<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 深秋時節(jié)，我第三次來到大沺芙蓉山莊。每一次來山莊的感受都是不同的，前兩次是春天，這一次是秋天。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 秋天的山莊感覺更為寧靜。因為疫情防控等原因，上山來的客人也明顯減少了。彎曲的小路是寂靜的，山野也是默不作聲，我們到達(dá)的時候雖然暮色已經(jīng)濃了， 但是油畫般的景色還是一個接一個的映入眼簾。</b></p> 景色篇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 這些景色是散落在山莊各個不同的地方的，或是角落，或是迎面而來，需要你用心地感受它，用心地把它們一一撿拾起來。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??到達(dá)的時候太陽快落山了。藍(lán)色的蒼穹下景色也十分靚麗。古老的柿子樹，金黃的銀杏葉，都在述說著秋日的到來。安靜的一灣池塘，岸邊棲息著越來越多的鴛鴦鴨。鴛鴦鴨明顯比前兩次多了很多，白白的羽毛，紅紅的嘴唇，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去很是醒目。對于這群野生自然繁殖的飛禽，大沺的愛心始終不變。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??一路走來，蘆葦花處處隨風(fēng)搖曳，柔軟了已經(jīng)開始變冷的山野，也柔軟了你的內(nèi)心。我的視線最后停留在山莊的一處平整的地方，那兒變成了一片蘆葦花兒的海洋，如果不是秋風(fēng)涼意濃濃，我會賴在那里不走。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??秋天的色彩終究不是那么歡快的，它給你的感覺是安靜的，甚至有些落寞，像大提琴般那么的低沉，哀怨，如果碰巧你的內(nèi)心有些傷感，它便也能舒緩你的憂郁，其中的靚麗還會治愈你的憂傷。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??別墅窗外的景色。從二樓俯瞰下去，感受到的是不一樣的視覺效果，因之所處的高度不同、角度不同而別有一番韻味。果真是不同的視野看到的是不同的景色。平視看到的是平庸，更美的東西需要站得更高才能看到。景色如此，人生如此。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??竹林深深處，佛塔傳經(jīng)音。山莊占地3000多畝，這里竹林叢叢，植被茂盛，遠(yuǎn)處山石，近處花草，無一不是藝術(shù)家們眼里的至寶，茶室畫室咖啡屋環(huán)繞別墅區(qū)，“讀書種竹品茶，作畫吟詩賞月”說的就是這般光景。</b></p> 田園篇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 不得不佩服，大沺山莊的蔬菜就是好吃，因為它是純天然原生態(tài)的，不打農(nóng)藥，不施化肥，土壤肥力改善選用的是豆粕跟農(nóng)家肥混合發(fā)酵后形成的真正的有機肥。小時候讀朱柏廬的《朱子治家格言》里有一句“飲食約而精，園蔬愈珍饈”，意思是：飲食應(yīng)該是簡單樸素的，又是講究精細(xì)、精美的；如果是這樣，那么園蔬也可勝過山珍海味。在大沺山莊體會到的就是這種感覺。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??這幾副我隨意拍的照片，有露天地里的胡蘿卜，還有兩只靜臥的大南瓜，別看那個快下架的秋葵品相一般，如果加上一點大沺海鮮湯，一碗秋葵海鮮湯的美味會讓你念念不忘。還有整好待種的蔬菜大棚以及大棚里的有機蔬菜，那壟韭菜的鮮美是超市里買不到的，大沺香芹更不必多說，凡是吃過大沺香芹的，恐怕都會記憶猶新，唇齒留香。今年，山莊上好幾個蔬菜大棚都種植了大沺香芹，美味可待。</b></p> 藝術(shù)篇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 大沺晗美術(shù)館是個讓我感到有些震撼的地方，我用手機隨意拍的這幾副照片根本表達(dá)不出它的韻味，甚至有點冒犯它。很有質(zhì)感的設(shè)計，同樣傳遞的是原生態(tài)的理念，彰顯出了審美的高品位。前兩次來山莊去過納多堡酒窖，那里的茶室已經(jīng)是我非常喜歡的地方了，第一次走進大沺的這個美術(shù)館，心中便覺得它是整個山莊的精華所在。古代的，現(xiàn)代的，名人的，新人的，各種字畫琳瑯滿目，這里品味的是文化大餐。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??美術(shù)館門口的小石階順勢而成，可謂古樸中的時尚，館內(nèi)的陳設(shè)處處彰顯出天然的氣息，低調(diào)內(nèi)斂中透露出精神上的奢華。茶區(qū)的設(shè)計別具一格，東西方文化巧妙融合，一個人獨處，三五知己對坐，這里絕對是心靈的桃花源。館內(nèi)的收藏會帶給你視覺上的沖擊，你很難想象到，這棟不顯眼的建筑物里面陳列的是豐富的精神財富。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??納多堡酒窖我最喜歡的是設(shè)在二樓的茶室，簡單中的奢侈。這里適合構(gòu)思，創(chuàng)作，適合讀書，小憩。