佳，味美可口。餛飩皮薄餡飽，湯鮮。包子形如宮燈，折如花辯，皮軟面筋，餡嫩而鮮。面條燒餅，價格不貴，物美價廉。燒餅2兩伍分，面條2兩捌分，餛純2兩弍角，茶酥2兩叁角。實為百姓之店，贏得市民贊譽好評。在寶雞久負盛名，抹不去的記憶。</p> <p class="ql-block">三、文化藝術(shù)教育行業(yè)</p><p class="ql-block"> 1. 新華書店</p><p class="ql-block"> 中山路上有二處新華書店，一是在老火車站北現(xiàn)東發(fā)大廈處，50年代為第一百貨門市部，57年遷出，改為新華書店第一門市部。專供政治讀本，偉人著作，古典小說，天文歷史，科學(xué)讀本，各類學(xué)生課本，小人書和年畫。每逢過年，市民排隊選購，我收藏上千夲小人書大多從那里購買，每本8-15分錢，年畫4分一2角不等，一套古典小說四大名著也就7一8元錢。它是人們渴望知識和學(xué)習(xí)上進的一大窗口。第二處科技新華書店在勝利路口（現(xiàn)速8酒店處），其店為仿蘇建筑二層，面積約240平米。五開間，兩扇大門，兩邊為廚窗新書介紹。書架排列有序，專供科技讀夲，多為理科技術(shù)資料，工礦企業(yè)各類手冊，農(nóng)技科配，醫(yī)療衛(wèi)生，車鉗鉚刨，五金交電，各類書籍齊全，滿足全市和社會各類讀夲需求，為社會和各廠礦企事業(yè)單位和農(nóng)村培養(yǎng)了大批骨干和人才?？萍夹氯A書店的存在，是人類進步的搖藍和階梯，功不可沒，意義重大。</p> <p class="ql-block"> 2. 人民電影院</p><p class="ql-block"> 寶雞市的電影事業(yè)須從解放前40年由私人創(chuàng)辦的平安電影院說起。1941年又在平安影院的基礎(chǔ)上創(chuàng)辦西安阿房宮分院。解放初改為新寶電影院，1954年改為國營，命名為"人民電影院"，投資17萬元，重建新式電影院。人民電影院位于中山路131號，北依金臺觀，南臨漢中路，建筑面積11O0平米，仿蘇設(shè)計門面上下兩層，影院設(shè)位33排，共有1003位座椅，兩邊各六個太平門，供散場人流出入。使用哈爾濱"天極牌"三五大座機兩臺，職工15人。1965年地市合并，隸屬市文化局轄。1971年成立市電影發(fā)行放映公司，五十年代共放映中外影片325部，六十年代放映313部，七十年代放映171部，改革開放后八十年代共放1536郭影片。人民電影院地處人流密集，繁華地段，票價多年為成人2角，兒童1角，寬影幕3角。在活躍我市人民文化精神生活方面起到不可代替的重要作用，為推動我市精神文明建設(shè)和文化生活做出不可磨滅的功積。多年被評為"全國電影發(fā)行選進單位"。人民電影院是寶雞幾代人的記憶尤新和難以忘懷的青少年時期必去之地。</p> <p class="ql-block"> 3. 人民劇團</p><p class="ql-block"> 1953年3月，經(jīng)寶雞專區(qū)研究決定，正試調(diào)乾縣人民劇團來寶雞，（因當(dāng)時寶雞專區(qū)管18縣，乾縣在內(nèi)），改為寶雞人民劇因。由原劇因劉遇尊為團長，容紹為副團長，容繹為指導(dǎo)員，均為劇團第一任領(lǐng)導(dǎo)。地址設(shè)在三馬路大地劇院，現(xiàn)劇團因1969年10月寶雞峽引渭渠開工而拆除。1954年政府撥款，在大地劇院基礎(chǔ)上新建劇院一座，設(shè)座位500余個，每排20座，共25排，五人木連椅。兩邊樓上樓下設(shè)站位400余位，可容900余人觀看。座票2角，站票1角，每逢節(jié)日和周末，都有午場，孩時經(jīng)常逃學(xué)去買站票看戲。人民劇團只所以在關(guān)中西府有一定的影響和群眾基礎(chǔ)，不只有多位藝德雙馨的老藝術(shù)家。像髙新岳，崔桂芳，喬梅英，段志秀，杜生斌，……劇團還特別培養(yǎng)藝術(shù)新秀，像王光明，邵華，吳香琴，杜秀霞，魏秀蓮，董存秀，髙小蘭，張望，李惠生等年青一代。他們個個演藝認真，唱腔優(yōu)美，服飾艷麗，化妝干凈。六十年代常演梁秋燕，奪印，槐樹莊，奪錦樓，生死牌，劈山救母，梁祝等劇目，文革又演八個戲板戲。建團60余年，上演了百余種古代，近代，現(xiàn)代移植劇日，培養(yǎng)一大批秦腔后繼人才，為秦腔事業(yè)作出一定貢獻。八十年代后期，被陜西省振興秦腔指導(dǎo)委員會定為全省五個"實驗劇團”之一。</p> <p class="ql-block">四、其它服務(wù)行業(yè)</p><p class="ql-block"> 1. 中國照像館和時代照像館</p><p class="ql-block"> 營業(yè)20余年，分別在中山路中段南北兩側(cè)，兩間門面，一間大門，一間廚窗，擺放各式姿態(tài)單人，放大，影星，上色的合影照生。里間大多是攝影掤和洗像暗室，簡單布景花瓶和桌椅，大多是黑白照。