<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"><i>醉美草原青稞酒</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">馬守喜</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 我與酒結(jié)緣，主要因了家鄉(xiāng)克什克騰旗獨(dú)特的青稞酒，克旗龍泉青稞酒選自這里獨(dú)特的蒙古青稞，酉曲本土紅高粱，取龍泉古井之水千酉暢，而香飄久遠(yuǎn)，克什克騰是青稞酒的故鄉(xiāng)，亦是當(dāng)年通往俄羅斯。蒙古等商業(yè)之路上的交流產(chǎn)品，還因在二十世紀(jì)八十年代初，我離開家鄉(xiāng)到赤峰工作，帶來(lái)的家鄉(xiāng)兩瓶青稞酒，所產(chǎn)生的那種“剪不斷，理還亂，是離愁，別是一種滋味在心頭，難忘鄉(xiāng)愁的獨(dú)特感受”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 離開家鄉(xiāng)時(shí)，家鄉(xiāng)著名回族詩(shī)人馬達(dá)先生邀請(qǐng)全國(guó)著名軍旅作家權(quán)延赤到赤峰及家鄉(xiāng)，西烏旗等地采風(fēng)，說(shuō)是采風(fēng)，但一路喝酒一路講故事，馬達(dá)肚子里裝滿了家鄉(xiāng)的故事，喝酒后更是故事不斷，井噴一樣一個(gè)接一個(gè)，權(quán)延赤也是喝酒高手，他邊聽邊記，一路走來(lái)一部：酒神，一部“狼毒花”作品問(wèn)世，很快被一些媒體發(fā)現(xiàn)，拍成了電視劇。馬達(dá)說(shuō)，這家鄉(xiāng)的青稞酒仿佛就是出故事的酒，讓你回味無(wú)窮。權(quán)延赤說(shuō)，他的很多作品都是酒中而來(lái)，當(dāng)年他經(jīng)常請(qǐng)?jiān)诿飨?、周總理身邊工作過(guò)的人員到家里喝酒、品茶，聽他們回憶當(dāng)年偉人的故事，經(jīng)過(guò)整理加工，幾部大作問(wèn)世，在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)生巨大影響。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 日月流年，難忘杯中事，酒香盈袖，難解醉中情。平生最 縈心繞懷、難書其味，是家鄉(xiāng)克什克騰的龍泉青稞酒，關(guān)于青稞酒的歷史沿革和傳說(shuō)，很多文人墨客都有詳盡的表述，我不想再拾人文字，只是不停地回憶起家鄉(xiāng)人對(duì)它的厚愛，來(lái)客人人，總要拿出青稞酒讓人品嘗，到外地去工作，念書或回見請(qǐng)朋好友，總要拎上幾瓶青稞酒，讓人家知道你的誠(chéng)心真意。我想，如果詩(shī)人馬達(dá)還健在的話，保證會(huì)講出更多青稞酒的故事，方言俚語(yǔ)信口就來(lái)，仿佛只要酒杯一端，個(gè)個(gè)脖子上青筋突暴著，吆五喝六地劃拳干喝一氣，喝到面紅耳赤時(shí)，大巴掌一揮，不服再來(lái)一杯，這就是家鄉(xiāng)人喝酒的特點(diǎn)。一些文人在一起，劃拳的高低會(huì)讓你把酒贏得盆滿缽溢，輸?shù)眯姆诜?，在眾人監(jiān)督下喝得云山霧罩，春風(fēng)十里桃花，笑傲江湖，每每此時(shí)，很多人會(huì)文思泉涌，會(huì)口秀詩(shī)文，展露出平日里沒有的酒文化來(lái)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 告別家鄉(xiāng)40多年了，由中年步入八十多歲了，告別了那難忘的歲月，閑暇時(shí)常常想起家鄉(xiāng)的過(guò)往，想起家鄉(xiāng)特色的飲酒場(chǎng)面和那些醉酒的人，所幸的是，我的腦海里還記憶著家鄉(xiāng)當(dāng)年那些制酒的小作坊，靈感噴發(fā)，狂熱而又義無(wú)反顧地寫出了難忘家鄉(xiāng)的小作坊，那些去逝的人又都浮現(xiàn)在我眼前，繼續(xù)他們的酒仙日子了，我才知道，張長(zhǎng)弓。馬達(dá)等家鄉(xiāng)名人早已不知不覺主進(jìn)了我的靈魂深處，現(xiàn)在家鄉(xiāng) 以老文化侯錫文先生領(lǐng)銜，又有一批中青年作家，以優(yōu)美的文字，讓青稞酒香飄向遠(yuǎn)方......</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 時(shí)下，很多酒類被踢出“名酒”的行列，其原因是勾兌的太嚴(yán)重，糧食酒太少了，而青稞酒則是真材實(shí)料，還是讓品牌說(shuō)話吧。用名人代言也好，用文人贊美也罷，都不如讓消費(fèi)者的口碑去評(píng)價(jià)好?？似焓锹糜蚊?，讓青稞酒的廣告牌首先豎立各大旅游景點(diǎn)，飯店，讓青稞酒讓各地人當(dāng)做珍貴禮品，這才是主要的，如果讓張漢明或李文宏作詞，李樹元或哈桑作曲，寫一首《金色草原的青稞酒》（或更好的歌名），那就更完美了，歌聲中飄出青稞酒的秀甜，草原的醉美......我的思緒仿佛又回到了金色的克什克騰。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">作者馬守喜，回族，內(nèi)蒙古克旗人，多年從事教育、新聞工作。2002年在赤峰日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)退休，有多條稿件見諸報(bào)端。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">美篇制作：張 杰</span></p>