<p class="ql-block">真子</p><p class="ql-block"> 近日，陪幾個(gè)文友到家鄉(xiāng)翔安大嶝島一家飯店看海豬，吃海豬。文友很是驚奇，竟然能在大嶝看到真實(shí)的海豬。海豬，學(xué)名叫海兔，是一種海洋生物，屬軟體動(dòng)物，形狀有點(diǎn)像沒有殼的蝸牛。在水里滑行時(shí)身上會(huì)吐出像米粉一樣的東西，叫海米粉。</p><p class="ql-block"> 曾經(jīng)看過朱博士的《吃海記》有記載。文中說，閩南人養(yǎng)殖“海豬”曾有兩三百年歷史，最近的歷史記錄是1955年高殿鄉(xiāng)曾養(yǎng)殖了近三百畝。在島外，則以為翔安東坑灣為最。</p><p class="ql-block"> ＂海豬＂卵索帶奇長(zhǎng)，最長(zhǎng)可達(dá)數(shù)百米，將其曬干，類似米粉，是為“海豬粉”，亦稱“海粉”，曾是本地知名特產(chǎn)。</p><p class="ql-block"> “海豬”能依環(huán)境變色，遇敵射汁逃匿，體內(nèi)生成葉綠素，雌雄同體，肛在背部，真是太奇特了。</p><p class="ql-block"> 小時(shí)候，我父親常常去海里捕撈海豬，每次捕回來一大桶，后來加青蒜炒起來吃，味道特別香。海豬炒熟后是黑黑的，背上有點(diǎn)像刺猬，腹部是白色的，一口能吃一只。 </p><p class="ql-block"> 同行的文友東兄和蕭老師及夫人從沒見過真正的海豬，這次看到后大為驚奇，沒想到海豬長(zhǎng)得有點(diǎn)丑。把它放在白色盤子里，只見它大概身長(zhǎng)10厘米，寬5厘米。身體是墨綠色的，它慢慢地挪動(dòng)身體，頭上伸出兩只蝸牛一樣的觸角。背上有些斑點(diǎn)，有一個(gè)深深的刀狀口子。據(jù)蕭老師說，這是它的肛門，海米粉狀的東西就從肛門排出。海豬原本是透明的，吃什么顏色食物，身體就會(huì)成什么顏色。吃海藻、海帶身體就成墨綠色，吃淤泥就成咖啡色的等。 </p><p class="ql-block"> 炒熟后的海豬竟然縮小到大概只有3厘米長(zhǎng)，黑黑的，我們一個(gè)人大概吃了七八只，嚼起來口感QQ的，有點(diǎn)韌勁。記得我父親說，以前海面上漂浮著一大堆海豬，現(xiàn)在數(shù)量驟減，已經(jīng)很少見了。</p><p class="ql-block"> 海洋生物日益減少，我呼吁人類要自覺保護(hù)海洋生物，盡量少捕撈，以利于海洋生物繁衍后代，避免絕跡。</p><p class="ql-block"> 2021.2.18</p> <p class="ql-block">謝阿貞，筆名：真子，沙漠玫瑰。廈門市翔安區(qū)大嶝鎮(zhèn)人、廈門市作家協(xié)會(huì)會(huì)員、翔安區(qū)作家協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、翔安區(qū)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。熱愛詩(shī)歌、散文，作品散見于《世界日?qǐng)?bào)》《同安文藝》《廈門日?qǐng)?bào)》《中國(guó)詩(shī)歌網(wǎng)》《今日頭條》《世界詩(shī)歌網(wǎng)》等。</p>