<p class="ql-block">小時(shí)候，到了夏天，麥子熟了以后，搶收很關(guān)鍵。一旦遇到陰雨天，就變成芽麥了。記得有一年一連下了半個(gè)月的雨，地里的麥全成芽麥了。芽麥面很難吃的，做的面或者饃饃，很粘芽，還帶點(diǎn)霉味。</p> <p class="ql-block">割完以后，扎成捆，來不及拉的話，先碼在地里，下面四個(gè)或者六個(gè)八個(gè)麥繭，上面覆蓋三四個(gè)，可以防雨。下雨以后最多就是一攏里面最上面的那一捆變成芽麥。其它的不會(huì)受到影響。</p> <p class="ql-block">干透的麥子及時(shí)拉到場里打碾。一車要拉八九十，上百個(gè)麥繭，路平的話，一人一車也就走了；路不平，還得套上牛車。有時(shí)候，車沒有裝好，半路上翻了車，再裝一次，會(huì)掉落許多麥粒。</p> <p class="ql-block">收割完的麥子地里，通常都會(huì)有許多掉落的麥穗，要做到“顆粒歸倉”。大人們?cè)谇懊媸崭?，小學(xué)生們拾麥穗，一把一把的，要過秤，有任務(wù)的。那時(shí)候，跟在別人后面撿拾麥穗的情景，至今還記得。</p> <p class="ql-block">來不及碾的，先摞起來。一個(gè)場里大大小小會(huì)有上百個(gè)麥摞。輪到誰家碾場，一大早就開始做準(zhǔn)備，安排的好，可以碾三四場呢。打麥場上人聲鼎沸，很是熱鬧，就連蟬也嚷嚷著叫個(gè)不停。</p> <p class="ql-block">碾一遍，再抖一遍。把壓實(shí)的秸稈，再挑起來，抖勻，再碾。為了抓時(shí)間，碾場的幾家人會(huì)通力合作，一起抖場。人們一邊抖著，一邊說著，雖是忙碌，卻看得出洋溢在臉上的笑容。</p> <p class="ql-block">打碾干凈以后，就把麥草挑出去，摞成垛。一邊挑，一邊就壘垛成型。技術(shù)高的人碼的垛，非常好看，是那種上面圓錐，下面支著一個(gè)圓柱，有一種藝術(shù)的美感。有的人壘的麥垛，人還沒有離開，就倒掉了。</p> <p class="ql-block">如果麥子不多，用不到拖拉機(jī)，也用不到牛拉碌碡，就用連枷來收拾。連枷這種農(nóng)具，方便實(shí)惠，但它早已退出了人們的視野。機(jī)器收割打碾，很大程度上，解放了人的雙手，但也失去了許多難得的樂趣。</p> <p class="ql-block">碾完以后，就要揚(yáng)場。有風(fēng)的話，幾張木锨，同時(shí)工作，要不了多久，金黃的麥粒就會(huì)分離出來。沒有風(fēng)來，就要等，等不到的話，就要?jiǎng)佑猛侠瓩C(jī)的風(fēng)扇了。有時(shí)候，白天等不到風(fēng)來，到了月朗星稀的夜晚，才開始揚(yáng)場。我們小孩子，有了大人們?cè)?，就玩起了各種打仗的游戲。</p> <p class="ql-block">揚(yáng)場結(jié)束，開始裝袋。那是一年當(dāng)中，最開心的時(shí)候?？粗せ锏柠溩樱袼饕粯?，進(jìn)了口袋，麥香夾雜著濃濃的土味，撲鼻而來……一邊裝著，一邊口里輕輕數(shù)著，這一場能打多少袋糧食。</p> <p class="ql-block">場閑的時(shí)候，打碾完，不用急著裝。就勢用耙子，拉開，攤平，翻曬，等到傍晚，太陽落山的時(shí)候，再裝起來。有時(shí)候，需要專門晾曬，家家戶戶都有曬席，找一個(gè)寬敞的地，攤開曬席，倒上糧食，耙子拉開。曬到下午的時(shí)候，通常也就干好了，但是曬的時(shí)候，還要勤翻才行。</p> <p class="ql-block">這是當(dāng)年交公糧的情景。驗(yàn)收完的麥子，過秤，再把袋子，裝上輸送帶，一直源源不斷進(jìn)了糧倉。糧站最忙的時(shí)候，就是麥?zhǔn)涨昂罅?。但是，有些?yàn)糧的人那種高高在上、不可一世的樣子，到現(xiàn)在忘不掉。</p> <p class="ql-block">一派繁忙的景象。許多人家，趁天沒亮就出發(fā)，套上車，拉上十幾袋糧食前往糧站。一個(gè)夏天，所有的目光都聚焦到了這里，大一點(diǎn)的孩子通常也跟著大人一起去交公糧，從隊(duì)里到公社，交一次糧得一整天。</p> <p class="ql-block">驗(yàn)收不合格的話，倒在空?qǐng)龅厣希^續(xù)翻曬，直到下午，當(dāng)麥子被曬得通透，散發(fā)出近乎油香味的時(shí)候，檢查人員才會(huì)懶洋洋地出現(xiàn)。這樣的話，交完糧，回到家也就很晚了。</p> <p class="ql-block">沒有來得及摞的麥草，現(xiàn)在得空重新摞好。下面的人負(fù)責(zé)把麥草挑起來扔上去，上面的人接住，均勻地鋪撒開，最后再一點(diǎn)一點(diǎn)打磨，像一件工藝品一樣出現(xiàn)在眼前。弄莊稼的好把式，通常也是摞草摞的高手，有的人弄不好，就要換工，請(qǐng)人家給自己摞。</p> <p class="ql-block">麥草是牲畜的糧食。到了冬天，沒有青飼料，就用上它了。遇到一個(gè)好天氣，先從草摞一側(cè)，撕下來一堆麥草，攤開曬干，然后開始鍘草。一人把草攏好碼順，雙手抓住，用膝蓋壓實(shí)，一人壓下鍘刀。隨著“咔嚓咔嚓”聲，鍘成一寸長的麥草，轉(zhuǎn)眼之間碼成了一堆。我小時(shí)候也經(jīng)常鍘草呢。</p> <p class="ql-block">幾次鍘草以后，很多麥摞，就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)類似半空的形狀。那里就成了我們小孩子玩樂的好去處。躺在那里綿軟又舒適，有時(shí)候玩上一陣子睡著了，大人喊吃飯，也聽不見。晚上，在月光下玩捉迷藏也挺有趣，圍著草摞，一個(gè)找一個(gè)，只聽見聲音，卻看不到人。</p> <p class="ql-block">唉，兒時(shí)的夏天，是最快樂的記憶，大人們的忙碌也給我們打上了很深的印跡。現(xiàn)在年歲大了，離開了農(nóng)村，離開了老家，看得見白面，卻再也看不見麥?zhǔn)斓南奶?，看不見和麥子打交道的種種情景，聞不到沁人心脾的麥香味，聽不見甩得很響的鞭花聲和山歌聲！兒時(shí)的夏天啊，回不去的年少時(shí)光，只有在夢里一次次出現(xiàn)……</p>