一寸2角加洗2張，二寸4角加洗2張，可加字帶花邊。經(jīng)濟實惠，服務(wù)周到，開票取像，服務(wù)項目包括放大，上色，剪邊，服飾，加字日期等。文革開始后，公司在紅旗路北口新建當(dāng)時市內(nèi)最大照像館，幾家合并，取名"曙光照像館"。一直到84年，經(jīng)二路西段南關(guān)路南口又開了一家“華寶照像館"，兩家延續(xù)營業(yè)至今。</p> <p class="ql-block"> 2. 光明池澡堂</p><p class="ql-block"> 從1954年開始，開始進入第一個五年計劃。私營工商業(yè)經(jīng)過學(xué)習(xí)，提高認識，在工商局具體指導(dǎo)下，報請政府批準，由國藥業(yè)"福盛永"等6戶組成籌建組，赴西安名池參觀取經(jīng)，改進圖紙。從1954年8月基建，55年12月竣工。56年走上公私合營，取名"光明池"。在曙光路漢中路十字還有一家"寶新澡堂“。光明池設(shè)男部一樓，女部二樓。服務(wù)項目，沐浴，修腳，搓背，服務(wù)熱情周到，來有應(yīng)聲，走有送語。一人一床，沒有衣柜，衣服全靠服務(wù)員用長捍挑高懸掛。休息有熱毛中，茶水，剪刀。成人票2角，兒童票1角5分，集體團隊票優(yōu)惠1角5分。1966年改為“紅星池"，社會在發(fā)展，市政在進步澡堂開始設(shè)有衣柜帶鎖，白天沐浴，晚上住宿，晚9時一早8時，住宿費4角。經(jīng)濟實惠，價錢不貴，早晚人流不斷，特別逢節(jié)過年更要趕早排隊。改革開放后，九十年代，城市改造拆除重建，改為"龍風(fēng)泉”商務(wù)綜合大樓至今。</p> <p class="ql-block"> 3. 上海醬園</p><p class="ql-block"> 寶雞的上海醬園創(chuàng)建于1941年，是西安上海醬園寶雞分店，主打生產(chǎn)醬油，醬菜兩大類。不但營養(yǎng)豐富，而且色味香具佳，價格便宜，深受百姓歡迎?？箲?zhàn)勝利后，擴大經(jīng)營范圍，除原產(chǎn)品外，增加罐頭，密餞，小食品，并開展前店后生產(chǎn)業(yè)務(wù)。成為寶雞山城品種齊全，具有相當(dāng)規(guī)模綜合性食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)，人們常以上海醬園食品相贈為菜。</p><p class="ql-block"> 公司合營后，原上海醬園改為寶雞糖業(yè)煙酒公司下屬食品，煙酒供應(yīng)門市部。1966年改為“立新"食品店，在經(jīng)營作風(fēng)上，堅持顧客至上，禮貌接待，百問不煩，童叟無欺的指導(dǎo)思想。被市政府定為離退休老同志特批特供和憑票供應(yīng)，高擋煙酒糖茶專柜單位。特殊年代，特殊供應(yīng)。所以，建國以來，上海醬園是多少人難以忘懷，記憶尤新的一座老牌名店。</p> <p class="ql-block"> 4. 客棧旅社業(yè)行業(yè)</p><p class="ql-block"> 解放初期，凡住宿歇腳之處的行業(yè)稱為客棧，旅店。公私合營后歸市飲食服務(wù)公司旗下，改為旅社，因市區(qū)主要人流在中山路和火車站周圍。而火車站是東來西往，旅客云集之地。所以中山路和火車站周圍開店較多。較大的有隴海旅社，新風(fēng)旅社，解放旅社，五星旅社……文革開始后，取革命之名，有前進，永紅，紅旗，工農(nóng)，紅光，立新，迎賓，車站等數(shù)十多家旅社。因為接待熱情，服務(wù)周到，干凈衛(wèi)生，賓至如歸，很得外客的贊掦和好評。由于平?jīng)?，天水，漢中客商來寶都云集火車站各個旅社，三線建設(shè)來寶單位的駐寶辦事處大多數(shù)都扎在旅社。</p><p class="ql-block"> 改革開放后，服務(wù)公司選擇地段，重建高擋賓館，大酒店，商業(yè)性質(zhì)得到改變，吃住玩洗一條龍服務(wù)。只剩下車站口的永紅，紅旗，紅光等幾家旅社和個體經(jīng)營戶。留給人們只是崢嶸歲月難忘的記憶和思念。</p> <p class="ql-block"> 八十年代中期，寶雞火車站調(diào)頭向南，寶雞的經(jīng)濟發(fā)展和商業(yè)發(fā)展也隨之南移。轉(zhuǎn)向經(jīng)二路，加之寶雞商場，人民商場，文化宮，服務(wù)樓，東方紅飯店，金陵飯店旳影響，中山路老火車站己完成它的歷史使命。商業(yè)，餐飲服務(wù)業(yè)都于經(jīng)二路沒有可比性。但愿40后，50后，60后的老同志千萬不要忘記在那激情燃燒的歲月曾經(jīng)繁華五十余年的中山路上火車站周圍的老牌名店。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 作者 李春林</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2021年1月</p>