<p class="ql-block">到了牙買(mǎi)加的法爾矛斯港口，下船去地面參觀。</p> <p class="ql-block">港口上有踩高蹺的牙買(mǎi)加人邀你照相，當(dāng)然是收弗的。</p> <p class="ql-block">船上展覽的這輛車(chē)真拉風(fēng)。</p> <p class="ql-block">船上的西歺廳供應(yīng)西歺，也可以去船頂?shù)淖灾鷼x廳吃自助餐，隨個(gè)人意。我們吃不慣西歺，一是不知道什么菜什么口味，不會(huì)點(diǎn)。二是西歺吃起來(lái)總覺(jué)得不香不臭，不如中歺好吃。只有大約四分之一的時(shí)候吃西歺，吃個(gè)新鮮而已。</p> <p class="ql-block">西餐上菜順序1、頭盤(pán)也稱(chēng)為開(kāi)胃品，一般有冷盤(pán)和熱頭盤(pán)之分，常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝醬、熏鮭魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。2、湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類(lèi)。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。3、副菜通常水產(chǎn)類(lèi)菜肴與蛋類(lèi)、面包類(lèi)、酥盒菜肴均稱(chēng)為副菜。西餐吃魚(yú)類(lèi)菜肴講究使用專(zhuān)用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚(yú)汁等。4、主菜肉、禽類(lèi)菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類(lèi)菜肴配用的調(diào)味計(jì)主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類(lèi)菜肴的原料取自雞。鴨、鵝;禽類(lèi)菜肴最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調(diào)味汁有咖喱汁、奶油汁等。5、蔬菜類(lèi)菜肴可以安排在肉類(lèi)菜肴之后，也可以與肉類(lèi)菜肴同時(shí)上桌，蔬菜類(lèi)菜肴在西餐中稱(chēng)為沙拉。與主菜同時(shí)搭配的沙拉，稱(chēng)為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等制作。還有一類(lèi)是用魚(yú)、肉、蛋類(lèi)制作的，一般不加味汁。6、甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡飲咖啡一般要加糖和淡奶油。沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">9</p> <p class="ql-block">正式的歺會(huì)是七道，一般吃飯時(shí)不會(huì)的。點(diǎn)個(gè)三四樣就夠了。</p><p class="ql-block"> 船上西歺每人只能點(diǎn)四道菜。</p> <p class="ql-block">照了一些菜的照片，也叫不上名字，給大家看著玩吧。</p> <p class="ql-block">但是西歺非常講究擺盤(pán)。講究形狀和顏色的撘配，很好看。</p> <p class="ql-block">西歺的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是分歺，自己吃自己的，這樣更衛(wèi)生。</p> <p class="ql-block">船上一共有37個(gè)酒吧和十二個(gè)各式歺廳。酒吧里有歌手和樂(lè)器演出，當(dāng)然，喝酒是要錢(qián)的。</p> <p class="ql-block">全船上客人6000人，工作人員2000人。</p><p class="ql-block">服務(wù)員說(shuō)客人中的中國(guó)人只有十幾個(gè)香港人和我們兩個(gè)大陸人。</p><p class="ql-block"> 所以只用了幾頁(yè)手寫(xiě)翻譯的菜單。</p> <p class="ql-block">船上有數(shù)個(gè)室外和室內(nèi)的劇埸，每天演出不同的節(jié)目，觀演都是免費(fèi)的。這是劇場(chǎng)中表演的冰上舞蹈，水平很高，也有異國(guó)風(fēng)情。</p><p class="ql-block"> 有很強(qiáng)的觀賞性。投屏到電視上更好看。</p> <p class="ql-block">牙買(mǎi)加的港口。</p> <p class="ql-block">牙買(mǎi)加的港口。</p> <p class="ql-block">賣(mài)工藝品的攤販。</p> <p class="ql-block">牙買(mǎi)加也真的沒(méi)有什么拿得出手的東西，大都是木雕。</p> <p class="ql-block">只好買(mǎi)了一個(gè)木雕，十美元。</p><p class="ql-block">有點(diǎn)熱帶黑人島國(guó)的味道。</p> <p class="ql-block">出了港口的大門(mén)。</p> <p class="ql-block">下面這些都是出了港口門(mén)外當(dāng)?shù)氐慕值?。很落后的一個(gè)中美洲島國(guó)。很破爛。</p> <p class="ql-block">牙買(mǎi)加真的沒(méi)有什么好看的。而且有的房前有三、五成群的黑青年始終盯著你看，挺擔(dān)心安全，趕緊回港口上船吧。</p><p class="ql-block"> 下一篇是到墨西哥，并上岸參觀3000年前瑪雅文明，很期待。</p>