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端午時(shí)節(jié)話(huà)端午

古莘秦建增

<p class="ql-block" style="text-align:center;">端午時(shí)節(jié)話(huà)端午</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 端午節(jié)是中國(guó)第一個(gè)入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的節(jié)日，與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱(chēng)四大傳統(tǒng)節(jié)日。這個(gè)節(jié)日肩負(fù)著歷史的厚重，帶著滄桑走過(guò)兩千多年，它蘊(yùn)含的文化智慧依然啟示著今天的我們。不僅僅是中華文化的傳承，還體現(xiàn)著對(duì)親情的牽掛和對(duì)美好生活的向往。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“端”字的本義是站得中正，《說(shuō)文解字》說(shuō)“端，直也”；《廣雅》說(shuō)“端，正也”。“午”也是“端”，端端正正。端午節(jié)，又稱(chēng)天中節(jié)、蒲節(jié)、正陽(yáng)節(jié)、女兒節(jié)等，又叫端陽(yáng)、五月端。節(jié)期在每年的農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)源自天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來(lái)。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中天，是龍飛天的日子，即如《易經(jīng)·乾卦》第五爻的爻辭曰：“飛龍?jiān)谔臁薄６宋缛正埿羌取暗弥小庇帧暗谜?，乃大吉大利之象。端午?jié)的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學(xué)等方面內(nèi)容，蘊(yùn)含著深邃豐厚的文化內(nèi)涵。端午蘊(yùn)藏著中華民族的傳統(tǒng)文化和深厚情感。是中國(guó)古人的防疫健康節(jié)，也是迎來(lái)夏收的節(jié)日，在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，形成了紀(jì)念屈原、介子推、伍子胥、曹娥、敬鐘馗這些歷史人物，以及劃龍舟、插艾草、沐蘭湯、吃粽子、掛香囊等豐富多彩的民間習(xí)俗與活動(dòng)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一年一度的端午節(jié)快到了，有人說(shuō)端午節(jié)要說(shuō)安康，不能說(shuō)快樂(lè)；有人說(shuō)他曾經(jīng)在端午節(jié)吃了八個(gè)粽子，吃傷了；還有的說(shuō)端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原，他有留存于世《天問(wèn)》；還有的說(shuō)，他家鄉(xiāng)的粽子好吃，那是家鄉(xiāng)的味道。</p><p class="ql-block ql-indent-1">合陽(yáng)是禮儀之鄉(xiāng)，講究禮尚往來(lái)，有來(lái)必有往。例如：春節(jié)是女兒給父母拜年，即“小看大”；正月十五父母給女兒送節(jié)，即“大看小”。端午前后的禮節(jié)相對(duì)比較集中，小滿(mǎn)前后的“看麥黃”；端午前后的“送端午”；夏至前的“看忙罷”。端午節(jié)又叫“女兒節(jié)”，民間習(xí)慣上稱(chēng)“送端午”，尤其是新婚第一年作為娘家人萬(wàn)不能馬馬虎虎的。