<p class="ql-block">《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》指出：“幼兒的學習是以直接經(jīng)驗為基礎，在日常生活中，創(chuàng)設豐富的教育環(huán)境，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要?！笨曜邮切∨笥褌冊谏钪凶畛Ｒ姷?，可是除了吃飯時使用，小小的筷子還能與小朋友們之間擦出怎樣的火花呢，我們海燕一班開展了一系列關于筷子的主題活動，帶領孩子們用多種感官去探秘筷子的快樂之旅!</p> 大調(diào)查:生活中有哪些種類的筷子 <p class="ql-block">通過走進生活，走進社會不同場所的大調(diào)查，孩子們的分享，小朋友發(fā)現(xiàn)原來筷子有各種不同材質(zhì)的。不銹鋼筷、塑料筷、竹筷、木筷、一次性筷、合金筷、火鍋筷......</p><p class="ql-block">同時通過看一看、摸一摸、問一問，了解了“ 小”筷子的“大”不同。</p><p class="ql-block"><br></p> 筷子的來歷 <p class="ql-block">那筷子來源于哪個國家、筷子又有什么文化呢？我們一起通過語言活動《筷子的傳說》、繪本故事《中國筷子》來了解筷子的來歷，筷子的文化。</p> <p class="ql-block">通過系列活動我們了解到筷子起源于中國，距今已有4000千年的歷史。在遠古時代的人類使用手抓食物進食，但湯羹類的食物用手抓很是燙手，于是我們的祖先想出了借用木棍、草莖的辦法來進食，于是“筷子”就產(chǎn)生了，古時候的筷子叫做“箸”。一般筷子的外形是一頭圓一頭方的，這是因為古代人認為天是圓的，地是方的，筷子的外形就象征著天圓地方，象征著平安吉祥。</p> 筷子的制作過程 <p class="ql-block">孩子們通過觀看視頻，初步了解了筷子的制作過程，都紛紛感嘆一雙小筷子的來之不易。</p> 筷子有什么用處 <p class="ql-block">通過調(diào)查孩子們發(fā)現(xiàn)筷子的種類多種多樣，那么，“筷子有哪些用處呢？”</p> <p class="ql-block">呂子駿:筷子可以攪拌食物</p><p class="ql-block">蔡圣泓:筷子可以戳洞</p><p class="ql-block">丁子榮:筷子可以變出很多東西</p><p class="ql-block">賈凱雯:筷子可以當尺子用，畫線條的時候更直更方便。</p><p class="ql-block">張澤垚:筷子可以畫畫</p><p class="ql-block">何佳歡:有物體卡住時，我可以用筷子把物體劃（挑）出來</p> <p class="ql-block">經(jīng)過激烈的討論，小朋友們對于不同種類筷子的用途產(chǎn)生了濃厚的興趣。在討論的過程中，也獲得了異于平常的發(fā)現(xiàn)。</p> 我設計的筷子 <p class="ql-block">搜集來的好看的筷子，讓有的孩子心動她們提出：“老師，我想要畫一雙好漂亮的筷子！”“好呀，那你們就來當一回小小設計師，自己親自設計出屬于你們獨一無二的筷子吧！”說干就干，小設計師們開工啦！</p> <p class="ql-block">我設計的筷子不僅有彩色筷子還有帶著翅膀的筷子哦</p> <p class="ql-block">我設計的筷子可是專屬于我家人的:</p><p class="ql-block">我在筷子的上端畫上了我爸爸、媽媽、弟弟的頭像，這樣我的家人都有一雙獨一無二的筷子嘍！</p> <p class="ql-block">在孩子們設計筷子的過程當中，她們將自己的想法用筆在畫紙上表現(xiàn)出來，并能夠向同伴介紹自己的設計圖，該活動鍛煉了孩子的語言表達能力，還滿足了孩子的表現(xiàn)欲，拓展了孩子們的想象力。</p> “筷”樂學習 <p class="ql-block">幼兒的生活是其學習的主要方式和學習內(nèi)容。對于幼兒來講，手的動作能力發(fā)展的重要內(nèi)容就是學習使用工具，如用勺子和筷子吃飯等等。</p> <p class="ql-block">進入大班后，孩子們使用的餐具由調(diào)羹調(diào)整成了筷子，那孩子們使用筷子的情況如何呢？我們一起來發(fā)現(xiàn)問題，解決問題并學習正確使用筷子。