<p class="ql-block"> 劉勝利因為疫情已經(jīng)三年沒回家過年了。今年剛過完五一假期，劉勝利思索再三，還是將這份來之不易的工作辭掉了。因為他太思念家鄉(xiāng)，那里有他日思夜想的親人。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)他把這個想法告訴他妻子海燕的時候，電話那頭傳來一陣激動得喊聲：“媽，勝利要回來了…”聽著母親和妻子歡快的聲音，眼淚順著劉勝利的臉頰滑落下來，遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的親人又何嘗不是對他百般牽掛呢？</p><p class="ql-block"> 高鐵啟動的一瞬間，劉勝利心潮澎湃地向著外面使勁地?fù)]了揮手，盡管站臺并沒有為他送行的人。時間一點點過去，而劉勝利想要見到親人的心，比這飛馳的高鐵還要快！</p><p class="ql-block"> 他閉上眼睛想著離開家的時候，女兒摟著他的脖子奶聲奶氣地叫著爸爸，而今，女兒都該上小學(xué)了。想到這里，劉勝利心里一陣難過，三年時間，爺倆只是在視頻里見面聊天，女兒常常因為看動畫片，只是與他打個招呼就跑開了。畢竟這缺失了三年的陪伴，令女兒多少與他有些疏遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block"> 劉勝利到家的時候已經(jīng)晚上九點多了。母親坐在客廳里等他，海燕接過行李箱，又為他遞上一杯茶水，這是他多年的習(xí)慣，出差回來，進門第一件事就是喝茶。母親見他平安回來，轉(zhuǎn)身進了廚房，將一碗還冒著熱氣的面條端了上來說：“算著你到家的點兒給你煮的面，離家餃子落腳面，喝了這一碗。”</p><p class="ql-block"> 折騰一天，劉勝利也是餓了，一碗西紅柿雞蛋面被他喝得湯水不剩。老太太與海燕坐一旁看著他狼吞虎咽的樣子 ，都滿足地笑了。海燕起身收拾著碗筷，劉勝利想與母親說說話，被母親起身打斷說：“你這到家也累了，早些歇著吧，有啥話咱們明天再說！”劉勝利用手撓撓頭發(fā)不好意思地笑了，說：“媽，明天我想吃餃子…”老太太揮著手朝自己臥室走去：“你愛吃的肉三鮮，食材早備好了！”</p><p class="ql-block"> 劉勝利一覺醒來已是第二天近晌午了，孩子正坐在沙發(fā)上看電視，見他過來，怯生生叫了聲爸爸，又轉(zhuǎn)過頭去看電視了。劉勝利抱過女兒攬在懷里，心里有種莫名的失落感。母親腰間扎個圍裙，端著一個搪瓷盆走過來對他說：“趕緊去洗把手，過來一起包餃子”。海燕正在廚房里切菜配菜，劉勝利進去一看，六個小菜葷素搭配，全是他平日里愛吃的家鄉(xiāng)菜。劉勝利將頭趴在海燕肩膀打趣道：“多謝老婆大人犒勞喲！”海燕笑著一把拽著他胳膊拉到餐廳里說：“趕緊給咱媽幫忙包餃子去?！?lt;/p><p class="ql-block"> 這時勝利的姐姐姐夫還有孩子們都趕來了， 孩子們一起玩耍，大人們也都搭把手一起包餃子做飯。這也是劉勝利家多年的老規(guī)矩了，從前他父親在世的時候，想吃餃子，一定是全家人一起動手的。常常是妻子海燕負(fù)責(zé)摘菜剁餡子，母親負(fù)責(zé)調(diào)餡子，母親調(diào)餡子味道那可是一絕！什么素三鮮、肉三鮮、豬肉大蔥、胡蘿卜羊肉、就連茄子辣椒餡兒，都會被老太太調(diào)制的聞到就會流口水。挑食的小孩子們從來都不挑剔老太太的水餃，每人都能吃上一小碗兒。</p> <p class="ql-block"> 勝利與姐夫一邊搟皮一邊說著這幾年在外地的工作情況，姐姐與海燕包著肉三鮮的餃子，東扯西扯地說笑著；老太太又將一大碗調(diào)好的胡蘿卜粉條雞蛋餡子端了上來，說：“咱們今天也包點兒素餡餃子，有葷有素，合理搭配！”眾人異口同聲說：“謝謝媽！”老太太笑得合不攏嘴，轉(zhuǎn)身又進廚房忙活去了。</p><p class="ql-block"> 姐夫問勝利回來后有何打算，勝利喝了口茶水沒說話。