</b></p> 工廠篇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 大沺工廠座落于芙蓉山的山腳下，每年的9～12月份，出海捕撈作業(yè)船捕撈回來的產(chǎn)品在工廠里開始分類分批進行加工，每次來這里遇到的都是不同產(chǎn)品的加工。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??這次遇到工廠加工淡干海參，這是其中的一道工序?！昂煤ⅲ掖鬀p”，這不單單是一句廣告語，大沺干海參選用的源參是占市場不到10%的底播養(yǎng)殖海參（海底自然生長），全程工序無任何不良添加，保證了干海參發(fā)制過程的干凈無雜質(zhì)，進食過程中的口感原香無異味。底播海參的高品質(zhì)加上高誠信度的加工工藝，成就了大沺干海參上佳的口碑，是海珍禮品中的上品之選。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??一下車就看到了這堆放的水桶，本以為是工人們的飲用水，后來才知道這是加工即食海參必須使用的純凈水。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??捕撈回來的野生黃花魚，工人們在進行分揀、去頭去內(nèi)臟，按大小分類，滿足不同顧客的需求。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??好吃鮮香的魚露原來是這么釀制的，海的兒女們一代又一代傳承了祖先們的手藝。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??看到才知道香辣美味的魚肉醬原料是這樣的，工人們在仔細(xì)地切去魚骨，直至清洗干凈。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??這里晾曬的是帶魚。我們當(dāng)?shù)兀S渤海域）的帶魚有個很大的特點就是容易泛黃出油。因為是拖網(wǎng)捕撈，極易造成帶魚的魚鱗被蹭掉，蹭掉魚鱗的帶魚很短時間便出油發(fā)黃，很多時候會被顧客誤會成存放時間久了，實則不是。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">于是這些品相不怎么好、不能作為正品裝箱銷售的帶魚，工廠便采取這種辦法晾曬，留作自己食用，雖然品相不好但品質(zhì)很好，所以它們也是餐桌上的美味佳肴。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">之所以采取這種辦法加工自用，是因為大沺始終堅持的是純天然原生態(tài)理念，寧愿降低銷量也不用化學(xué)辦法處理，很多顧客產(chǎn)生誤會，他們寧愿一遍一遍耐心解釋，也不改初衷不做欺騙顧客的事。也就是說，化學(xué)辦法處理堅決不用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??這些小黃魚也是晾曬自己吃的，看上去真好！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??曾經(jīng)有人問大沺的產(chǎn)品好在哪里？回答是：除了是原生態(tài)捕撈的產(chǎn)品之外，還有一項是冷凍設(shè)備不一樣。大沺有零下60度的超低溫速凍設(shè)備，這是市面上少有的，多數(shù)海產(chǎn)品加工企業(yè)不具備這一條件。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??高溫殺菌設(shè)備，低壓工藝設(shè)備，脫水設(shè)備。低壓工藝也是大沺的特點之一，低壓工藝加工出來的海參、鮑魚，能最大程度地保留營養(yǎng)不流失，這一工藝也是市場上少有的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??新產(chǎn)品研發(fā)，每一款新產(chǎn)品的推出都離不開這里。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">??所有產(chǎn)品是否達(dá)標(biāo)，工廠在這里把的是第一道關(guān)口，之后還會送檢。</b></p> 結(jié)束篇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 新冠疫情影響了我們的生活，也讓我錯過了更多大沺山莊的美景。其實真正的風(fēng)景是在自己心中。十全十美的景物并不存在，如果身邊的景色不那么美麗，周圍的事情不那么盡如人意，我們要學(xué)會用心里的美好去描繪它們，賦予它們色彩，用欣賞的目光去發(fā)現(xiàn)它們的優(yōu)點，賦予他們價值，而不是帶著有色眼鏡去挑剔一切，否定所有。就像眼下，雖然客人們還不能隨時去山莊品嘗原生態(tài)美味，不能任性地來一場說走就走的休閑度假，但我們要堅信疫情終會消散，病毒肆虐的同時它也提醒我們要健康飲食，要用更大的善意和愛心對待我們生活的這個世界。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 惟愿生活能早日恢復(fù)如初，愿更多的人能夠品嘗食用大沺的海產(chǎn)品，享受到大沺山莊原生態(tài)的美味。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 愿我們的生活越來越美好！</b></p>