大約是明朝永樂(lè)年間，一位中年男子從萍鄉(xiāng)的略下騎著一匹馬，一直往西。我猜想他應(yīng)該做了一點(diǎn)什么官，或者家產(chǎn)頗豐，不然是買不起馬來(lái)作為交通工具的。<div><br> 策馬徐行的他，是在尋找一個(gè)新的住處。我不知道他為什么離開(kāi)萍鄉(xiāng)，也不知道他為什么要去尋找一個(gè)新的住處，但他曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“無(wú)泉不下馬”，我就猜想他也許希望做一個(gè)隱士。泉水之畔，一般伴有高山、松、石之類，自然是閑云野鶴之所。</div><div><br> 中年男子趕了六十里地，終于遇到了泉水，而且是四處均有泉源之泉水，他下馬瞭望，毫不猶豫地將這里作為他新的居所（“見(jiàn)此四處皆有泉源，公嘗曰無(wú)泉不下馬，今傳諸口碑”）。他和他的兩位夫人、兩個(gè)兒子以及一個(gè)女兒就此定居。</div><div><br> 他的后人也一直住在這里，直到現(xiàn)在。<br><br></div><div> 這個(gè)中年男子名叫袁懷德，生于明洪武六年（公元1373年），他是我目前能找到的史料中最早來(lái)到潭塘的人。1985版的《萍鄉(xiāng)市地名志》中說(shuō)，最早遷徙到潭塘的人是袁玉懷，時(shí)間為明永樂(lè)八年（公元1410年），這顯然不對(duì)。袁玉懷該為袁玉環(huán)，他是袁懷德的第十四代孫，時(shí)間已在三百多年以后了。<br><br></div><div> 汩汩的泉水涌成了一口很大的池塘，池塘不但大，而且很深，名為“大泉塘”。袁懷德的孫子袁瓊蘭在池塘的岸上建了一所廟宇，取名“飛仙庵”，據(jù)說(shuō)是奉了上諭的。飛仙庵下臨大泉塘、背倚高聳的黃崗嶺，很快成為名庵。不幸的是，清朝康熙年間，萍鄉(xiāng)遭遇特大洪災(zāi)，百年古庵，幾乎損失殆盡。二十九年后，袁懷德的后人在原址重新修建，更名“潭塘庵”?！疤丁?，水深之意，“潭塘”，水深之池塘，潭塘從此得名，一直沿用至今。<br><br></div><div> 那年，是康熙三十三年（公元1694年），距今天已超過(guò)三百年了。<br><br> 那口池塘至今還在，不過(guò)，水淺了很多，泉水似乎也近干涸。潭塘庵亦在，年復(fù)一年，日復(fù)一日，默默地凝視著那口池塘。庵內(nèi)供奉著包公，香煙繚繞，很遠(yuǎn)或很近的信士，在包公生日的那一天都虔誠(chéng)地趕來(lái)，燒香跪拜，祈求心中的英雄，給予他們一生的保佑。<br></div><div><br></div> 潭塘庵下臨大泉塘 潭塘庵 今天所說(shuō)的潭塘，為一個(gè)行政村，屬江西省萍鄉(xiāng)市湘東區(qū)下埠鎮(zhèn)，面積5.6平方公里，人口2500人，分為19個(gè)自然村。<div><br></div> 潭塘村村委會(huì) 潭塘境內(nèi)有多所庵寺。我不知道為什么會(huì)有這么多，也許是這里地處偏僻，民風(fēng)歷來(lái)淳樸的原因。菩薩諸神，維系著鄉(xiāng)民們之精神。<br><br><div> 潭塘庵南面一公里處，還有一處更出名的廟宇，供奉著儺神，叫“德化庵”。萍鄉(xiāng)是有名的儺鄉(xiāng)，儺廟、儺舞、儺面具齊全，所以中國(guó)藝術(shù)研究院薛若林副院長(zhǎng)說(shuō)“萍鄉(xiāng)儺文化三寶俱全，全國(guó)少有”，法國(guó)部安博物館館長(zhǎng)班文干?斯巴諾更是說(shuō)“中國(guó)的儺文化天外有天”，所說(shuō)的“天”，就是萍鄉(xiāng)。這兩個(gè)人，都到過(guò)德化庵。<br><br></div><div> 儺，始于周朝，它的作用是“驅(qū)鬼逐疫”，最早見(jiàn)諸記錄的是《后漢書?