<p class="ql-block">（老西和張榮華老師）</p> <p class="ql-block"> 許多人一說“80后”，便直指1980年以后出生，至1989年的這十年間的出生的人……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我這里的“80后”，指的是八旬以上的老人，虛81歲的長治書畫家宋恩賢老師和85歲的張榮華老師，也就是80歲后……</p> <p class="ql-block">（老西和宋恩賢老師）</p> <p class="ql-block"> 在“80后”書畫家作客</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 文/老西</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 長治書畫家李琳老師，她應(yīng)張榮華老師之約畫了一只畫，兩只可愛的虎，小虎依偎著老虎。她和張老師都屬虎，相差12歲，2022是本命年。李老師去張老師家送畫，便約了幾個(gè)朋友去年已85歲的張榮華老師家，吃她做的老北京炸醬面。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2022年2月23日，周三，上午10點(diǎn)鐘，年剛古稀的司書文老師，開車?yán)赀^古稀的李琳老師，叫上我去張老師家。張老師為了準(zhǔn)備好今天的午餐，昨晚上把家打掃得干干凈凈，然后上午騎著自行車，按照李琳老師的菜譜，一樣一樣地，買了幾大包東西。當(dāng)他矯健的身姿騎著自行車出現(xiàn)在我的面前，我不禁佩服他的身康體健。我從車把上取下兩個(gè)大包，特別沉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 張老師的家，無論客廳、臥室、書房、廚房，每個(gè)家都收拾得整整齊齊，物品擺放井然有序，到處都是書香、墨香氣息，還有一雙吊在房梁上鍛煉臂力、活動(dòng)頸椎腰椎的拉環(huán)，他耳不聾眼不畫，國畫和書法皆有造詣。還經(jīng)常在市老年大學(xué)給書畫愛好者授課，備課的筆記都記得十分認(rèn)真。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 長治書畫家，曾擔(dān)任長治書畫院院長的宋恩賢老師，年過八旬，和張榮華老師的居住地點(diǎn)相隔一條街馬路。我和他也是近十年的忘年交，中午約來了他。我?guī)е∶拙疲瑥垬s華老師翻箱倒柜找出一瓶老汾酒，說：“今天喝我的酒?！庇谑?，李琳老師掌廚，我、張老師、宋老師三個(gè)人喝酒，司書文老師以茶代酒，快樂的午餐，歡愉的氣氛。我們仨三個(gè)人一斤酒，我四兩左右，兩位老師一個(gè)人三兩左右。人和人真的是不能比??！再過25年，我也是“80后”啦，那時(shí)候，我在嗎？如果在，我能喝幾兩酒？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 午餐吃得非常爽快。李琳老師雖然在長治，但她是老北京人，滿族。如此一說，誰還會(huì)懷疑她做炸醬面的功夫？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 午后，大家依依不舍地分手，期待著下一次再聚。我借著微醺的酒勁說：“想聚就聚，何必糾結(jié)。我周六要參加徒步，周日可聚，咱們到山夫老師家吃餃子，我弄餡兒?！薄奥褐萆椒颉笔撬味髻t老師的昵稱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2022年2月27日，周日上午，我去紫坊菜巿場(chǎng)割肉、買蔥姜蒜，攪餡兒。另買了長子豬頭肉、大白菜、北瓜、豆腐等，當(dāng)我和妻子趕到宋老師家時(shí)，已近12點(diǎn)，我來不及參加閑聊，徑直下廚房，拌好豬頭肉，炒好大燴菜，與宋老師、張榮華老師、李琳老師、司書文老師、李雁偉老師，喝酒，飲茶。包餃子的事情，由我妻子和宋老師小保姆來做。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 豬頭肉的刀功和味道得到了大家的夸獎(jiǎng)，大燴菜也仿佛是我最近炒得最好吃的一次。我給朋友們解釋說：“燴菜好吃，得宜于山夫老師的小炒肉味道好。當(dāng)然，也不能排除我的廚藝。”宋老師笑著說：“老西你這是一夸倆，既夸我又夸你自己?！蔽液俸僖恍?，默認(rèn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 宋老師的小炒肉顏色紅黑，五花肉，在冰箱里凍著，一看肉的色澤，我便想起了三十多年前，父親活著時(shí)在正月天炒的豬肉片，那時(shí)候在故鄉(xiāng)西火，正月天炒上兩三斤肉片，擱在院子里的一個(gè)角落，用大面盆扣著，肉凍了，想吃的時(shí)候，拿刀從盛肉的大碗里剜出些，那肉香味，就是今天宋老師炒肉的做法。宋老師說：“我這是黎城小炒肉。”其實(shí)，也是原長治縣西火小炒肉。這也是我們長治地區(qū)的農(nóng)家炒肉片。我也能炒出來，只不過我血脂稠，一般不炒。而現(xiàn)在的許多飯店，所謂的小炒肉，都加了辣椒等，已經(jīng)沒有傳統(tǒng)的風(fēng)味了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 豬頭肉、燴菜和餃子味道好，我又吃了個(gè)飽。本來我特意帶著小米酒，但宋老師特意拿了瓶20年陳釀汾酒，基本上又是我和他，以及張老師，分享了一瓶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 分手的時(shí)刻，已經(jīng)85歲的張榮華老師飛身一躍，騎自行車走了，我望著他挺拔的背影和從容不迫的精神，心里由衷地佩服。宋老師穿著海軍藍(lán)背心依門揮手道別。我們都在期待著，春天梨花開放的季節(jié)，相約宋老師在黎城洗耳河景區(qū)的書畫院。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一周內(nèi)，兩次分別在兩位“80后”老師家作客，我深切的感受到了他倆老驥伏櫪志在千里的英雄氣概，感受到了他們滿懷熱情對(duì)待生活的態(tài)度，感受到了他們身上洋溢的書香氣息……</p>