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<p class="ql-block"> 幸福，始于美食，卻不盡是美食；愛，源于陪伴，卻不止于陪伴。美好的幼兒園生活，不光有學(xué)習(xí)、游戲，還有美食哦！為了豐富孩子們的生活經(jīng)驗(yàn)，同時提高其動手能力。今天，老師和孩子們一起進(jìn)行了一次烘焙體驗(yàn)活動——制作黃油曲奇</p> <p class="ql-block"> 寶貝們已經(jīng)迫不及待啦！</p> <p class="ql-block"> 制作黃油曲奇，我們需要的材料雞蛋、低筋面粉、黃油</p> <p class="ql-block"> 我們先開認(rèn)識一下黃油，黃油是我們今天制作曲奇的主要角色！</p><p class="ql-block"> 聞一聞~~香不香??！</p> <p class="ql-block"> 再來認(rèn)識認(rèn)識白糖</p><p class="ql-block"> 嘗一嘗是什么味道的？</p> <p class="ql-block"> 接下來就是制作我們的“黃油曲奇”啦！</p><p class="ql-block"> 黃油切小塊，室溫軟化。(室溫自然軟化即可將雞蛋用筷子打散備用。</p><p class="ql-block"> 黃油用手指按一下，很輕松的就能按到底，這時就可以加入白糖，用電動打蛋器稍作攪拌，避免啟動打蛋器時白糖飄起來，打至順滑。</p> <p class="ql-block"> 接下來就要用到我們的雞蛋啦！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 打至黃油顏色變淺，體積變大，并且形成順滑的紋路，這時加入三分之一的蛋液，繼續(xù)電動打蛋器打發(fā)，打至黃油和蛋液完全融合。再加入三分之的蛋液，同樣打至蛋液和黃油完全融合，最后將蛋液全部加入，電動打蛋器繼續(xù)中速打發(fā)，打至黃油體積蓬松，顏色發(fā)白，類似奶油霜狀即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 黃油??已經(jīng)打發(fā)成功啦</p> <p class="ql-block"> 開始倒入我們的低筋面粉進(jìn)行攪拌！</p><p class="ql-block"> 篩入低筋面粉。(一定要過細(xì)篩)用硅膠刮刀把面粉和黃油用翻拌的手法，拌至均勻，且無干粉。(從底部往上翻，不要畫圈攪拌，避免面粉起筋。)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 開始進(jìn)行攪拌啦！</p> <p class="ql-block"> 一定要攪拌到看不見干粉喔！</p><p class="ql-block"> 好像冰淇淋??呀！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 開始要進(jìn)行給曲奇進(jìn)行裱花啦！</p><p class="ql-block"> 準(zhǔn)備裱花袋，和裱花嘴，將裱花嘴放入裱花袋里。將做好的面糊裝入裱花袋中，擠入烤盤中，并間隔縫隙，(手法:手握裱花袋，垂直的往下擠，擠到自己想要的大小時停止，將裱花袋轉(zhuǎn)個圈，裱花袋里面餅干糊自然和擠出來的餅干斷開</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 一定要給曲奇定一個好看的造型！</p> <p class="ql-block"> 看??，好看嗎！</p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)在將烤盤放進(jìn)烤箱（這一步一定要老師或者大人來操作喔?。?lt;/p><p class="ql-block"> 烤箱提前170度預(yù)熱，將烤盤入烤箱中層170度烤18-20分鐘。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 讓我們靜靜等待我們的“黃油曲奇”</p><p class="ql-block"> 快來看看變成什么樣啦~</p> <p class="ql-block"> 哇?ω?，好香呀！</p> <p class="ql-block"> 叮！時間到啦！??看看我們曲奇成功了沒有</p> <p class="ql-block"> 成功啦成功啦！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 快嘗嘗自己制作的曲奇味道怎么樣吧！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 太好吃啦！回家要做給爸爸媽媽吃！</p> <p class="ql-block"> 分享自己的勞動成果給園長媽媽，嘗嘗我們的手藝怎么樣！</p><p class="ql-block"> 分享自己的制作的美食給他人也是一種美德！</p> <p class="ql-block"> 感受和同伴一起制作點(diǎn)心的快樂，品嘗和分享自己的勞動成果，快樂的體驗(yàn)，從快樂烘焙坊開始，從人之初幼兒園開始，讓我們一起期待下一次烘培課堂。</p> <p class="ql-block"> 幼兒園地址：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 北碚區(qū)天府名居五區(qū)人之初幼兒園</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">聯(lián)系電話：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 何園長：15123153706</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 陳主任：1777494587</p>