禮儀表》，屬于國(guó)家祭祀。德化庵據(jù)說(shuō)始建于唐朝，但有明確記載的是明末清初。德化庵居“五馬臥槽”之勢(shì)，群山環(huán)抱，風(fēng)景秀麗，庵內(nèi)藏有二十一枚古老儺面具、儺轎等珍貴文物，是萍鄉(xiāng)著名的儺廟。<br><br></div><div> 每年正月，從初二開(kāi)始，德化庵的神職人員都要抬著儺神到各家各戶表演儺舞，各家各戶便焚香鳴炮迎接，十分虔誠(chéng)。<br><br></div><div> 我不太懂儺文化，一直覺(jué)得它很深?yuàn)W、很玄妙。如果將“儺”字拆開(kāi)，便是“人”和“難”兩個(gè)字，是否寓意人在有難的時(shí)候需要借助神明的力量？不必說(shuō)古代，即使是現(xiàn)代化的今天，當(dāng)我們面對(duì)太多的苦難和困惑時(shí)，當(dāng)你奮斗不止仍難逃厄運(yùn)時(shí)，你除了信命，還能相信什么呢？你是否想借助冥冥之外的力量，尋求精神的安妥呢？起碼，有很多人是這樣。<br></div> 德化庵 德化庵 <p class="ql-block"> 潭塘地處丘陵，山不高，卻多。山上多是油茶樹(shù)、樟樹(shù)、松樹(shù)、杉樹(shù)之類。樟樹(shù)、杉樹(shù)是制造家具的好木材，但這里卻必須說(shuō)說(shuō)油茶樹(shù)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 油茶樹(shù)枝干細(xì)小，卻韌性十足，不高，呈傘形展開(kāi)。暮秋時(shí)節(jié)，茶樹(shù)便結(jié)出青桃一般的茶籽，一樹(shù)樹(shù)的茶籽一天天長(zhǎng)大，變得光澤潤(rùn)亮起來(lái)，毛茸茸、累累的掛在樹(shù)上，待到寒露，便成熟了，村民們于是上山摘茶籽，攤開(kāi)曬干后，茶殼裂開(kāi)，露出里面一粒粒黑油黑油的茶籽。殼叫茶殼，茶殼是好東西，冬天烤火時(shí)燒茶殼，耐燒、少煙、火力持久，村民們是從不會(huì)丟棄的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 摘完茶籽后，漫山的茶花便開(kāi)了。茶花的花蕊之中，有甜甜的露水，小時(shí)，我們折一段干枯的蕨管——蕨管是空心的，然后從茶花的花蕊之中美美地吸食甜水，吸完一朵再換一朵，直到喝足，至今憶起，仍是甜蜜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 將茶籽曬干，送到榨油坊。榨油坊在潭塘庵小河邊上，油匠名叫老三子，后來(lái)他的兒子茶連接著干。油匠將茶籽用火焙干，碾成粉末，然后蒸熟，一個(gè)個(gè)鐵圈，內(nèi)里襯上稻草，將熱騰騰蒸熟的末放進(jìn)去，稻草網(wǎng)住，用腳踩實(shí)踏平，一圈圈豎著放進(jìn)等待開(kāi)榨。榨坊的屋梁懸下一根粗碩的繩索，繩索平吊著一根制作精良烏黑發(fā)亮的大樹(shù)，將平吊著的大樹(shù) “喲嗬，喲嗬”地撞向裝著油餅的榨，謂之“撞油”，榨越撞越緊，末端，金黃的茶油便流了出來(lái)，彼情彼景，回味悠長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 茶油叫青油，稠稠的，金黃燦爛，醇香異常。萍鄉(xiāng)人十分喜愛(ài)，只有在烹炒魚、蝦等有腥味的食物時(shí)才舍得放，這是純粹的天然無(wú)污染綠色食品。榨干的油餅成了茶枯，可以用來(lái)烤火，上世紀(jì)一些工廠甚至還將之作為燃料。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 若是春天，山上的杜鵑花便開(kāi)了，我們叫它映山紅。