課程源起 <p class="ql-block"> 《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：“教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物、游戲和偶發(fā)事件中所蘊(yùn)含的教育價(jià)值，把握時(shí)機(jī)，積極引導(dǎo)”。</p><p class="ql-block"> 在我們的植物角種植了很多植物，有大蒜、蔥和各種花草，孩子們經(jīng)常去觀察這些植物的成長(zhǎng)情況。</p><p class="ql-block"> 有一次午餐，有2個(gè)小朋友坐在餐桌邊問(wèn)：</p><p class="ql-block">?? ：“老師，這是什么呀？”</p><p class="ql-block">??：“大蒜！”</p><p class="ql-block">??： “大蒜又臭又辣，我才不喜歡吃呢”</p><p class="ql-block">????：“我也不喜歡吃！辣辣的！”</p><p class="ql-block"> 小朋友對(duì)大蒜產(chǎn)生了濃厚的興趣，剛好我們的種植區(qū)正在愁種什么好呢？從孩子們的表現(xiàn)中我們發(fā)現(xiàn)了教育的突破口，也發(fā)現(xiàn)了教育點(diǎn)，讓幼兒了解大蒜的生長(zhǎng)過(guò)程并體驗(yàn)收獲的喜悅，因此我們從學(xué)習(xí)活動(dòng)、區(qū)域活動(dòng)、調(diào)查活動(dòng)、種植活動(dòng)和親身體驗(yàn)這幾方面入手，展開(kāi)了對(duì)大蒜的探究活動(dòng)，這樣的生成性活動(dòng)既能達(dá)到教育目的，又便于幼兒接受，也能改變孩子們不愛(ài)吃大蒜的習(xí)慣。</p> 學(xué)習(xí)活動(dòng) <p class="ql-block"> 老師給孩子們講述了關(guān)于大蒜的繪本故事，我們發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)大蒜的了解基本停留在表面特征以及它的氣味，這是一個(gè)值得深挖的點(diǎn)，因此，我們開(kāi)設(shè)了關(guān)于大蒜的學(xué)習(xí)活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">??：讓我好好來(lái)聞一聞大蒜是什么味道的？</p><p class="ql-block">??：呀！辣辣的，臭臭的????</p> <p class="ql-block"> ??： 園長(zhǎng)媽媽?zhuān)猜劼劙桑?lt;/p><p class="ql-block"> ??：好辣喲！</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)集體活動(dòng)，我們已經(jīng)知道大蒜的外形特。哈哈，看看我們用粘土做的大蒜吧！??</p> 問(wèn)卷調(diào)查 <p class="ql-block"> 我們準(zhǔn)備種大蒜，可我們不知道大蒜的生長(zhǎng)需要什么；也不知道大蒜幾天能長(zhǎng)大；吃大蒜還有哪些好處呢？也不知道怎么照顧它...…看來(lái)只能尋求大人幫助了！</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過(guò)我們的問(wèn)卷調(diào)查，我們知道大蒜可以土培和水培，那就讓它們兩種來(lái)個(gè)大PK吧！</p> 土培大蒜 <p class="ql-block"> 那大蒜應(yīng)該怎么種植才對(duì)呢？</p><p class="ql-block"> 對(duì)了，郭老師講過(guò)， 我們先將大蒜頭一個(gè)個(gè)掰開(kāi)成一瓣一瓣，那到底是哪一頭朝泥土里？是尖尖的，還是平平的，哪一頭種在泥土里，或者是平躺著種就行了呢？別急，我們會(huì)回想郭老師講的話喲！</p> <p class="ql-block"> 我們先把泥土準(zhǔn)備好喲！</p> <p class="ql-block"> 大蒜泥土都準(zhǔn)備好啦，我們開(kāi)始種大蒜啦，老師說(shuō)了大蒜的屁股要向下哦……</p> <p class="ql-block"> 在小朋友們的辛勤照顧下，蒜寶寶長(zhǎng)得很快，這段時(shí)間它的綠芽冒出來(lái)啦，綠芽沖破泥土漏出小腦袋和小朋友們打招呼呢！</p> <p class="ql-block"> 接下去的每一天，我們都會(huì)認(rèn)真觀察并記錄大蒜的成長(zhǎng)過(guò)程哦，也會(huì)按照調(diào)查表上的照顧方法照顧哦……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 你看，你看，我們的蒜苗又長(zhǎng)高了！</p> <p class="ql-block"> 每天我們都會(huì)來(lái)看看大蒜，給它們澆澆水…并把它們的成長(zhǎng)都記錄下來(lái)！