這些年，勝利在南方的一家私人企業(yè)里做銷售，業(yè)績也還不錯，這些年手里也有些積蓄。近幾年因疫情原因，企業(yè)不太景氣，劉勝利也思鄉(xiāng)心切，一直想回到家鄉(xiāng)投資個生意，自己當(dāng)個小老板也是不錯的?？嘤趧偦貋磉€沒考察好，倒是被姐夫一句話問住了。</p><p class="ql-block"> 姐姐招呼姐夫過來搭把手，將包好的餃子端到廚房去。劉勝利站在原地，對剛才姐夫的問話若有所思…</p><p class="ql-block"> 廚房里，姐姐和妻子海燕各自忙著，一個炒菜一個起鍋燒水準(zhǔn)備下餃子?？蛷d里，母親忙著給孩子們削水果，一幅其樂融融的畫面。</p><p class="ql-block"> 姐夫是一位高中語文老師，戴副眼鏡斯斯文文的樣子。他跟勝利一樣站在那里看著這副生活畫面，轉(zhuǎn)頭問勝利：“你在外三年沒回家，可曾羨慕過這濃濃的人間煙火氣？”勝利不太喜歡姐夫文縐縐的樣子，說：“我只想跟孩子老婆熱炕頭，多吃幾年咱老娘包的水餃，不打算再出去闖了?！苯惴蛐π]說話…</p><p class="ql-block"> 餃子出鍋了，妻子海燕招呼著大人孩子一起坐好，準(zhǔn)備開飯，一邊又跑回廚房拿來一盤醋和一盤蒜?？吹揭粋€個白胖胖，冒著熱氣的水餃，劉勝利的味蕾瞬間被勾了起來，桌上葷素搭配的菜肴怎抵得過母親的水餃呢！劉勝利與家人們一起開心地吃著餃子，屋子里彌散著飯菜的香氣，繚繞著孩子們歡快的嬉笑聲。</p><p class="ql-block"> 五月初的天，陽光明媚，氣溫還不算太高。一碗熱氣騰騰的餃子湯下肚，劉勝利已是滿頭大汗，陽光透過窗照在劉勝利的臉龐，此刻的他就像剛出鍋的餃子一般酣暢淋漓。不知為何，這久違的味道，這久違的場景，讓劉勝利吃的既解饞又想哭…</p> <p class="ql-block"> 姐姐和妻子收拾著殘羹剩菜，母親許是累了，端了杯茶水去臥室躺下了?？蛷d里，姐夫端個茶杯若有所思地看著這一切，勝利為姐夫續(xù)了茶水。也心滿意足地打了個飽嗝，對姐夫說：“姐夫，我這三年就想著咱媽的水餃呢。哪里的餃子也比不過咱家的味道…”姐夫笑問：“你在南方肯定吃不到太多水餃，平日里你想吃水餃怎么辦？”勝利說：“超市里的速凍水餃怎么能抵得上咱媽做的味道？你不知道姐夫，我做夢都能饞醒咯。”</p><p class="ql-block"> 姐夫呷了口茶，對劉勝利說：“我給你說說我對餃子的感受吧?！眲倮澜惴蛴衷撓窠o學(xué)生上課一樣，咬文嚼字了。姐夫全然不顧他是否在認(rèn)真聽，自顧說到：“咱們中國人包餃子，圍坐在一起搟皮嘮嗑，這才有家的感覺。包餃子不僅是門手藝，也是和全家人溝通感情的渠道。我們每天都在各自忙，哪里有太多時間相聚聊天呢？不論咱媽包的餃子什么口味 ，對孩子們來說，都是天下最棒的滋味兒！包餃子是個具有儀式感的過程，全家人參與，調(diào)餡搟皮包餃子，這是我們與餃子有關(guān)的共同記憶，餃子的味道讓人不論身處何地，都會想起溫暖的家。”</p><p class="ql-block"> 劉勝利端著茶杯忘了喝水，竟然被姐夫的一番話打動了。姐夫?qū)︼溩拥恼J(rèn)知已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了滿足味蕾的需求，這令他在姐夫面前有些汗顏。</p><p class="ql-block"> 姐夫繼續(xù)說到：“當(dāng)餃子端上來，咱媽在我們臉上看到了滿足和幸福，這種食物，是屬于咱們家的味道。勝利啊，不論你身在何處，只要吃一口餃子，你仿佛就能看到咱們家鄉(xiāng)和母親的身影，不是嗎？”劉勝利聽到這里，再也抑制不住自己的心情，竟然抽泣起來。姐姐見狀，趕緊跑過來指責(zé)姐夫，好端端的怎么還把弟弟說哭了。姐夫拉著姐姐的手走向廚房，說：“讓他哭會吧，他一人在外拼搏不容易，堅強都是裝給別人看的?！苯憬愫秃Ｑ嘁捕既滩蛔∧ㄆ鹧蹨I來。</p><p class="ql-block"> 停了一會兒，姐夫過去摟著勝利的肩膀，示意他坐在沙發(fā)上。