漫山遍野，紅彤彤一片，蔚為壯觀。映山紅可以吃，酸酸的，似乎還夾一點(diǎn)甜味，這自然又是少時(shí)饞嘴的我們的美味佳肴。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 說(shuō)到吃，不能不講幾樣潭塘的特產(chǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 先說(shuō)臘肉。入冬之后，選上等好肉，割成大塊，用鹽腌制一段時(shí)間后，掛在烤火的火塘之上，讓煙去薰，到過(guò)年之時(shí)，臘肉薰得干干的，黃黃的。待到要吃的時(shí)候，洗凈，切成小塊，大火蒸熟，肥而不膩，芳香異常。臘肉飄香，那就是過(guò)年了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 春天的時(shí)侯，田間地頭，山坡嶺尖，到處長(zhǎng)著綠油油、嫩滴滴的艾草。采摘最嫩的部分，洗凈，開(kāi)水煮熟后反復(fù)揉搓，和上米粉，做成一個(gè)個(gè)艾粑粑，蒸熟，清香撲鼻，十分好吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 潭塘池塘眾多，地名中也以某某塘居多，如潭塘、存油塘、三畝塘、杉木塘、抄箕塘、大塘、白竺塘、龍?zhí)恋鹊?。池塘作用甚大，灌溉農(nóng)田自是不必說(shuō)，農(nóng)家還可浣衣洗物，孩子們更可以游泳戲水。然而在我看來(lái)，最有意思是池塘里養(yǎng)了魚，到冬天時(shí)干塘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “干塘”是潭塘話，意思是將池塘中的水放干，然后捉魚。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 早早將池塘的涵洞打開(kāi)，池塘的水便汩汩涌出。為防止小魚順?biāo)幼?，放出的水沿水道流出時(shí)是要在水道某一處安放撈網(wǎng)的——一種用細(xì)竹篾密密織成的口大漸小至尾部閉合的用來(lái)堵魚的物器——魚即便逃出，也只能逃進(jìn)撈網(wǎng)。孩子們很興奮，一會(huì)去看撈網(wǎng)是否有小魚被捕住，一會(huì)又蹲在塘岸，看著水面一點(diǎn)點(diǎn)下降。水快放完時(shí)，魚開(kāi)始跳躍，我們便歡呼起來(lái)，水越放越少，魚愈跳愈急。待水放干后，大人們便開(kāi)始抓魚。最厲害的是草魚，力氣很大，往往抓住了又彈走，便又抓；性急的是鰱魚，抓上后不多久就會(huì)死去，而我們最喜歡的是紅紅的小鯉魚，跟在抓魚的大人后面，爺爺叔叔伯伯地叫，央著給一條小鯉魚，得到了，便快快地放進(jìn)一個(gè)玻璃瓶，養(yǎng)起來(lái)，帶到學(xué)校，向同學(xué)炫耀。大魚抓完后，女人們便下塘，用一種能拿在手里的小的撈網(wǎng)，開(kāi)始抓很小很小的魚。潭塘話將這種小魚稱為“嫩子”。女人們的手非常靈活，連著稀稀的塘泥一起將小魚掃進(jìn)撈網(wǎng)，抓滿一撈網(wǎng)，放進(jìn)大籮，再抓。嫩子用水洗凈，曬干，放青油加上紅紅的干辣椒、芹菜，炒出來(lái)，又香又酥又脆，好吃極了。所以，潭塘有句俗話叫“魚幾打個(gè)屁，辣椒都有味”，這里說(shuō)的魚，多半是說(shuō)嫩子魚。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 抓小魚的時(shí)候，還可以撿螺頭和蚌殼。