<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 7月17日早7點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 這個夏天，說走就走的朝圣之旅，來得那么及時，那么灑脫，無畏風(fēng)雨。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 康定溜溜城，我們第一次與神秘的藏餐邂逅。翻看菜譜時，圖文并茂心神往；菜盤端上桌，心兒激動到怦怦跳；把菜送進(jìn)嘴，歐……親愛的藏餐，我們緣分已盡！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 康定的餛飩量多，味道純粹到只有食鹽和酸蘿卜，可愛的是有綠葉菜。不然15元一碗我想給差評。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 芒康的牛肉面，正宗的牦牛肉，四到五坨擺放在撒了小蔥粒的牛肉湯里，搶眼不說，咬一口軟糯可口，25元也不覺得貴。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 巴塘的牛肉面，應(yīng)該是純到家了的牛肉湯面，因?yàn)榕Ｈ饪赡芏及境蓽恕?lt;/p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 八宿的牛肉面，印證那句“井水不犯河水”，面和肉涇渭分明，互不打擾。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 芒康的魷魚米線，不管味道，只看包裝，絕對是照顧四川人的胃口的。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 林芝的石鍋豆腐，豆腐腦跟著雜七雜八的蔬菜莖葉一鍋燉，裊裊升騰的熱氣讓人特別溫暖。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 干鍋豬蹄拌蝦，色香味俱佳，配一杯西藏特有的青稞酒，只有五個字能詮釋動筷人的心情，那就是---哇塞，好巴適。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 青海的炕鍋羊排，與林芝的干鍋豬蹄可謂是比翼齊飛。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 左貢的天津包子，雖然牌坊未掛“狗不理”，味道已經(jīng)到家了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 拉薩的菜包，個頭雖大，咬在嘴里只有面粉的味道，無論是黑米粥還是白米粥，都是藏漢一家親（清）??！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 回族的土火鍋，羊肉，牛肉，蝦子胡亂一鍋煮，不得不說他們只學(xué)會了火鍋的皮毛。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 回族的白水羊肉，膻味濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩，吞進(jìn)肚里需要勇氣。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 格爾木的精品炕鍋土火鍋，牛排味美，湯鍋醇正。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 熱情的老鄉(xiāng)在拉薩城郊開的川菜館，讓我們所有人找到了家的歸屬感。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 魯朗小鎮(zhèn)的石鍋雞，湯汁鮮美，雞肉細(xì)嫩，一碗下肚，真得勁。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 綠花茶瓶盛藏式奶茶，低調(diào)而不失特色，濃香又不乏甜美。個人覺得：小勝“香飄飄”。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 青海的早茶居然要加食鹽，茶葉的微微澀味被食鹽的咸感一中和，從未品過的人大多數(shù)一個表情：一臉無奈。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 藏式酸奶，不冷藏，味兒酸，酸得讓人一心只想尋白糖。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 拉薩的包面?zhèn)€兒大，一口下去，滿嘴的牛肉餡兒讓人唇齒留香，價格嘛！呃呃呃，老貴了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 土族的手抓羊肉，剝兩瓣大蒜，和著羊肉一口下去，滿口清香。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 雪域高原樹枝上的天然食材----鹿角菜，脆生生如涼拌木耳。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 土族接待貴賓的牦牛頭，從制作到上桌至少要五個小時的熏蒸，擺盤大氣，牛肉鮮糯卻無絲毫肥膩之感。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 青海的羊雜米線加大餅，羊雜份量足到讓人吃驚，湯里的胡椒粉辣得喉嚨直冒煙，至于大餅嘛！兩個字總結(jié)：呵呵。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 青稞酒是西藏的特產(chǎn)，孔乙己是把酒溫一溫，再配一盤茴香豆，西藏人也要溫酒，只是不吃茴香豆，因?yàn)樗麄冇嘘笈Ｈ夂脱蛉狻?lt;/p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 最愛甘肅的早餐，便宜，實(shí)惠又美味。哪怕是一個餅，也做出了各種姿態(tài)，最具人氣的是肉夾饃。醇香的鹵肉剁成泥，塞進(jìn)面餅里，一下子就把其他大餅甩了幾條街。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 7月30日</p><p class="ql-block"> 一路風(fēng)景一路歌</p><p class="ql-block"> 一味美食一線天</p>