<p class="ql-block">冬至作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣，我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，民間自古以來(lái)就有“冬至大如年”的傳統(tǒng)習(xí)俗。為了讓幼兒了解中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，也讓孩子們感受到冬日里特有的快樂(lè)與幸福。我們賈汪區(qū)中心幼兒園二部開(kāi)展了“溫情冬日?快樂(lè)冬至”的主題活動(dòng)。??????</p> <p class="ql-block">活動(dòng)中，老師首先向孩子們介紹了冬至的由來(lái)以及它的習(xí)俗，孩子們知曉了冬至節(jié)氣的特點(diǎn)：</p><p class="ql-block">??????冬至日，是北半球各地白晝時(shí)間最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，并且越往北白晝?cè)蕉?，北極出現(xiàn)極夜現(xiàn)象。冬至日太陽(yáng)光直射南回歸線(xiàn)，太陽(yáng)光對(duì)北半球最為傾斜，太陽(yáng)高度角最小。冬至日是太陽(yáng)直射點(diǎn)北返的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過(guò)后它將走“回頭路”，太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始從南回歸線(xiàn)向北移動(dòng)，北半球白晝將會(huì)逐日增長(zhǎng)。因此,古人認(rèn)為,冬至為一年中陽(yáng)氣最弱的一天,此后則陽(yáng)氣漸漸回升。</p> 冬至吃什么 <p class="ql-block">??餃子，在北方冬至吃餃子幾乎是家家戶(hù)戶(hù)的傳統(tǒng)了。餃子，是一種中國(guó)最古老的傳統(tǒng)面食，北方人年三十都要吃餃子，而“冬至大如年”，因此冬至這天人們也要吃餃子，民間素有“冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃”的習(xí)俗。</p> <p class="ql-block">湯圓， 南方?jīng)]有北方那么冷，冬至有吃湯圓的習(xí)俗， 湯圓又叫“冬至團(tuán)”，在江南一帶尤為盛行，“圓”寓意“圓滿(mǎn)”、“團(tuán)圓”，象征家庭和諧、吉祥，吃它討個(gè)好彩頭。</p> <p class="ql-block">吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線(xiàn)”。吃冬至面是安徽北方過(guò)冬至的習(xí)俗?！岸撩妗保追Q(chēng)“掛面”，是面食其中之一，系當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)手工制作而成。手工掛面制作非常講究，均以上等小麥為原料,配以精鹽、雞蛋等天然原料,經(jīng)過(guò)和、醒、盤(pán)、掛、拉等8道工序，伴隨半天時(shí)間的運(yùn)作最終成型。</p> 體驗(yàn)做餃子的快樂(lè) <p class="ql-block">我們今天來(lái)體驗(yàn)做餃子??的快樂(lè)！??</p><p class="ql-block">第一步：食品衛(wèi)生要做到</p><p class="ql-block">先把小手洗干凈。??</p><p class="ql-block">桌面鋪上干凈桌布。</p> <p class="ql-block">第二步：制做餃子皮</p><p class="ql-block">拿上一小塊面，用小搟面杖在上面來(lái)回滾動(dòng)，面皮在逐漸變大，好開(kāi)心??</p><p class="ql-block">制作美食，我們是蠻認(rèn)真的??</p> <p class="ql-block">專(zhuān)心餃子皮搟制中??????</p> <p class="ql-block">看看，我的餃子還不錯(cuò)吧？！????</p> <p class="ql-block">第三步：裝餡</p><p class="ql-block">餡不可放多，放多的話(huà)，會(huì)露餡的，只需用勺子舀起半勺餡，放在餃子皮中間，兩邊一合一捏??，請(qǐng)欣賞我們的餃子“??＂雖然形態(tài)各異，俯仰生姿……??但孩子們收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的成功感??</p> <p class="ql-block">冬至的手指舞走一波??</p><p class="ql-block">數(shù)九歌</p><p class="ql-block">一九二九不出手，</p><p class="ql-block">三九四九冰上走，</p><p class="ql-block">五九六九，沿河看柳，</p><p class="ql-block">七九河開(kāi)，八九雁來(lái)，</p><p class="ql-block">九九加一九，耕牛遍地走。</p> <p class="ql-block">第四步：品嘗</p><p class="ql-block">熱騰騰的餃子出鍋了??????，哈哈我們開(kāi)動(dòng)了??，太美味了，自己動(dòng)手做的餃子??，真的感覺(jué)好好吃??????！</p> <p class="ql-block">通過(guò)這次活動(dòng)不僅讓孩子們了解了冬至的由來(lái),了解了中國(guó)的傳統(tǒng)文化,傳承我們中國(guó)人的智慧,更讓孩子們體驗(yàn)到了動(dòng)手參與的快樂(lè)。??看著一盤(pán)盤(pán)裹滿(mǎn)愛(ài)意的餃子,????吃著一個(gè)個(gè)香溢滿(mǎn)口,這樣的冬至節(jié)已經(jīng)深深印入孩子們的心中。</p>