</p> <p class="ql-block">通過照片的記錄、分享及觀察孩子們發(fā)現(xiàn)了同伴們存在的握筷問題。</p> <p class="ql-block">那正確的握筷方式又是如何的呢？我們一起通過視頻、兒歌來學習了解。</p> <p class="ql-block">小手變成雙管槍</p> <p class="ql-block">小手變成單管槍</p><p class="ql-block">拇指夾住筷上方</p> <p class="ql-block">中指食指大拇指</p><p class="ql-block">三指兄弟來幫忙</p> 筷子的安全 <p class="ql-block">筷子無論是給我們的生活還是游戲都帶來了意想不到的收獲與驚喜，但小小的筷子同樣也能給我們帶來一些危害，那哪些行為是不可取的呢？我們一起來看看孩子們的想法。</p> <p class="ql-block">安全問題無處不在，需要我們每一個人都要有安全意識，學會自我保護的同時也要學會保護身邊的每一位。</p> “筷”樂游戲? ?學在其中 <p class="ql-block">美國著名心理學家吉爾福特在研究創(chuàng)新思維的過程中指出：“與創(chuàng)造力最相關的思維方式就是發(fā)散性思維?！焙⒆觽兠鎸σ桓黄鹧鄣目曜樱浴翱曜拥降啄茏瞿男┯螒?？”展開了一次頭腦風暴。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">“筷”樂投壺</span></p> <p class="ql-block">投壺是古代士大夫宴飲時做的一種投擲游戲，也是一種禮儀。在戰(zhàn)國時期較為盛行，尤其是在唐朝，得到了發(fā)揚光大。</p> <p class="ql-block">一把筷子、幾個奶粉罐，瞄準、投射……哈哈，投中啦！</p> <p class="ql-block">在投壺游戲中，幼兒能上下肢協(xié)調(diào)用力、基本掌握肩上揮臂投擲的方法；同時投壺又是一種促進數(shù)學能力發(fā)展的游戲，在游戲的過程中，他們需要對目標的遠近高低有一個目測，對拋擲方向、力量、速度、拋物線等有一個內(nèi)在的運算過程。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">“筷”樂一夾</span></p> <p class="ql-block">夾彈珠的游戲真好玩！我們來場比賽吧，看誰夾的彈珠多？</p><p class="ql-block">“準備，開始！”小選手們拿著筷子，在此起彼伏的加油聲中，一顆、一顆、又一顆，快速地夾起盒子里的彈珠，放入面前的紙杯中。比賽結束了，快來數(shù)一數(shù)誰獲勝呢？</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">“筷”樂傳遞</span></p> <p class="ql-block">由一根筷子提升到兩根筷子的傳遞游戲，不僅考驗的是孩子們的專注力同時也訓練著孩子們的反應能力。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">“筷”樂挑棒</span></p> <p class="ql-block">歷史悠久的民間游戲作為傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，對孩子的健康發(fā)展有著不可替代的促進作用。而挑小棒也是其中一項名間游戲活動。</p> <p class="ql-block">在挑小棒的過程中如何不動其它的筷子能勝利挑起其中一根筷子呢？</p><p class="ql-block">要尋找獨立的筷子</p><p class="ql-block">要找縫隙大點的筷子來挑</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">孩子們通過初探、討論、驗證，在不斷摸索中發(fā)現(xiàn)方法并收獲成功的喜悅。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">“筷”樂建構</span></p> <p class="ql-block">在孩子們奇思妙想、巧手建構下，小筷子變成了一幢幢房子、多種圖形……</p> <p class="ql-block">大班的孩子在立體圖形認知方面逐漸理解并能區(qū)分“面”和“體”，認識到平面圖形與立體圖形是有區(qū)別的。