<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 如今的娃們看到“舔碗”這個(gè)詞兒，想象著那動(dòng)作，可能會(huì)覺(jué)得惡心。你若告訴他們，我們是舔碗長(zhǎng)大的，人家肯定不可思議，人家吃飯那講究和我們小時(shí)候有天壤之別，動(dòng)輒還叫外賣，把那些不知道有多少添加劑的食品弄來(lái)，吃一口覺(jué)得不對(duì)口味兒，啪嘰往垃圾桶里一扔，從那呲牙咧嘴的表情和扔?xùn)|西的瀟灑動(dòng)作中，絲毫看不出有任何可惜，哪兒還會(huì)想到舔碗。</p><p class="ql-block"> 可我們小時(shí)候，舔碗可能是評(píng)價(jià)一個(gè)人的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)呢！誰(shuí)家娶了新媳婦，常有老人竊竊私語(yǔ)：“嗯！那媳婦不錯(cuò)，吃完飯知道舔碗”。如此的評(píng)價(jià)，這新媳婦會(huì)讓全村的人刮目相看。那時(shí)候，關(guān)中農(nóng)村吃飯，用的都是粗瓷大老碗，一來(lái)便宜，二來(lái)吃完飯可以把臉埋進(jìn)去，伸長(zhǎng)舌頭，把碗舔個(gè)干干凈凈?？赡苡腥藭?huì)問(wèn)：咋不用小勺把碗刮干凈？那時(shí)候買小勺是要花錢的，尋常人家錢緊吶！</p><p class="ql-block"> 上世紀(jì)六七十年代，渭北旱塬農(nóng)村普遍缺糧，做飯是最為難的事情，最怕浪費(fèi)，如果算計(jì)不周，如果心疼兒女，讓一大家人放開(kāi)肚皮吃飽，那完了，不等青黃不接，可能過(guò)了正月就會(huì)斷頓兒！別說(shuō)沒(méi)錢，就是有錢也沒(méi)有地方買糧食，糧食統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，若私下里買糧，得等月黑風(fēng)高的時(shí)候“悄悄地進(jìn)村，搭腔的不要"，若有個(gè)響動(dòng)，驚動(dòng)了階級(jí)斗爭(zhēng)觀念極強(qiáng)的人，沒(méi)準(zhǔn)那“投機(jī)倒把”“破壞統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷政策”的帽子會(huì)很輕松落到頭上，批斗呀游街呀，折騰你個(gè)聲名狼藉，嚴(yán)重者子女當(dāng)不了兵，招不了工。所以，家里做飯得細(xì)水長(zhǎng)流，既要保證不能斷頓兒，又不至于讓人餓得命懸一線。盡管仔細(xì)再仔細(xì)，也免不了開(kāi)春鬧饑荒，“借著吃，打下還”，借人玉米，還人小麥。記得娘做好飯，常讓大家先吃，最后靠殘湯剩羹打發(fā)自己。我這讀書郎飯急，放學(xué)進(jìn)門就要吃，常惹得大人們心煩，如果吃完飯碗里還有飯?jiān)?，大人們?huì)令我舔碗，于是我把小臉埋進(jìn)大老碗，努力伸長(zhǎng)舌頭直到把那碗舔到看不見(jiàn)一粒飯?jiān)鼉簽橹埂?lt;/p><p class="ql-block"> 如今吃飯講究了，做飯的大鐵鍋換成了電飯煲，吃飯的粗瓷大老碗換成了精美的細(xì)瓷碗，家中從來(lái)不為沒(méi)啥吃發(fā)愁，愁的是做好飯沒(méi)人吃。吃完飯即使想舔碗，那精巧的小瓷碗實(shí)在擱不進(jìn)這諾大的臉面?。≡囅?，如果大家聚餐，在那富麗堂皇的酒店或者單位餐廳，面對(duì)周吳鄭王的高朋或同事，你若伸長(zhǎng)舌頭又舔盤子又舔碗，恐怕有腦袋進(jìn)水之嫌，會(huì)讓同事瞧不起，領(lǐng)導(dǎo)看不上，人緣和前程會(huì)因此而嗚呼哀哉！如今人多已“變修”，沒(méi)有了饑餓感，用不著餓虎撲食般大快朵頤，也用不著心疼那殘湯剩羹，甚至浪費(fèi)成了大方實(shí)在的標(biāo)簽，請(qǐng)客吃飯“?！鼻闈M滿，舔碗作為缺衣少食時(shí)代的印記，已經(jīng)褪得干干凈凈。</p><p class="ql-block"> 別笑話舔碗不雅，飽漢焉知餓漢之饑？那可是饑荒年月的大雅呢！</p><p class="ql-block">（2019.5.21）</p>