過(guò)去，出嫁的女兒是不能隨便回娘家的，父母很少了解女兒家的情況。端午正是夏糧收獲的季節(jié)，娘家人選擇端午看女，一是擔(dān)心閨女在夫家受苦，二是也想讓女婿來(lái)幫忙給自家收麥子。每到端午，娘家人就包粽子、炸油糕、蒸花饃，并帶上時(shí)令瓜果去看閨女，一則為女兒長(zhǎng)臉，二來(lái)可解相思之苦。順便和親家拉拉家常，交流一下各自家里的情況和夏收情況。如今，人們不用擔(dān)心嫁出去的女兒吃不好飯，但由于走親訪友可以聯(lián)絡(luò)感情又能了解交流各家的情況，端午看女作為一種習(xí)俗在農(nóng)村仍然延續(xù)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">對(duì)于小孩子來(lái)講，很喜歡過(guò)端午節(jié)，不僅有美食還可以瘋玩一陣。端五的頭一天要早早睡覺(jué)，因?yàn)榈诙煲缙穑笕嗽谒X(jué)之前要用五顏六色的紙張，疊上一個(gè)個(gè)好看的“葫蘆”。第二天，小孩要隨著大人趁著天剛剛亮朦朦的時(shí)候，去溝邊地里割艾蒿，回來(lái)和紙做的葫蘆一起插在門(mén)框的上面。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">早晨出去的時(shí)候，要拿上父母早已經(jīng)準(zhǔn)備好的粽子和煮熟的雞蛋，雞蛋涂成紅色用五色線吊在脖子上。小孩子們見(jiàn)面后會(huì)玩一種游戲，兩個(gè)人拿著雞蛋互相撞擊，被撞破雞蛋的小孩有的還會(huì)哭出來(lái)，贏了的小孩便開(kāi)始趾高氣揚(yáng)。有的媽媽會(huì)精心編制“五彩線”系在小孩腳腕、手腕和脖頸上，據(jù)說(shuō)這樣可以防病祛災(zāi)，帶來(lái)好運(yùn)?；丶抑螅冒锱菟茨?，也可以防病去災(zāi)。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">端午節(jié)還有另一層含義，就是“公共衛(wèi)生防疫節(jié)”。古人認(rèn)為五月是毒月，五日是毒日，五月五日更是惡月惡日。從氣候來(lái)看，農(nóng)歷五月是整個(gè)熱天的開(kāi)端，漸入盛夏，濕熱彌漫，是災(zāi)疫流行之時(shí)，五毒蛇開(kāi)始活躍，這些都容易給人帶來(lái)意外事故，小孩子無(wú)所顧忌，抵抗能力較低，更容易受到傷害，細(xì)心的大人們?cè)诙宋邕@天會(huì)為孩子們帶香草寶消災(zāi)防毒。香囊、艾葉、雄黃酒被稱(chēng)為是端午三友，也可以說(shuō)是端午公共衛(wèi)生防疫的健康三寶。端午這天，大人們會(huì)為孩子掛上香囊作為“護(hù)身符”，也有的會(huì)給小孩眼睛、耳朵等處涂抹雄黃酒以防害蟲(chóng)侵?jǐn)_，這也是過(guò)去人們預(yù)防瘟疫的一種重要手段。香囊多用各種中草藥制成，如芳香化濁的蒼術(shù)、麝香、冰片、牛黃等等，香袋的形狀也各式各樣，上面繡有花、草、蟲(chóng)、鳥(niǎo)等，款式精美，給節(jié)日增添了無(wú)限情趣，還有清香、驅(qū)蟲(chóng)、防病的功能，因此民間有“帶個(gè)香草袋，不怕五蟲(chóng)害”的說(shuō)法。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每年的端五都會(huì)與三夏大忙不期而遇，三夏大忙、龍口奪食，這是莊稼人最忙碌也是最不敢懈怠的時(shí)期。過(guò)去，生產(chǎn)力低下，從小麥搭鐮到顆粒歸倉(cāng)要持續(xù)近一個(gè)月。人們的生活往往是：“跟著碌碡吃幾天，二三月里是荒年”。過(guò)端午吃粽子是有新媳婦的人家難得的招待親家的美好畫(huà)面，對(duì)于一般人家是不敢奢望的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">綠豆糕是兒時(shí)最甜蜜的回憶，那時(shí)的農(nóng)村根本就沒(méi)有任何零食，綠豆糕屬于奢侈品，只有那些在城里“干事的”親戚才能帶來(lái)綠豆糕。