孩子們開始嘗試用多種方法建構立體圖形，在不斷的探索中激發(fā)新的創(chuàng)作靈感，讓作品呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)手段和美感。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">“筷”樂提米</span></p> <p class="ql-block">“筷子提米”，小小筷子能拎起一瓶子的米，你信嗎？</p><p class="ql-block">“筷子真的可以提起來嗎？”</p> <p class="ql-block">“讓我來試一試?！?lt;/p><p class="ql-block">“你看，把筷子插得深一點是否可以將米提起來呢？”——不行</p><p class="ql-block">呂子駿:我覺得在米里倒入水，筷子就能將米提起來</p><p class="ql-block">師:為什么？</p><p class="ql-block">呂子駿:米被水泡發(fā)開了</p><p class="ql-block">師:真的能行嗎？</p> <p class="ql-block">哇塞！真的可以哎！在米里倒入水等待一會細細的筷子真的像大力士一樣居然能拎起一瓶米，太神奇了！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">筷子立起來</span></p><p class="ql-block">四根筷子如何立起來？當然可以借助很多材料，如皮筋、沙子、透明膠......基于幼兒的身心發(fā)展特點，除了需要一點點運氣之外，還需要高度集中的注意力以及永不言棄的態(tài)度。</p> <p class="ql-block">孩子們通過親身實踐將筷子成功立起來。不僅如此，我們也看到了孩子們那不一樣的生活態(tài)度詮釋了喬舒亞那句“挑戰(zhàn)讓生命充滿樂趣,克服挑戰(zhàn)讓生命充滿意義。”</p> 發(fā)現(xiàn)霉“筷” <p class="ql-block">在自主活動中孩子們發(fā)現(xiàn)有些筷子上有黑黑的斑點，這是發(fā)霉了。</p> <p class="ql-block">師:筷子為什么會發(fā)霉？</p><p class="ql-block">張澤垚:筷子使用時間太長會發(fā)霉</p><p class="ql-block">王曉語:因為筷子上有水</p><p class="ql-block">到底是什么原因會引起筷子發(fā)霉呢？</p><p class="ql-block">孩子們興致勃勃的開啟了實驗之旅——《霉菌實驗》。</p> <p class="ql-block">溫暖干燥的環(huán)境</p> <p class="ql-block">溫暖濕潤的環(huán)境</p> <p class="ql-block">陰暗干燥的環(huán)境</p> <p class="ql-block">陰暗濕潤的環(huán)境</p> <p class="ql-block">通過實驗我們發(fā)現(xiàn)溫暖潮濕的環(huán)境更容易發(fā)霉，“霉”更喜歡在潮濕的環(huán)境中生長，而現(xiàn)在的天氣——雨水多就是為霉提供了有利于生長的環(huán)境；通過主題活動我們知道了筷子發(fā)霉的現(xiàn)象就是在潮濕環(huán)境中產(chǎn)生的一種有毒的霉菌附著在筷子上面。</p> <p class="ql-block">師:使用發(fā)霉的筷子對我們的身體有沒有影響呢？</p><p class="ql-block">求垚成:發(fā)霉的筷子上會有細菌</p><p class="ql-block">衛(wèi)姝鈺:使用了發(fā)霉的筷子會讓我們生病</p><p class="ql-block">王曉語:會引起肚子痛</p><p class="ql-block">使用發(fā)霉的筷子到底有哪些危害呢？我們一起來了解</p> <p class="ql-block">木筷子會產(chǎn)生幽門螺桿菌，它被聯(lián)合國衛(wèi)生組織列入一類致癌物，長期使用，會造成胃痛胃脹、胃潰瘍、慢性胃炎、胃出血、胃穿孔等胃病。