螺頭洗凈后，煮熟，用針將螺肉挑出，做成菜肴肯定是美味；蚌殼則是剝開(kāi)，將蚌肉取出洗凈，煮湯，加上雞蛋，一碗鮮美噴香的蚌殼湯便做好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 講吃，講炒菜，必定要講萍鄉(xiāng)人吃辣椒。萍鄉(xiāng)喜食辣椒之風(fēng)俗與湖南一樣，甚至更厲害，逢菜必放辣椒。與云貴川不同，萍鄉(xiāng)人吃的辣椒是曬干后剁得很細(xì)，炒菜時(shí)放進(jìn)，又辛又辣。川菜麻而不辣，萍鄉(xiāng)菜辣而不麻，“辣、香、咸”俱全，口味很重。網(wǎng)上曾有一帖，說(shuō)萍鄉(xiāng)是全國(guó)吃得最辣的地方，雖然不一定對(duì)，但起碼可以肯定的是，萍鄉(xiāng)人只怕不辣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 潭塘沒(méi)有工廠，大片的都是農(nóng)田，村民們均以耕種水稻為主業(yè)。人多地少，講究的是精耕細(xì)作。農(nóng)民從育種到育秧，從插禾到撥草、澆灌、施肥、打藥，從耘田到收割、打禾，將一擔(dān)擔(dān)的稻谷收進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，一年辛苦勞作，所獲并不多。我小的時(shí)候幫人家做過(guò)一些農(nóng)活，始終不得要領(lǐng)，稍微熟練一點(diǎn)的是挖禾蔸——將稻谷收割完了之后，我們便將禾的根部用鋤頭挖翻漚在水田里，這樣便將耕田挖松了，再予平整，然后插秧開(kāi)始種二季稻。這時(shí)正值一年中的酷暑，雙搶時(shí)烈日當(dāng)空，酷暑難耐，不親身經(jīng)歷雙搶，確難體會(huì)“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 不知從什么時(shí)候起，農(nóng)民很少種田，潭塘亦是如此，大片農(nóng)田荒蕪，年輕人出去打工、做工、做手藝、做買賣，稍微有點(diǎn)條件，就在下埠湘東萍鄉(xiāng)城買房子，村中多剩老人。近年鄉(xiāng)村振興，政府將柏油馬路修進(jìn)潭塘，德化庵被打造成休閑中心，村容村貌大有改觀，人氣似乎旺了一些，但不管怎樣，這里永遠(yuǎn)是我的鄉(xiāng)愁所在。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 離潭塘庵不遠(yuǎn)，是潭塘的中心，這里有一個(gè)集市，每逢農(nóng)歷四、九趕集，潭塘人叫趕場(chǎng)。這個(gè)集市解放前就存在，很有名氣。潭塘的米、紅薯絲多，價(jià)格便宜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的人都來(lái)潭塘趕場(chǎng)，為的就是買米和紅薯絲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 趕場(chǎng)似乎是人們的一場(chǎng)歡樂(lè)的集會(huì)。賣自家打的稻米、養(yǎng)的雞、生的蛋、種的菜，買各種各樣的日用品，在場(chǎng)上碰到熟人可以聊天，人來(lái)人往，熱鬧非凡。如今，物資豐富，流通大為方便，趕場(chǎng)規(guī)模已今非昔比，規(guī)模小了很多，但村民們的興致卻一點(diǎn)不少。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 潭塘土話與萍鄉(xiāng)城里的話明顯不同，主要是音調(diào)不一樣。潭塘話更接近湖南的醴陵話，因?yàn)樘短恋靥幤监l(xiāng)西部，幾與醴陵接壤，風(fēng)俗、言語(yǔ)、飲食與湖南非常接近。潭塘歷來(lái)落后，偏遠(yuǎn)，加之潭塘話在萍鄉(xiāng)屬“稀有語(yǔ)種”，所以，在外面講潭塘話是要被人笑話的，我們?cè)谕饷姹阒v萍鄉(xiāng)話。