綠豆糕十分香、甜、糯，口感松軟、細(xì)膩，還有綠豆淡淡的清新。外觀也十分誘人，每次都想吃很多，但家長(zhǎng)都只拿幾塊出來(lái)，說(shuō)不能吃多了。當(dāng)時(shí)心里想：“我長(zhǎng)大了一定買(mǎi)很多綠豆糕，吃個(gè)飽”。粽子也是小時(shí)候端五比較喜歡的美食，尤其是粽子中的糯米紅豆沙餡，是我最喜歡口味。吃完后滿(mǎn)手都有粘手的糯米汁，很難擦掉，需要花很長(zhǎng)時(shí)間洗手。</p><p class="ql-block ql-indent-1">記得有一年過(guò)端午節(jié)看到有人吃粽子，我已是垂涎三尺不停地咂嘴咽唾液?；丶液髩阎懽樱忧拥亟o父親說(shuō)：“大，我想吃粽子?！备赣H沉著臉回復(fù)：“哪個(gè)牙想吃呢？嘴張開(kāi)我看看，把人一天都要忙死，你吃了五谷還想吃六谷！去，把牙磨利了再說(shuō)?！痹谀秦汃さ哪甏?，從我記事起，每年的端午節(jié)，都是在最繁忙的三夏度過(guò)，大人們忙得灰頭土臉，回來(lái)洗把臉，一臉盆清水瞬間渾濁不堪。就連吃飯都是在匆忙中隨便一吃，吃完飯還得抓緊時(shí)間休息。我常?？吹礁改该β档纳碛?，父母勞動(dòng)回來(lái)時(shí)，會(huì)在溝壑崖邊順手捎帶著割些艾草插在門(mén)楣上，說(shuō)是以此辟邪，滿(mǎn)院子彌漫著奇異的芳草味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">小時(shí)候過(guò)端午節(jié)幾乎沒(méi)有吃過(guò)粽子，后來(lái)似曾吃過(guò)一回，那香甜的粽子剛挑起了我的味蕾，只幾口就吃完了甜甜的糯米，連粽葉都舔了個(gè)干干凈凈。吃完后還像一只饑餓小貓看還有沒(méi)有。母親說(shuō)，每人一個(gè)粽子沒(méi)有了?？晌疫€在咂嘴回味著那唇齒間的余香。至于佩戴香包也只是聽(tīng)別人說(shuō)說(shuō)而已從不敢有所奢望。</p><p class="ql-block ql-indent-1">那時(shí)候感覺(jué)端午節(jié)與莊稼人無(wú)緣，也沒(méi)有人提及屈原的故事，兩個(gè)星期的忙假真的就是個(gè)忙，大人忙收種，小孩拾麥穗。家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，人們生活條件雖然得到了改善，端午節(jié)依然是與三夏農(nóng)忙最較勁的時(shí)候，這時(shí)的端午節(jié)，人們也會(huì)到街道上買(mǎi)點(diǎn)粽子、油糕之類(lèi)，將就著吃些滿(mǎn)足一下孩子的心愿，也算過(guò)了端午。后來(lái)人們生活條件逐漸好轉(zhuǎn)，大部分人都會(huì)在端午節(jié)買(mǎi)些油糕過(guò)節(jié)，黑池街上的油糕攤從早到晚排起長(zhǎng)隊(duì)買(mǎi)油糕。清楚的記得，2000年我們結(jié)婚的第一個(gè)端午節(jié)，岳父、岳母給我們送端午，粽子、油糕、、油條、花饃各有60個(gè)，還帶來(lái)竹門(mén)簾、涼席、涼枕頭、電風(fēng)扇等夏日用品。</p><p class="ql-block ql-indent-1">由于五月端五正是小麥上場(chǎng)碾打的萬(wàn)忙時(shí)節(jié)，人常說(shuō)“閑時(shí)吃到腿上，忙了吃到嘴上”，意思是：閑暇時(shí)節(jié)想著法變著花樣去吃，忙碌時(shí)只要能吃到嘴上就不錯(cuò)了。三夏大忙家家戶(hù)戶(hù)心急如焚實(shí)在是無(wú)心去吃，但出于禮儀的需要走親送節(jié)又不得不吃，常常顧此失彼。特別是剛碾出的麥子還堆在場(chǎng)里，還得走親戚吃飯，縱有很好吃的美食，對(duì)大人來(lái)講這時(shí)吃飯就是“身在曹營(yíng)心在漢”。