</p> <p class="ql-block">研究院曾做過測試，市面上大多數(shù)木筷子，因為長期潮濕，使用3個月就會細菌超標，即使開水煮也無法殺死上面的細菌。</p> <p class="ql-block">所以，病從口入，絕不是空穴來風，每次吃飯，那些細菌就會跟著進入你的腸胃，時間久了，可能會引發(fā)腸胃問題。</p> <p class="ql-block">我們該如何做呢？</p> <p class="ql-block">1. 清洗筷子很重要</p> <p class="ql-block">建議養(yǎng)成飯后即清洗筷子的習慣，且要慢慢仔細清洗。清洗后把筷子放在碗架上散開晾干或者用專用的擦筷子布擦干再把筷頭朝上放進筷籠。</p> <p class="ql-block">2. 存放筷子要干燥</p> <p class="ql-block">筷子存放要注意保持環(huán)境干燥?？曜釉跐穸却髸r極易發(fā)霉，建議在濕度大的環(huán)境下，如梅雨季，最好能用除濕機降低室內(nèi)空氣濕度以防止發(fā)霉。</p> <p class="ql-block">3. 定期消毒有必要</p> <p class="ql-block">筷子最好每周進行一次消毒，養(yǎng)成勤換筷子的習慣，最好半年換一次。</p> <p class="ql-block">健康從小事做起，從良好的衛(wèi)生習慣做起，一同守護我們的身體健康。</p> “筷”樂禮儀? 文化傳承 <p class="ql-block">中國文化歷史悠久，筷子也參與其中，它背后的飲食文化，也在歷史長河中不斷豐富，發(fā)展了完備的禮儀規(guī)則，約束人們用餐、用筷舉止優(yōu)雅。那么到底有哪些行為可以做，哪些不可以呢？我們一起來看一看</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">餐桌禮儀</span></p> <p class="ql-block">◎在家讓長輩先動筷，主人讓客人先動筷。</p><p class="ql-block">◎吃飯時候不要大喊大叫。</p><p class="ql-block">◎吃飯時不要挑菜，不用筷子在菜盤子里攪來攪去。不要伸到別人面前盤子里夾菜。</p><p class="ql-block">◎吃飯時不要玩鬧，吃完要學會打招呼：“我吃飽了，大家慢慢吃?！?lt;/p><p class="ql-block">◎不要當眾剔牙，如若需要，請拿餐巾紙遮擋。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">使用筷子禁忌</span></p> <p class="ql-block">1.禁忌：三長兩短?？曜右粯娱L，不然不吉利。</p> <p class="ql-block">2.禁忌：仙人指路。食指指對方，有指責的別人的意思。</p> <p class="ql-block">3.禁忌：擊盞敲盅。敲擊筷子是一種極其不禮貌的動作。</p> <p class="ql-block">4.禁忌：當眾上香。不能將筷子插入米飯中，這是對人不尊重的行為，應該將筷子放在碗的旁邊。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">公筷公勺</span></p> <p class="ql-block">疫情暴發(fā)以來，戴口罩、勤洗手、少外出成為了全國人民的共識。然而，中國家庭中傳統(tǒng)圍桌共食、不用公筷的就餐方式也在危及大家的健康，給病毒傳播提供了便捷的途徑。使用“公筷公勺”能讓我們養(yǎng)成健康衛(wèi)生的生活習慣，這不只是為了保護自己，也是為了保護他人。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">公筷公勺活動我們在家先動起來</p> <p class="ql-block">為了大家的健康，堅持使用公筷和分餐制，文明用餐，公筷動起來，文明自然來！讓我們一起行動起來吧</p> <p class="ql-block">生活即課程，興趣即動力。孩子們面對使用新的就餐工具，老師和孩子們共同將其變成了主動探索的起點。通過觀察與探索，孩子們發(fā)現(xiàn)一雙小小的筷子，藏著不一樣的大世界。通過本次活動，讓孩子們了解筷子不僅是吃飯的工具，還有很多用處。不僅豐富了孩子們的視野，還拓展了孩子們的想象空間。在交流、合作、分享中，孩子們將繼續(xù)快樂前行。</p>