像對自己的學(xué)生又像對孩子一樣，語重心長地說：“勝利啊，你回家就該面對自己的未來，要從長計議，即使投資也要選對投資方向啊！”勝利對姐夫點點頭，說“放心吧姐夫，我明白，絕不風(fēng)險投資！”姐夫又說：“看到你吃餃子的樣子，我倒是有一種想法，不知你是否覺得可行？” “勝利看著姐夫道：“說來聽聽?！?lt;/p><p class="ql-block"> “都知道咱們家東面的那條御火街是美食街，那生意多年來是由內(nèi)到外的紅火啊。就算疫情冷清了一些時日，你看現(xiàn)在依舊是每家店座無虛席。就算你遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站在別處向那里一望，都能感受到咱們家鄉(xiāng)人那股熱乎勁兒，咱們這里對餐桌文化還是很講究的?！甭牭竭@里，劉勝利明白姐夫是想讓他投資餐飲業(yè)。</p><p class="ql-block"> 其實，餐飲業(yè)他是考慮過的，只是他想把南方的餐飲文化引用到這邊，開一個粵系菜館，讓這里的百姓在家就能品嘗到正宗的南方菜。他把想法給姐夫說，姐夫搖頭說：“真開一個正宗的餐館，投資也太大，光聘請廚師就要好多錢，粵系菜也不見得適合咱們北方人的飲食習(xí)慣啊。你初創(chuàng)業(yè)，不要冒這么大風(fēng)險，腳踏實地一步步來才是。”</p><p class="ql-block"> 這些問題本來他也是有顧慮的，聽姐夫這么一說，劉勝利心想干脆就地取材，開個快餐店，專門賣水餃 ，水餃可是他們當(dāng)?shù)厝巳藧鄢缘氖澄?。姐夫也是贊成他這個想法的，一時間，劉勝利似乎看到了今后的光明大道，與姐夫越聊越興奮，他甚至有些崇拜這位當(dāng)語文老師的姐夫了。</p><p class="ql-block"> 劉勝利本就對餃子有一種特殊的感情，與姐夫一番對話后，他下決心要在自己的家鄉(xiāng)開一個規(guī)模不算大但一定要味道正宗、真材實料的餃子館。說干就干，一個多月的時間，劉勝利的“家的味道餃子館”就開業(yè)大吉了！這個名字是劉勝利自己起的，人近中年的他，越來越注重家的感覺。在外漂泊多年，此刻他站在家鄉(xiāng)的這片熱土，他感覺自己每一根汗毛都飽含著激情，充滿著對家鄉(xiāng)的熱愛，對生活的憧憬。</p><p class="ql-block"> 餃子館因勝利母親調(diào)餡子獨有的味道，很快招來回頭客。店面不算太大，生意卻是日漸紅火！勝利的餃子館沒有單間，也不做炒菜，不提供酒水，十幾張大大小小的圓桌整齊地擺放在大廳里。大廳的頂部掛了許多紅紅的圓燈籠，消毒柜的旁邊擺著一張干凈的木色圓桌，上邊整齊的擺放著各種調(diào)料與大蒜，供客人們根據(jù)個人口味自己調(diào)配。</p><p class="ql-block"> 劉勝利每天都要去后邊廚房呆一會兒，看她們在那里包餃子時，餃子皮像二人轉(zhuǎn)甩手絹一樣，在案板上劃出一個個優(yōu)美的弧線，落在對面的人手里，瞬間變成一個個白胖胖的水餃，安穩(wěn)的坐在圓圓的鍋簰上。晚上的店面更是熱鬧，座無虛席，以至于常常有人排隊等著，就為吃一盤熱乎乎的餃子。</p><p class="ql-block"> 劉勝利和海燕里里外外忙活著，偶爾閑下來，劉勝利會靜靜地站在門口收款臺的位置，端杯茶水，望向大廳里熱鬧的場景。看著人們將一盤盤的餃子吃得干干凈凈，然后喝一碗餃子湯，當(dāng)?shù)厝苏f：“原湯化原食！”一年四季，每個喝完餃子湯的人都會紅光滿面，或者出一身酣暢淋漓的大汗，就著大蒜，連感冒都能不治而愈。</p><p class="ql-block"> 夜晚的燈光映著紅紅的燈籠，餃子的熱氣裊裊升起，繚繞在大廳里，總能給人一種紅紅火火熱氣騰騰的感覺。劉勝利常常沉醉在這種氛圍里，他喜歡圓桌，喜歡燈籠，喜歡看人們圍坐在一起等著餃子上桌，當(dāng)餃子的熱乎勁傳到了人們的心里，劉勝利便感受到了圓滿熱鬧和心底油然而生的幸福。</p><p class="ql-block"> 他覺得這就是自己想要的生活，這個餃子館，既是他濃濃的鄉(xiāng)愁，也是他對生活充滿的希望！</p>