</p> 水培大蒜 <p class="ql-block"> 為了讓我們的水培能成功，我們的爸媽媽為我們準(zhǔn)備了一個(gè)大蒜，一個(gè)礦泉水瓶。我們的水培就要開(kāi)始啦！</p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)在，每天一大早給蒜苗觀察換水是我們最喜歡干的一件事啦??????</p> <p class="ql-block"> 有一天，我們正在種植區(qū)給大蒜換水</p><p class="ql-block">時(shí)，和園長(zhǎng)媽媽的有趣對(duì)話！</p> <p class="ql-block">園長(zhǎng)媽媽?zhuān)耗銈冊(cè)谧鍪裁囱剑?lt;/p><p class="ql-block">毛志林：我們正在給大蒜換水呢！園長(zhǎng)媽媽?zhuān)次覀兊拇笏忾L(zhǎng)須須了！</p><p class="ql-block">園長(zhǎng)媽媽?zhuān)耗沁@個(gè)須須是大蒜的什么部位??？</p><p class="ql-block">毛志林：這個(gè)是它的根，瓶子里不能裝太多的水超過(guò)須須，不然，我們的大蒜會(huì)死掉的，您知道不？</p><p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"> 我們每次給大蒜換好水，都會(huì)清理地面上的水喲！這樣我們王老師也不會(huì)太辛苦啦(*^ω^*)</p> 調(diào)整與反思 <p class="ql-block"> 在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，幼兒以飽滿的熱情對(duì)大蒜進(jìn)行操作和探究，許多關(guān)鍵性的提問(wèn)能調(diào)動(dòng)幼兒對(duì)大蒜的已有經(jīng)驗(yàn)和自己在活動(dòng)中探索的新知進(jìn)行簡(jiǎn)單句的表達(dá)，許多幼兒暢所欲言，都能用簡(jiǎn)單句講述對(duì)大蒜的認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)。新鮮的種植場(chǎng)景大大激發(fā)了幼兒參與種植的興趣，幼兒樂(lè)意模仿老師的基本動(dòng)作"按、壓"進(jìn)行大蒜種植，在學(xué)會(huì)種植技能的同時(shí)，鍛煉了幼兒小肌肉，提高幼兒手指的靈活性。</p> 收獲快樂(lè) <p class="ql-block"> 看：我們自己種的大蒜長(zhǎng)大啦，我們把它做成什么美食呢？</p><p class="ql-block">鉑恒：奶奶說(shuō)可以蒜苗炒雞蛋！</p><p class="ql-block">志林：蒜苗炒肉！</p><p class="ql-block">梓芯：我媽媽說(shuō)弄水煮魚(yú)不錯(cuò)??</p><p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"> 我們討論說(shuō)： 就蒜苗炒雞蛋吧！簡(jiǎn)單，好做！那我們就開(kāi)始動(dòng)手吧！我們剪的剪，洗的洗，很快就搞定了?</p> <p class="ql-block"> 摘洗交給我們啦！</p> <p class="ql-block"> 郭老師切和炒就交給您啦！</p> <p class="ql-block"> ??：大蝦，別跑??我來(lái)幫你剃剃“胡子”??</p> <p class="ql-block"> 我們切的切，攪拌的攪拌，炒的炒，我們這個(gè)大家庭充滿了收獲的喜悅。</p> <p class="ql-block"> 哇奧！原來(lái)大蒜的葉子也可以這么好吃！我以后會(huì)多吃點(diǎn)大蒜喲??????</p> <p class="ql-block"> 欣賞一下我們的美食記吧！</p> 感悟分享 <p class="ql-block"> 此次課程“大蒜的秘密“緊密結(jié)合生活，通過(guò)多種形式的活動(dòng)，幼兒自主學(xué)習(xí)、自由探索、自由表達(dá)，獲得自身的發(fā)展，積累了許多關(guān)于大蒜的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)開(kāi)放性的主題教育活動(dòng)還為幼兒的創(chuàng)造性發(fā)展提供了廣闊的空間。此外結(jié)合小班幼兒的年齡特點(diǎn)，在大蒜的特性方面還可以進(jìn)一步挖深，尋找更多的要點(diǎn)，對(duì)大蒜做全面的認(rèn)識(shí)和探究。</p><p class="ql-block"> 也許孩子們?cè)诩依镆苍S都不愛(ài)吃綠色蔬菜，覺(jué)得大蒜太臭，但經(jīng)過(guò)這次的課程故事，孩子們都愿意去嘗試也改變了不愛(ài)吃大蒜的習(xí)慣～</p><p class="ql-block"> 課程“蒜你精彩”已經(jīng)圓滿落下帷幕，在以后的日子里會(huì)有很多的活動(dòng)，讓孩子體驗(yàn)游戲化的學(xué)習(xí)， 感受生活的快樂(lè)。</p>