<p class="ql-block"> 活動緣起：</p><p class="ql-block"> 繪本欣賞活動，帶孩子們欣賞了繪本故事《愛吃水果的?！?，活動過后，孩子們圍在一起討論起來：</p><p class="ql-block">熙熙:“水果里面有很多營養(yǎng)的，吃了可以不感冒?！?lt;/p><p class="ql-block">高浩碩：“水果里還有籽呢！”</p><p class="ql-block">王一涵:“我喜歡吃西瓜，西瓜里面也有籽，黑黑的，還有白白的?！?lt;/p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block">一時間，孩子們的討論越來越熱鬧。</p> <p class="ql-block"> 水果探秘記就這樣開始了。水果里到底藏著什么秘密呢？用我們的小眼睛、小嘴巴、小腦袋、小手，一起來探索吧！</p> <p class="ql-block"> 孩子們迫不及待的選擇自己喜歡的水果，聞一聞，摸一摸，比一比，互相交流著自己的發(fā)現(xiàn) 。</p> <p class="ql-block">“咦，每個水果外面都穿著一件衣服，水果的衣服有什么不同呢？”</p><p class="ql-block">“它們衣服的顏色不一樣，香蕉是黃色的，瓜是綠色的，番茄是紅色的?！?lt;/p><p class="ql-block">“火龍果穿的衣服是玫紅色的，它的衣服上還有一片一片的。”</p><p class="ql-block">“老師老師，你摸摸看，荔枝的衣服上面好像長了刺，硬硬的?！?lt;/p> <p class="ql-block">小朋友們，“水果切開來有什么？”</p><p class="ql-block">“除了果肉還會有什么呢？”</p><p class="ql-block">“老師，我看見了籽，火龍果里有黑黑的籽?！?lt;/p><p class="ql-block">“老師老師，我發(fā)現(xiàn)蘋果橫著切的籽像小花。</p><p class="ql-block">香蕉原來也有籽呀，好小好小……</p> 水果品嘗會 <p class="ql-block"> 教室里彌漫著水果的濃香，一張張喜悅的笑容洋溢在孩子臉上......大家都迫不及待地嘗起來，真的好美味啊，嗯，有一種夏天的味道。</p> 制作水果干 <p class="ql-block">一涵：老師，我們帶了這么多水果，吃不完怎么辦呀？</p><p class="ql-block">皓皓：對呀，現(xiàn)在天氣熱，吃不完 就壞掉了，咱們又沒有冰箱。</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block">我讓孩子們今晚回家和爸爸媽媽一起搜集資料看看聰明的人類是用什么方法來保存水果的，明天一起分享。</p> <p class="ql-block"> 帶著這樣的問題，孩子們開始了探索的歷程，他們與家長一起上網(wǎng)學(xué)習(xí)，了解與水果干相關(guān)的知識和信息，并且將自己的收獲制作成了海報。</p> <p class="ql-block"> 老師也和小朋友分享了水果干的產(chǎn)生：很久以前沒有冰箱的時候，食物容易腐爛，人們發(fā)現(xiàn)如果將食物曬干可以保存更久，于是人們將這種方式運用到水果的儲存，水果干就這樣產(chǎn)生了。小朋友們通過相互分享，了解到了許多新的知識。</p> 嘗試制作 自主探索 <p class="ql-block"> 聽完介紹，孩子們已經(jīng)迫不及待地想要操作起來啦！孩子們首先將他們帶來的水果進行了分類，然后把水果清洗干凈，接著將水果切好備用。一切準備就緒后，水果干的制作便開始了。</p> <p class="ql-block"> 孩子們將水果剝皮后，老師示范切水果，并將水果切片。孩子們嘗試自己用塑料小刀切香蕉，切成片。</p> <p class="ql-block">水果片切完了，孩子們一起把水果片擺入盤子中，并放入烘干機。</p> <p class="ql-block"> 水果干制作完成了，張騰月小朋友提出疑問，烤干了的香蕉干為什么會變色呢？老師和小朋友一起上網(wǎng)查詢了答案：原來像香蕉，芒果，蘋果等水果削好皮或切開后放置一會兒，切口面的顏色就會由淺變深，最后變成深褐色。發(fā)生色變反應(yīng)主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發(fā)生變色反應(yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。</p> <p class="ql-block"> 水果干，太好吃了！在這個夏日，和水果相伴的時光里，到處彌漫著香香的、甜甜的、暖暖的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 水果干還能怎么吃呢？可以用它來泡水，酸酸甜甜真好喝，有了它我們更愛喝水了。</p> <p class="ql-block"> 孩子們在這次活動中，快樂的分享，愉快的探索，體驗到了不一樣的生活樂趣，更重要的是他們發(fā)現(xiàn)生活中看似平常的現(xiàn)象原來如此神奇有趣，引發(fā)了孩子們求知的欲望和探究興趣。</p> 和家人一起分享 <p class="ql-block"> 快樂是需要分享的，老師請小朋友和家人一起分享水果干。同時，爸爸媽媽也和孩子們在家一起制作了漂亮的水果拼盤，讓愛傳遞。</p> <p class="ql-block"> 陶行知先生說過：“生活教育是以生活為中心的教育。生活教育是給生活以教育，用生活來教育，為生活向前向上的需要而教育。教育要通過生活才能發(fā)出力量而成為真正的教育?！边@正是我園生活課程一直堅持并不斷為之努力的。</p>