然而在我的心里，潭塘話是最動(dòng)聽(tīng)的，我的一位堂兄，長(zhǎng)大后在萍城工作，我們見(jiàn)面，一定講潭塘話，大聲地講，臉上洋溢著亮亮的親切。</p> 如果這個(gè)算街道，便是潭塘街。 <p class="ql-block"> 該說(shuō)一說(shuō)潭塘小學(xué)了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我是潭小的校友，1975年秋天發(fā)蒙入學(xué)。我的啟蒙老師是楊清華老師，前年剛過(guò)世。從二年級(jí)開(kāi)始，一直教到我五年級(jí)小學(xué)畢業(yè)的是陳申遠(yuǎn)老師，他是民辦老師，剛參加工作便教我們。那時(shí)，他非常帥氣，喜歡看《參考消息》——這在農(nóng)村，一個(gè)民辦老師中是不多見(jiàn)的。陳老師一直在潭小任教，近年才退休，他風(fēng)度不凡，談吐不俗，嗜煙如命，前年查出肺癌，幸虧是早期，當(dāng)然不敢再抽煙。我天生淘氣，愛(ài)開(kāi)玩笑，然而，只要回到母校，見(jiàn)到陳老師，便規(guī)規(guī)矩矩，畢恭畢敬，懂禮貌得多了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 潭塘小學(xué)創(chuàng)辦于民國(guó)五年，即1916年，距今已逾百年。初名蔚英小學(xué)，后改官倉(cāng)小學(xué)，1953年才定名潭塘小學(xué)，一直沿用至今。首任校長(zhǎng)張愧純先生，湖北翻譯學(xué)校轉(zhuǎn)美國(guó)駐鄂文化大學(xué)畢業(yè)，英語(yǔ)水平優(yōu)異。民國(guó)五年潭塘小學(xué)創(chuàng)立時(shí)，先生三十四歲，雄姿英發(fā)。我很希望校友們能為這個(gè)劃時(shí)代的校長(zhǎng)塑一尊像，立于校園之中，永勵(lì)后輩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 潭塘小學(xué)創(chuàng)辦時(shí)，即是施行新式教育，我訪問(wèn)過(guò)幾位1930年代入學(xué)的老學(xué)長(zhǎng)，他們憶起往事，淚光盈盈，仍能講起潭小的諸多往事。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在潭塘小學(xué)校舍的前身，是潭塘庵的戲臺(tái)。也許是潭塘庵場(chǎng)地狹小，建不下戲臺(tái)，但廟宇都是應(yīng)該有一個(gè)戲臺(tái)的，所以便將戲臺(tái)建在對(duì)而相望的此處。戲臺(tái)建于何年已不可考，但戲臺(tái)下面是有幾間房子的。民國(guó)初建，大興公學(xué)，便利用了這個(gè)場(chǎng)所。之后，學(xué)校屢次搬家，野雞沖的祿公祠（一說(shuō)御公祠）、三畝塘的仁山私塾、杉樹(shù)塘等處，都曾做過(guò)校舍，最終于1953年搬回原址，新建土木結(jié)構(gòu)校舍九間，以后歷經(jīng)擴(kuò)建、維修，2020年，學(xué)校在原址新建，漂亮了很多，但學(xué)生卻越來(lái)越少，我最近一次回母校，校長(zhǎng)說(shuō)學(xué)校只有六十多個(gè)學(xué)生了，也許，再過(guò)幾年，我的母校將不復(fù)存在。</p> 潭塘小學(xué) 潭塘，一座偏僻的小山村，安靜古樸。我的胞衣埋在此處，以后，我的一切亦將回歸到那里。時(shí)光的年輪一步一步轉(zhuǎn)動(dòng)，我如一顆塵埃，悄無(wú)聲息地飄蕩，飄蕩在潭塘的田間。