常常是一邊吃飯一邊不停地看天氣，若是在飯時(shí)遇上大風(fēng)暴雨，眼看一年的口糧就要被暴雨沖走，這時(shí)便顧不上斯文，筷子一丟翻身跨上自行車(chē)立即往回趕，即使是走親戚的白小饃撒落一地也顧不上撿拾，豁出命也要狂奔到場(chǎng)里遮蓋加以保護(hù)。端午節(jié)常常是村民們集體耽誤了。所以，在合陽(yáng)端午節(jié)又叫“耽誤節(jié)”。大人們見(jiàn)面總會(huì)會(huì)調(diào)侃說(shuō)：“端午過(guò)好了沒(méi)有？”對(duì)方會(huì)笑著回答：“耽誤咧?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">如今，小麥種植已經(jīng)不是過(guò)去的家家戶(hù)戶(hù)成十畝，很多人家多年都不種小麥改種經(jīng)濟(jì)作物了，加之機(jī)械化程度越來(lái)越高，昔日熱火朝天的“三夏大忙”、“龍口奪食”場(chǎng)景已經(jīng)被聯(lián)合收割機(jī)田間奔馳代替，農(nóng)村“大干三十天，顆粒要?dú)w倉(cāng)”的勞動(dòng)畫(huà)面都變成手端一壺釅茶電視前追劇或者手機(jī)上玩抖音的愜意生活。不過(guò)，端午節(jié)是仍民間普遍重視的一個(gè)節(jié)日，所帶的物品更加齊全、更加講究。</p><p class="ql-block ql-indent-1">端午節(jié)將至，街頭、商場(chǎng)的各類(lèi)粽子、油糕攤的油糕、艾蒿一捆一捆都早早準(zhǔn)備停當(dāng)，等待人們來(lái)選購(gòu)。小時(shí)候，曾幻想啥時(shí)候能過(guò)上城里人的生活？城里人是如何過(guò)端午的？經(jīng)過(guò)多年不懈的努力，終于把自己和家人奮斗到城里來(lái)，看著商場(chǎng)里琳瑯滿(mǎn)目的“粽子”，吃著香甜的“綠豆糕”，卻怎么也找不到兒時(shí)的感覺(jué)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">其實(shí)，端午節(jié)吃粽子的來(lái)源是感恩祭祀，粽子是豐收的黍子做成的貢品，在人類(lèi)享用之前，先拋入山上、江中，請(qǐng)大自然享用，而紀(jì)念屈原仍然是后來(lái)才有的說(shuō)法。</p><p class="ql-block ql-indent-1">吃粽子的最初含義是感謝大自然的賜予，黍子的豐收提供了糧食。有了糧食才能養(yǎng)育人類(lèi)，才有人類(lèi)的繁衍生息。這種對(duì)大地、對(duì)自然感恩的情愫，養(yǎng)成了中國(guó)人重視家庭、安于故土的觀念，再加上后來(lái)屈原的愛(ài)國(guó)精神，逐漸形成了中國(guó)人的家國(guó)情懷。</p><p class="ql-block ql-indent-1">端午節(jié)的本意是干干凈凈、端端正正。過(guò)去評(píng)價(jià)婦女們包粽子的水平，比的就是誰(shuí)包的粽子端正，有棱有角又玲瓏可愛(ài)，這樣的粽子，才配投到江里去祭祀屈原這樣人品干凈方正的先賢。端端正正做人，端端正正做事。端午節(jié)更重要的含義，應(yīng)該是提醒當(dāng)下的我們要做一個(gè)端端正正、光明磊落的人。</p><p class="ql-block ql-indent-1">弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，留住端午鄉(xiāng)愁。過(guò)端午要以“節(jié)”載“道”、更要以“文”化“人”，讓我們留住傳統(tǒng)文化的根脈，守護(hù)好中華民族的精神家園，奮進(jìn)新征程，建功新時(shí)代。</p> <p 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